איך לגדל עשב לימון |
|
אם טוחנים חלק כלשהו בצמח זה, בין אם זה עלים, קליפות או פירות, אתם מרגישים מיד את ניחוח הלימון האופייני, שעבורו קיבל הגפן הזה את שמו - עשב לימון. שיסנדרה במזרח הרחוק
הרכוש יוצא הדופן של פירות הלימון, שאנו מכנים כיום טוניק, היה ידוע זה מכבר לציידים במזרח הרחוק. הם ייבשו את גרגרי היער והכינו אותם לשימוש עתידי לכל החורף. קומץ פירות יבשים כאלה אפשר להם, שהסתפקו במזון דל ולא הרגישו עייפים, ורדפו אחרי חיית בר במשך ימים. בנוסף, אכילתם מחודדת ראיית הלילה. ציידים בזהב דיברו על מאפיין זה של עשב לימון בפני בוטנאים רוסים בסוף המאה התשע עשרה, מאוחר יותר השימוש בעשב לימוןבפירות הסכיזנדרה נמצאו גם חומרי סוכר, חומצות לימון, חומצה מאלית וטרטרית, חומרים חלבוניים, שמנים אתרים, ויטמינים, פקטין.
לימון עשב הוא גם מדהים כצמח נוי. ליאנותיו בעלות מבריק מעוטרות ביתני גן, מרפסות וקירות. בדרכם שלהם הם מושכים באביב, צבעוניים עם פרחי שעווה לבנים או ורודים עם ריח נעים. הליאנה נראית מרשימה גם בסתיו, מכוסה באגודות פירות כתומות בהירות.
גידול לימוןהכי מומלץ לגדל לימון גראס בתרבות - על סורג. נוצר באקלים הלח למדי של פרימורי, לימון גראס הוא בררן לגבי לחות, הן אדמה והן אטמוספרית. לצורך גידולו המוצלח נדרשת אדמה פורייה ומנוקזת היטב של מרקם קליל המעובדת לעומק רב. לימון עשב אינו גדל באזורים ביצות. עמיד בחורף. היא לא דורשת מחסה לחורף. לימון עשב מתרבה היטב על ידי זרעים.עבור זריעה באביב, זרעים צריכים להיות מרובדים במשך 80-100 יום, ועל זריעה בסתיו, הכנה כזו אינה נדרשת. אך בשיטת רבייה זו ישנם קשיים מסוימים. לעשב הלימון יש ריקנות זרעים מפותחת, ולמרות שזרעים כאלה כלפי חוץ אינם שונים מאלה הרגילים, לא נוצרים מהם צמחים. ועוד. אפילו זרעים ברי קיימא, ובאותה עת שעברו ריבוד, לא כולם נובטים בשנה הראשונה.
נכון לעכשיו, בחלק מהמוסדות המדעיים מתבצעת עבודת חקר התכונות ההתפתחותיות של ליאנה מדהימה זו, מתפתחות שיטות לגידולה בתרבות, נבחרים השתילים היצרניים ביותר, וביניהם אף הופיעו המועמדים הראשונים לזנים. גננים חובבים עוזרים מאוד להכנסת עשב לימון לגורואים של תרבות. שיטות בישול לימון
לוח שנה בגינה פרסומים דומיםקרא עכשיוכל המתכוניםקרא עכשיו |
במזרח הרחוק, ביערות הארזים והנשירים, המתפתלים סביב העצים, צומחת ליאנה ייחודית המגיעה ל -15 מטר ומעלה במקומות אלה. בשנים האחרונות ניתן למצוא אותו בתדירות גבוהה יותר ויותר במטעים של מוסדות מדעיים ובאתרים של גננים חובבים, מהמזרח הרחוק ועד לפאתי המערביים ביותר של רוסיה.
בארצנו צומח המין היחיד של עשב הלימון - עשב לימון סיני. צמח זה היה ידוע ברפואה הסינית לפני כמעט אלף שנה בשם UWei Tzu - פרי של חמישה טעמים. עיסת הפרי חמוצה מאוד (חמוצה מלימון), העור מתוק, לזרעים יש טעם לא נעים וחריף, והפרי כולו מלוח, טארט ובאופן כללי מעט אכיל.
לא רק פירות, אלא גם לכל שאר חלקי צמח זה יש סגולות מרפא. לכן, עשב לימון הוא תרבות של יישום מורכב ובאותה עת יש לו לא רק ערך תרופתי, אלא גם תזונתי. פירותיו משמשים לייבוש, להכנת ריבה, ריבה, מיץ. ומהמיץ הם מכינים קוואס, סירופים, ג'לי, שלא רק מחזירים כוח, אלא גם מרווים צמא. הזרעים משמשים להשגת תמיסות ואבקת מרפא. עלים וקליפה משמשים לבישול תה.
בטבע צומח לימון לאורך הקצוות והגלחים, קולע עצים ומושיט יד אל השמש. זו הסיבה שהיא בררנית לגבי תאורה בתרבות, ובצל היא צומחת לאט ונושאת פרי ירוד, אם כי בגיל צעיר היא מצריכה הצללה מסוימת. במקומות פתוחים, לימון הדשא הוא בדרך כלל נמוך, מתפשט, מתפשט על פני האדמה, מתרבה בצמחייה ויוצר היטב פראיירים ושורשים.
שתילים מתחילים לשאת פרי בשנה 5-6, אך פירות יער בודדים עשויים להופיע מוקדם יותר. התשואה הממוצעת של ליאנה בוגרת אחת היא עד 3 ק"ג. אבל, למרבה הצער, לימון גראס נותן תשואות טובות בערך אחת לשנתיים-שלוש. וזה נובע מכמה מוזרויות בהתפתחות הגפן הזו. לימון דשא הוא בדרך כלל דו-חמדני, כלומר צמחים מסוימים נושאים פרחים מזויפים (זכר), ולכן הם מגיעים ללא יבול, בעוד שאחרים, שלמרבה הצער, שכיחים פחות, הם רק פיסטיליים (נקבות). לפעמים ישנם גפנים חד-יניות הנושאות את שני סוגי הפרחים. אבל זה לא הכל. צמחים מסוימים שומרים על סוג הפרחים שלהם משנה לשנה, בעוד שאחרים, שקורה לעיתים קרובות יותר, מתברר שיש להם סוג פרח לא יציב לאורך השנים. בשנים מסוימות, בהתאם לתנאים שהוקמו ניצני פרחים, הם יוצרים פרחים מזוהמים, ובאחרים - פיסטילאט.
