פשוט שמן

עד שיישאר "יום אחד בסמרטוט בדיוק" ... 5 שעות 51 דקות 42 שניות !!!

עד שיישאר "יום אחד בסמרטוט בדיוק" ... 5 שעות 51 דקות 42 שניות !!!

לנוסיה, אני מעריץ אותך

לנוסיה, אני מעריץ אותך

ובכן זהו זה! בחיים לא חשבתי שאפשר לבשל בייקון כל כך מהר וללא תנועות גוף מיותרות. ואיך לבשל! אירישקה, אתה שלי, מותק, דג! השומן יצא מעולה, בדיוק כמו שאני אוהב את זה. תודה לך יקירתי! בעלי צועק, הם אומרים, תן לי תודה אישית! אני מעביר את זה הלאה! והנה עוד דיווח תמונות:

הנה סלצ'י כל כך נעלם התברר!

ובכן זהו זה! בחיים לא חשבתי שאפשר לבשל בייקון כל כך מהר וללא תנועות גוף מיותרות. ואיך לבשל! אירישקה, אתה שלי, מותק, דג! השומן יצא מעולה, בדיוק כמו שאני אוהב את זה. תודה לך יקירתי! בעלי צועק, הם אומרים, תן לי תודה אישית! אני מעביר את זה הלאה! והנה עוד דיווח תמונות:

הנה סלצ'י כל כך נעלם התברר!

הלן, ידי הזהב שלך ניסו, אבל ... אני מרוצה ... עד דמעות. שלום לבעלי. וסלקו במקפיא. עכשיו אתה בעצמך תדע את טעמך - כמה זמן להמליח, איך לפלפל וכו 'ועכשיו אתה יכול להכין קובץ חזיר מרפא באותו אופן (ההבדל היחיד הוא לקשור אותו בחוזקה) או בסטורמה בקר.

הלן, ידי הזהב שלך ניסו, אבל ... אני מרוצה ... עד דמעות. שלום לבעלי. וסלקו במקפיא. עכשיו אתה בעצמך תדע את טעמך - כמה זמן להמליח, איך לפלפל וכו 'ועכשיו אתה יכול להכין קובץ חזיר מרפא באותו אופן (ההבדל היחיד הוא לקשור אותו בחוזקה) או בסטורמה בקר.

ובכן, עבור התיק, תהיה רגוע! אני בהחלט אעשה את זה עכשיו. אני מפסיד - סולילקה מלומדת!

אירינה, שלום!
רציתי מאוד לבשל לפי המתכון שלך, הזמנתי בייקון משלי. הם מביאים, והדבר הראשון שאני רואה זה ציצים! ... וחתיכה יפה כל כך, 7 ס"מ, שכבות בשר. ועכשיו מה לעשות עם זה? זה בכלל לא עובד? אולי תשים אותו בסיר איטי, או שיש לך מתכון כלשהו לאושר כזה? ומדוע הצפק גרוע?

ומדוע הצפק גרוע?

זו הפודפרבה. זה אפילו טוב יותר מבייקון רגיל, כי יש פסי בשר. אם תכין אותו לפי המתכון, אתה תהיה יפה כמו של לנה טים.

תודה! נרגע. מדוע אירינה כתבה אז העיקר שהצפק לא יתפס?

תודה! נרגע. מדוע אירינה כתבה אז העיקר שהצפק לא יתפס?

הצפק יפה מאוד בפסים, אך קיימת אפשרות שהוא לא ילעוס טוב. אבל אל תתייאש. קודם כל, ממליחים אותו לפי המתכון. לאחר המלחה נחליט. ישנן מספר אפשרויות: זו שתיארתי, האפשרות השנייה היא לבשל אותה לאחר כריסה בסיר איטי (אני אגיד לך איך), או לאחר הכבישה שוב, גלול דרך מטחנת הבשר וקבל חטיף פאנקי, מכיוון שה שכבות בשר יהיו במרינדה ויהיו מדהימות. מלח, וכאשר ממליחים אני אגיד לך איך לבדוק אם יש לעיסות.

שלום לכולם! לאחר שדחפתי מחצית מהאינטרנט על המלחת שומן חזיר והשוויתי את החוויה של אנשים אחרים עם חוויות המלח שלי בעבר (עד המוצלחת ביותר - אירישינו), הגעתי למסקנות מסוימות. אם באופן כללי מישהו מעוניין בכך
1) כפי שכתבה אירינה, שומן החלב צריך להיות מסוגל לבחור. כלומר, בהתחלה הוא צריך להיות רך, ללא פסים. בתוכו, בתוך גלם, הסכין נכנסת, כמו בחמאה. תסתכל בתצלום. שומן כזה, לאחר בישול בתמלחת קרה, ימס בפה.
2) איפה שיש בשר, יש ורידים - זו עובדה.לכן, אי אפשר לצפות ששומן ה"בשר "אחרי מלח קר יהיה רך מאוד. אחרי הכל, תמיסת המלח יכולה רק להמליח אותה, אך היא אינה יכולה להתמודד עם הוורידים. ניתן לעשות זאת רק על ידי טיפול בחום. מישהו ישירות עם מלח (לא כל כך חזק, כמובן, אבל 5 כפות מלח לליטר מים) מרתיח שומן חזיר במשך כ- 15 דקות והוא מתקרר שם. או שאתה יכול, כפי שאירינה הציעה - לזוג. אבל באופן אישי, אני לא אוהב בייקון מעובד תרמי, או יותר נכון, אני אוהב את זה, אלא רק לאכול פעם אחת. זה מפריע לי במהירות. בעוד שבישול עם רצועות בשר, מבושל בתמלוח של אירישקה, אני יכול לאכול כל יום אלוהים וזה אפילו לא יעלה על דעתי שנמאס לי ממנו. והתעטשתי שזה לא "נושך". פשוט חתכתי אותו ב"לשונות "דקות, ואז - לרוחב אותו לחתיכות מחולקות, כמו שאומרים" לביס אחד ". ואני חתכתי לחם באותה דרך. מתברר חבורה של כריכים קטנים. אני מכניסה את זה לפה לגמרי ומתגברת!
אז הנה - או, או ... אם אתם רוצים עם פסים, אבל רכים - תבשלו! אין פסים - עשו כמו של אירינה! ובכן, האלסטי ה"בשרני "- היפטרו ממאגרים קטנים, כמוני!

תודה לכן בנות!
המלחתי אותו כבר, אני אחכה יומיים ואדפוק על הדלת שלך. באופן עקרוני אמי באה לבקר אותי עם השומן החזיר הרגיל, מומלח. אז אני מוכן לנסות להכין טעים בסיר איטי. תודה על תשובות !!!!

תודה לכן בנות!
המלחתי אותו כבר, אני אחכה יומיים ואדפוק על הדלת שלך. באופן עקרוני אמי באה לבקר אותי עם השומן החזיר הרגיל, מומלח. אז אני מוכן לנסות להכין טעים בסיר איטי. תודה על תשובות !!!!

בסיר האיטי, אהבתי לבשל את המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 קוראים לחזה אכזרי. אני באמת אוהב את זה. תודה למחבר. יש גם תמונות שלי. אני אפילו מבשל חתך כזה בצוואר, ובדרך כלל אני אפילו לא יכול לנשוך אותו, אם כי זה באמת סלקו משיש. רק את זה יש לשפשף בנוסף במלח, מכיוון שהאדים מרכך את המלח, ולאחר שבישלתי כל כך הרבה פעמים הגעתי למסקנה שיכולים להיות תבלינים לחלוטין, למעט אולי גרגרי ערער. זה מדהים איתם!

אה, האם אוכל לקבל גם את חמשת הסנטים שלי?
פעם לימדו אותי לבשל 6 ריושקה במרינדה פשוט על ידי לשים סיר על חם, אבל בשום מקרה לא להרתיח אותו. התברר מתי היה טעים, כשהוא מבושל מדי.

עכשיו, כשקיבלתי סרט מצויר עם טמפרטורות נמוכות (זה Shte6a), החלטתי לזכור את 6yloe.)) שלא תרגמנו את המרינדה למען חתיכה קטנה, כבשתי אותה במלח ותבלינים בנפרד למחרת פקקתי אותו בשקית ללא אוויר והורדתי אותו למים בסרט המצויר במשך כמה שעות. מצא חן בעיניי ב-63-65 מעלות ובמשך 3.5-4 שעות (אך מדובר בחתיכות בינוניות, בעובי של לא יותר מ -5 ס"מ). חבל, אין תמונה, הם אכלו הכל.

אבל רציתי להזהיר מפני להיות רופף מדי עם חזיר. זה טוב אם אתה בטוח ב 100% שהחזרת לא הייתה בריאה. כי טריכינלוזיס פשוט אוהבים להתיישב ברצועות בשר והשגריר לא מתיישב. רק על ידי חימום (השכבה הפנימית) מעל 50 מעלות!

זכור! זחלי הטריצ'ינלה סובלים בקלות קירור ממושך, חימום, המלחה ועישון בשר. ניתן להרוג אותם בבישול של שעתיים וחצי לפחות עם נתחי בשר בעובי של לא יותר מ- 8 ס"מ! יש צורך לבשל קבבים באמצעות חומץ, ההורג את זחלי הטריצ'ינלה.

טריצ'ינלה בבשר עמידה מאוד בפני השפעות חיצוניות, יותר מציסטיקרקוס בקר או חזיר. בטמפרטורה הרגילה של בשר קפוא (-10 מעלות צלזיוס), זחלי T. spiralis שורדים זמן רב, בטמפרטורה של -12 מעלות צלזיוס עד 57 יום, בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס עד 21 שעות. הזחלים של T. nativa שורדים קפיאה ב -23 מעלות צלזיוס למשך 3 ימים, וב -16 מעלות צלזיוס הם נשארים פולשניים במשך 20 חודשים.

בטמפרטורות מעל +50 מעלות צלזיוס, הזחלים שורדים מספר דקות, אך יש לזכור שכאשר מבשלים מנות בשריות, לא תמיד מגיעים לטמפרטורה זו בעומק היצירה.

כאשר הם מומלחים, הגורמים הסיבתיים של trichinosis יכולים להימשך בעומק היצירה עד שנה.

מצטער שלא דיברנו על תיאבון יתר על המידה, אבל חלקם אפילו שוטפים את ביציהם עם סבון, מחשש להרבה יותר מסלמונלוזיס משונה).)

תודה על מתכונים טעימים כאלה !!!

בסיר האיטי, אהבתי לבשל את המתכון הזה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 קוראים לחזה אכזרי. אני באמת אוהב את זה. תודה למחבר. יש גם תמונות שלי. אני אפילו מבשל חתך כזה בצוואר, ובדרך כלל אני אפילו לא יכול לנשוך אותו, אם כי זה באמת סלקו משיש. רק את זה יש לשפשף בנוסף במלח, מכיוון שהאדים מרכך את המלח, ולאחר שבישלתי כל כך הרבה פעמים הגעתי למסקנה שיכולים להיות תבלינים לחלוטין, למעט אולי גרגרי ערער. זה מדהים איתם!

אירישקה, תודה על הקישור! מתכון טעים. אבל! הסאלקו שלך טעים לי בכל מקרה !!!

מאתמול בבוקר צפה שומן חזיר בסיר ... מחכה ל ... .

ויש לי את זה צף. אז יש כאן חברה שלמה שמחכה.

[אירינקה !!!!]

אירינקה !!!! תודה על השומן, אפילו לא כך, אבל אז תודה על השומן !!! הטעם מדהים !!! אז, לפי הסדר .... דיללתי את המלח 5: 1 (על איזה תודה מיוחדת אלנה בלילה הם צפו בסיר במקרר. הוצאתי כמה חלקים דקים יותר היום, ייבשתי אותם, ציפיתי אותם בתבלינים, שלא התחרטתי עליהם! הרוח מהם הייתה בכל הדירה! חשבתי שהגזמתי את זה, אבל לא, כנראה שלעולם אין יותר מדי תבלין לבייקון! זה היה במרינדה במשך כמה שעות, לפני שהכנסתי אותו למקרר, לא יכולתי להתאפק לחתוך חתיכת MMMMM! אירה, אתה מכשף! צריך לחלוק את המתכון הזה עם אנשים !!!! והגרוטאות, כמו שעצתם, במטחנת בשר, מהולה בתבלינים .... מרחתי לחם שחור טרי על הלחם (בישלתי אותו במיוחד בבוקר) והכל לשלום לדמותי הדקיקה! זה איזה טעימות !!! אני יושב ומחכה לבעלי, הוא עדיין לא יודע כלום על FAT .......

הרבה על חזיר חזיר .

אירינה! ערב טוב!
היא הוציאה את סלקו, עכשיו זה מתייבש. אני אעשה את זה במולטי קוקר. באיזה שלב כדאי להוסיף תבלינים? מאודים עם תבלינים או מגולגלים אחר כך?

נראה שאני ממש מאחר))) אני חושב ששום דבר רע לא יקרה אם סלקו יבלה את הלילה במקרר.

אני לא יודע אם עשיתי את הדבר הנכון, גלגלתי אותו בתבלינים, הכנסתי אותו מיד לשקית אפייה. יש לי קריקטורה ליברטון, היא חלשה יותר וללא חימום תלת ממדי, מוגדרת 50 דקות. "קִיטוֹר".
אירינה, בבקשה, תכתבי מה, איך ובאיזה רצף לעשות. ואז סלקו מיד במקרר או להחזיק כמה שעות על השולחן? תודה רבה לך!

אני לא יודע אם עשיתי את הדבר הנכון, גלגלתי אותו בתבלינים, הכנסתי אותו מיד לשקית אפייה. יש לי קריקטורה ליברטון, היא חלשה יותר וללא חימום תלת ממדי, מוגדרת 50 דקות. "קִיטוֹר".
אירינה, בבקשה, תכתבי מה, איך ובאיזה רצף לעשות. ואז סלקו מיד במקרר או להחזיק כמה שעות על השולחן? תודה רבה לך!

כשהוא מתקרר, עוטפים בנייר כסף ומעבירים למקרר למשך הלילה.

אה, ועטפתי אותו בנייר אפייה, רצתי להזיז אותו)))

אה, ועטפתי אותו בנייר אפייה, רצתי להזיז אותו)))

נטשה, זה בסדר, שיהיה על הנייר. רק בלי מיץ! אלוהים אדירים, איך לא יכולתי לראות את המסר שלך קודם! עבודה נוספת עבורך - כדי לעבור קדימה ואחורה.

כן, כלום, אני אדע לעתיד. השומן יצא סופר. רק שלא הוספתי כמון, זה לא היה. אבל כוסברה וערער ערער העניקו טעם כה מעניין. חבל רק על שני הריונות שאיבדתי לחלוטין את ההרגל של אוכל חריף, ניקיתי את התבלינים. אבל טעים-אוי-אוי-אוי! לנה, תודה רבה על עזרתך ואירה על המתכון!

כן, כלום, אני אדע לעתיד. השומן יצא סופר. רק שלא הוספתי כמון, זה לא היה. אבל כוסברה וערער ערער העניקו טעם כה מעניין. חבל רק על שני הריונות שאיבדתי לחלוטין את ההרגל של אוכל חריף, ניקיתי את התבלינים. אבל טעים-אוי-אוי-אוי! לנה, תודה רבה על עזרתך ואירה על המתכון!

כן, בכלל לא!

[אירינה]

אירינה, הביא תודה ענקית על השומן !!! ממני ומבעלי (הוא המלח).הכין חזה. מאוד מאוד טעים !!!
שגריר עדין, חתוך דק, לעס היטב.
זה המתכון הכי טוב שניסינו!
אני שמח במיוחד שעוד 4 חלקים מוסתרים במקפיא! אז אנחנו לא מתמודדים עם רעב.

השומן התגלה כטעים, תערובת התבלינים ארומטית וארומטית מאוד. תודה!

שוב תודה על המתכון. בעלי לא אוהב בייקון במיוחד. התיישבנו לארוחת ערב, חתכתי לעצמי חתיכה, אני יושב ומתענג. הבעל משך חתיכה אחת, השנייה והשלישית: "תגיד שלום לבנות!"

לפני

אחרי, עדיין לא קפוא

[naataa]

naataaהו יפה! וגם אידאתם אותו בסרט המצויר, נכון?

כן, זה אחרי המולטי.

איך זה התבשל? כמה זמן ריחפת - 50 דקות?

אני לא יודע, אף פעם לא בישלתי את זה)))), כנראה לא ממש. כן, 50 דקות, אבל הבנות כתבו ש 40 זה מספיק. אם אתה עושה את זה בתוך ספינת קיטור, וודא ששקית האפייה לא תחסום את שסתום הקיטור, תפסתי את עצמי בזמן. הייתי צריך להזיז אותו למטה, היה מעט מקום.

אה, בנות, איכשהו בישלתי בשקית במולטי קוקר לזוג. אבל היה לי קילוגרם, חזיר כמעט עגול. אז הוא התכונן תוך שעה ואפילו היה רך מדי. ועכשיו נראה לי שחצי שעה מספיק לבייקון. יתר על כן, הוא כבר מומלח. אם כי, אני לא מעז לומר כלום. באחד מהימים האלה אעשה את זה, אבטל את הרישום אחר כך מה קרה.

ואנחנו ממליחים, או יותר נכון מלח הבעל, שומן חזיר מחזיר טרי. חותכים חתיכת בייקון גדולה. מיד מבצע חתכים עמוקים, כאילו מורחים רשת. משפשף עם מלח הרבה, זרועים תבלינים ושום. מלח יספוג כמה שיותר מלח במידת הצורך, אך אינכם צריכים להתחרט על המלח. אז הוא שם על גבי נייר אפייה, אם לא חתיכה אחת, ואז נחת נייר מעקב בין שכבות השכבות. מלוחים למשך 3 ימים. אנו מנקזים את הנוזל המופיע. אחרי שלושה ימים הבייקון מוכן. מנערים את המלח, חותכים לצלחות גדולות כך שייכנס לשקית ומכניסים למקפיא
אנסה להצטלם מחר. עכשיו כדאי להמליח.

כן, זה יצא מעט רך, אבל אם לוקחים בחשבון את מה שאני שומר במקפיא, זה נורמלי, רק חיתוך הוא בעייתי))))). בואו ננסה חצי שעה. לנה, אני אחכה לתוצאה. האם להכין את נתחי הבשר? ואז יש טמקו מגניב על תולעים או משהו מגעיל אחר.)))

כן, זה יצא מעט רך, אבל אם לוקחים בחשבון את מה שאני שומר במקפיא, זה נורמלי, רק חיתוך הוא בעייתי))))). בואו ננסה חצי שעה. לנה, אני אחכה לתוצאה. האם להכין את נתחי הבשר? ואז יש טמקו מגניב על תולעים או משהו מגעיל אחר.)))

אהה! אז אתה רוצה לבדוק עלי שיקוי אהבה חדש, נכון? אוקיי, אני אעבוד שוב כחולדה מעבדה! להתראות חברים!
אבל ברצינות ... נטשה, תמיד יש סיכון כלשהו. ובכן, נניח ועצם דג יכולה להיתקע בגרון. אתה יודע, כל כך נמאס לי לפחד מכל דבר. פשוט לשבת ולנער כמו גודג'ון חכם - לא משנה מה יקרה! אני מבין שכל האזהרות האלה הן דברים די רציניים. אבל, אנחנו פשוט אוכלים בייקון מלוח, זה לא משנה עם בשר או לא. והאמהות שלנו עם סבא וסבתא ואבותיהם כל חייהם אכלו רק בייקון מלוח ... ושום דבר. משהו שיצא לי לגמרי לא בסדר! אני אלך לעשות מחקר עכשיו. חזה נפלא מחכה במקרר. אני אבשל בשתי גרסאות שונות ואמתין לדיווח מחרתיים. אה, לא זוכר בקול רוח, דאוקי!

אני מסכים, לפחד מזאבים - אל תלך ליער. אם היה לי זמן לקפוץ לחנות, הייתי גם מבשל את החזה בהנאה. עכשיו יש לחם אצל המקדם.

אירינקה, תודה על המתכון! קיבלתי השראה גם ממנה והמלחתי את החזה בדרכך. לאחר המלחה, בישלתי בייקון בשלוש גרסאות: בישלתי כמה חתיכות בשקית ואקום במשך 4 שעות ב- t65 * (עוד לא ניסיתי), אחרים אדים בקוקיה במשך 30 דקות בשרוול אפייה (התברר חלק בשר יבש מעט, והחלק השומני נמס בפה שלי) ואני הרתיחתי את האפשרות השלישית בתמיסת מלח למשך 15 דקות, ואז עישנתי אותה במותג 6060 למשך 10 דקות עם עישון קר ו -20 דקות עם חם . יצא פשוט מדהים! תמונות של בייקון מעושן:

עכשיו אני רוצה לקנות שומן חזיר ללא שכבת בשר ולהמליח אותו גולמי. שוב תודה על כיתת המאסטר!

אירינקה, תודה על המתכון! קיבלתי השראה גם ממנה והמלחתי את החזה בדרכך.לאחר המלחה, בישלתי בייקון בשלוש גרסאות: בישלתי כמה חתיכות בשקית ואקום במשך 4 שעות ב- t65 * (עוד לא ניסיתי), אחרים אדים בקוקיה במשך 30 דקות בשרוול אפייה (התברר חלק בשר יבש מעט, והחלק השומני נמס בפה שלי) ואני הרתיחתי את האפשרות השלישית בתמיסת מלח למשך 15 דקות, ואז עישנתי אותה במותג 6060 למשך 10 דקות עם עישון קר ו -20 דקות עם חם . יצא פשוט מדהים! תמונות של בייקון מעושן:

עכשיו אני רוצה לקנות שומן חזיר ללא שכבת בשר ולהמליח אותו גולמי. שוב תודה על כיתת המאסטר!

ובכן, עכשיו אני בהחלט אקנה מעשן! אני מסתכלת לכיוונה הרבה זמן. אני גם אעשן בייקון ואתגאות!

כן, זה יצא מעט רך, אבל אם לוקחים בחשבון את מה שאני שומר במקפיא, זה נורמלי, רק חיתוך הוא בעייתי))))). בואו ננסה חצי שעה. לנה, אני אחכה לתוצאה. האם להכין את נתחי הבשר? ואז יש טמקו מגניב על תולעים או משהו מגעיל אחר.)))

ובכן, אם כי בעיכוב קל, אני מדווח על הטריקים שלי. בקיצור, רציתי לבשל בשתי דרכים, אבל עשיתי רק אחת, אבל מאוד מצליחה. בישלתי את החזה בתמלוח במשך 15 דקות: 5 כפות. כפות מלח לליטר מים + כמה עלי לברושקה. באותו מלח, היא התקררה (נותרה בן לילה). בבוקר הוצאתי אותו, מחקתי אותו במגבת נייר והשארתי אותו על הרשת להתייבש במשך חצי שעה. ואז, כמו על פי המתכון העיקרי, מרחתי אותו, ייבשתי אותו עוד קצת, ואז למטלית ולמקרר.
סיכום: למרות שאני לא אוהב בייקון מעובד תרמית, בכל הכנות אני אגיד "טעים מאוד". מְאוֹד!!! הוורידים כולם רכים, העור רך, אך החזה עצמו אינו רפוי, כמו מבושל יתר על המידה, אלא אלסטי ועסיסי.
לרוע המזל, בעלי הוא חובב שומן חזיר מלוח כמוני. זה הוא שביקש ממני לא לבשל שומן חזיר עם שום מקר יותר. אז, השיטה השנייה, בה רציתי להמליח שומן חזיר בדרכה של אירישקין, ואז למולטיויטיט למשך 30 דקות לזוג, נעלמה מעצמה. לכן, כיווני סליחה, בנות, לא משנה כמה הייתי רוצה להתנסות, אבל את לא יכולה לרמוס את בעלך! בום תאכל גלם!
כן, אגב, הכנתי את החמאה הפשוטה ביותר לשומן חזיר: הרבה שום, פלפל שחור גרוס, פלפל מתוק טחון אדום ועשבי תיבול יבשים (שמיר, פטרוזיליה). נשירה התברר!

גם אני לא יכולתי לסבול את זה והיום קניתי שלוש חתיכות שונות: בייקון טהור, מפוספס ובשרני מאוד. עכשיו אני חושב על איזה נתח של איזה מתכון מתאים יותר. על תבלינים .... איזו מהרשימה יכולה להיקרא חובה, כלומר קלאסית לשומן חזיר?

גם אני לא יכולתי לסבול את זה והיום קניתי שלוש חתיכות שונות: בייקון טהור, מפוספס ובשרני מאוד. עכשיו אני חושב על איזו חתיכה מתכון המתאים ביותר. על תבלינים .... איזו מהרשימה יכולה להיקרא חובה, כלומר קלאסית לשומן חזיר?

ובכן, העיקריות שבהן הן שום, פלפל ולוורושקה. ואז כולם "רוקדים" לטעמם.

ואנחנו לא משתמשים בלוורושקה בשומן חזיר מלוח. בעיקרון המלחנו אותו במלח, שום ופלפל שחור. הפעם, התבלינים שנקנו בחנות נוספו "להמלחת בייקון"

ואנחנו לא משתמשים בלוורושקה בשומן חזיר מלוח. בעיקרון המלחנו אותו במלח, שום ופלפל שחור. הפעם, התבלינים שנקנו בחנות נוספו "להמלחת בייקון"

אה, אלבין, אני בעצמי הוספתי לברושקה בפעם הראשונה, וגם אז במהלך הבישול. אני פשוט יודע שהרבה אנשים משתמשים בזה, כי הריח ממנו פשוט לא ניתן להשוואה.

אנחנו לא אוהבים שומן חזיר מבושל, אבל אנחנו ממליחים אותו מחזרזיר טרי חתוך.

אנחנו לא אוהבים שומן חזיר מבושל, אבל אנחנו ממליחים אותו מחזרזיר טרי חתוך.

אוף! בּוּרגָנִי!
אירינה טחנה לברושקה לאבקה, אם אני לא טועה. אנחנו חייבים לנסות גם. אבל זה לא יהיה בקרוב. כל כך התעצבנתי שעכשיו זה מספיק למספר חודשים.

בעבר המלחנו מחזרזיר מופשר. יש לנו את אותו אזור בצפון הרחוק. ועכשיו יש לנו 2 מקומות שבהם "חזירים" את החזירים