לחם חיטה "שמנת" במכונת לחם

עדיין לא חתכתי, נהיה קר. לא חשבתי שלחם כזה ייצא. תודה על המתכון. תודה !!!!!

[אירינה]

אירינה, הלחם יצא יפה !!! מזל טוב!! אני מצפה להתרשמות מהטעם.

אני בהחלט אבטל את המנוי.

[אומלה]

אומלהתודה על המתכון הנהדר.
זה המתכון השני שלך. על פי המתכון הראשון https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 אפילו אמי ב -75 שנותיה אופה בהנאה רבה.
על פי המתכון מהנושא הזה. לא מצאתי שום קרם יבש רגיל. כל מה שמצאתי היה איזושהי אימה מקוריאה, פולין, תחליף לתחליף .... לכן, בסכנה שלי ובסיכון עצמי, שמתי אבקת חלב. זה אפילו מלהיב ומבחינת תוכן ללא מתחלבים-קשוחים ומוצרים "נחוצים סביבתיים" אחרים, אלא רק אבקת חלב.

הנה תמונה של לחם. עדיין לא חתכתי. הגג עקום, זה ממה שיכול להיות, אל תגיד לי. או פשוט להתעלם?

[עכבר קטן]

עכבר קטן, תודה, לחם טוב יצא! והגג רגיל .. זה עלול להיות עקום בגלל העובדה שהלחמנייה לא שכבה שטוחה אחרי הלישה .. אל תשימו לב.

[אומלה]

אומלהעכשיו אנסה את המתכון שלך ללחם בתוספת קמח שיפון. זה יהיה טוב, אה, אחראי מאוד. לא רק שאני לא מקבל את הלחמים האלה / נכון, אני גם אופה עם NG, כשנתתי HP לאמי /, אז גם הניפתי ישר אל לחם המחמצת. כעת, בהדרכתה של המנחה ויקה, אני מגדלת את המחמצת, אך לאחר שני כשלים באפייה העניין עדיין לא זז, רק המחמצת סיעודית. יתר על כן, השכנה אמרה שאם אקבל לחם היא תכין גם לחם כזה. אז באחד מהימים האלה אנסה זאת על פי המתכון שניתן בנושא זה.
200 מ"ל. מים
2 שעות l. מיץ לימון
1.5si. l. שמן חמניות
125 גרם. קמח שיפון
375 גרם. קמח חיטה
רחוב 1.5 l. אבקת חלב
1.5 שעות l. זרעי כמון או תערובת לחם
1.5 שעות l. מלח
רחוב 1 l. סוכר חום
1 שעה l. שמרים יבשים
מצב בסיסי, 750 גרם, קרום בינוני.)

כן, אפיתי את המתכון הזה הרבה זמן.

[אומלה]

אומלהובכן, הבן לא יכול היה לסבול את זה ולחתוך את הלחם.
הנה מה שקרה בפנים.


וטעים .... אני אגדיל מעט את המלח. אני, בכנות, אוכל הכל מלוח יותר.
שוב תודה על המתכון !!!!!!!!!!!!!!! 11

פירור נחמד! שמח שאהבת את זה!

[אומלה]

אומלהאני מתנצל על חשיבות.
עכשיו כנראה אאפה את כל הלחם עם שמרים רטובים. ואיך לאחסן אותם כמו שצריך - במקרר או במקפיא?
פ.ס האורגניזם הגדל כבר אכל מחצית מהלחם. גם הכלב הקטן אהב את זה. בקצב הזה אני אשים עוד אחד בדחיפות בבוקר, אבל סבתא שלי לא תזכה לנסות את זה.
הם לא אכלו משהו בחנות, והכלב כלל לא היה נוהג לאכול לחם. ואז הוא מתחנן)))

והכלב כלל לא היה נוהג לאכול לחם

עכשיו אל תסחוב את זה משם.

ואיך לאחסן אותם כמו שצריך - במקרר או במקפיא?

יש לי הזדמנות לקנות שמרים כל הזמן, אז אני שומר אותם על הדלת במקרר. אני משתמש בו עד לתאריך התפוגה. נהגתי לשמור אותו במקפיא, ארוז בנייר כסף למשך 15 גרם. אתה צריך קצת יותר שמרים קפואים ממה שצוין במתכון. לפני השימוש יש להפשיר אותם מעט, לערבב עם סוכר ולהמתין לבועות.

[אומלה]

אומלה, תודה רבה על התשובות.
והאחרון / ביושר האחרון / בקשה.
אנא עזרו לי לספור את כמות השמרים במתכון ל"לחם לבן טעים ". קיבלתי AF 24 גרם. זה נכון?

שמרים לחוצים נלקחים פי 3 יותר. שם 1.5 שעות. l.- זה 4.5 גרם x 3 = 13.5 גרם

[אומלה]

אומלה,
תודה.
רשמתי במתכון. אני אנסה את זה עם שמרים רטובים מחר.

בהצלחה!

ובכן, לחם טעים מאוד. העיסה אוורירית, לא יבשה. הקרום בדרך כלל אינו דומה! למרות שאני לא חובב קרום, הצלחתי בעצמי את שני הקצוות
השלילה היחידה היא שאי אפשר לחכות עד שיתקרר. הריח קורץ. או שזה גם פלוס?

[אנה]

השלילה היחידה היא שאי אפשר לחכות עד שיתקרר.

אנה, יש עוד אחד - נאכל במהירות! שמח שאהבת!

אומלה, תודה על מתכון הלחם השמנתי הנהדר. יצא טעים מאוד, הוא באמת אפוי עם גבינת ויטאקו-שמנת והחלק העליון התברר מעט חיוור, הייתי צריך להשחים אותו מעט בתנור. לא יכולתי להכניס תמונה מהגלריה. הפנסיה אינה לשווא. העתקתי ככה וככה ועדיין לא הצלחתי להדביק. שוב תודה על המתכון. אני עדיין חדש אצל יצרנית הלחם.

שלום. קצת מחוץ לנושא, אבל ברגע שהתחילה שיחה כזו .. פשוט התחלתי לעבוד עם לחם ממש לאחרונה, לפני כן תמיד לקחתי רגע בטוח בבצק (פשטידות, פשטידות וכו ') ואני רוצה את הלחמים הסובייטים האלה עם מיוחד ריח בלחם .. תגיד לי בבקשה מינון וזמן הפעלה, מרחק ..) סבתא שמה את הבצק כל הלילה ..) איך להשיג זאת ב- HP? ..)