טומנצ'יק
ציטוט: celfh

וכבר היה לי בייקון בתמיסת מלח במשך יומיים, מחר בשמונה בערב אשים אותו לייבוש.
אירינה, אירה, אתה יכול לייבש את זה עד הבוקר?
כמובן שזה אפשרי. ואפשר גם לחשוף יתר על המידה בתמיסה - העור יהיה רך יותר - נבדק. אני שוכח עכשיו במרפסת למשך שבוע.
טומנצ'יק
ציטוט: Rada-dms

tumanofaaaa, הבייקון שלי כמעט אוזל !!!
איך אתה הולך לחיות? מסכן! צא בדחיפות! אני פשוט צריך להמליח!
צ'וכונדרוס
אירינה, תגיד לי, איפה הכפתור? אני גם רוצהאוווווו
רחמים, למתכון. יש לי בעיה רב שנתית - מלפפון חמוץ. ואני אוהבת לגלגל שומן בשמן (חילבה) ופפריקה. הריח מדהים והטעם נפלא מאוד
טומנצ'יק
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
תגיד לי איפה הכפתור? אני גם רוצהאוווווו
ובכן, זו שאלה עבור מאנה שומכר. בתיאוריה, אני מניח. אבל הייתי רוצה להבהיר ... אז אני אומר לבעלי - יש לי כפתור. והוא עבד (החושך לא משכיל) סמל, סמל
צ'וכונדרוס
tumanofaaaaאז מארי תפרה לך את זה? היא לא רק יודעת לעשות חוקן?!
טומנצ'יק
ציטוט: צ'וצ'נדרוס

tumanofaaaaאז מארי תפרה לך את זה? היא לא רק יודעת לעשות חוקן?!
לעזאזל, ואני אומר לה - משהו החליק. והיא - זה צריך להיות, זה צריך להיות ...
ראדה-דמס
ציטוט: tumanofaaaa

ובכן, זו שאלה עבור מאנה שומכר. בתיאוריה, אני מניח. אבל הייתי רוצה להבהיר ... אז אני אומר לבעלי - יש לי כפתור. והוא עבד (החושך לא משכיל) סמל, סמל

סיבוב בעורקי, כפתור ב ... ke!

צ'וכונדרוס
אירינה, בהחלט לא תפור ובהחלט לא ב- n * n. וגםuchucheniya נוספים, למעט יעילות מוגברת זמינים ???
טומנצ'יק
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
ולמידה נוספת
יצר אימהי מוגבר והתאהבות כרונית בבעלך שלך! אבחנה איומה - הם מטופלים בזרם חשמלי!
celfh
אחרי שהוצאתי אותו מהמלוח, הייתי מספיק חכם כדי להעביר את האצבע על הבייקון ולטעום אותו על הלשון. ממדראגאיה, טעם מלוח מר נשאר בפי. לשטוף, לא לשטוף)) או לזרוק אותו מיד? כמעט איך להיות או לא להיות ... הבטחתי לבעלי בייקון, ועל השולחן הניח מלח חשוף ... מה לעשות? סליחה מה? ... להוציא את המוח. אז התחלתי לכתוב לכל מי שהמליח בייקון והיה באותה תקופה בפורום. האנשים הגיבו בהבנה, ועל כך אני אסיר תודה לבנות. כפי שהתברר, טעמתי לבד מוצר מוגמר למחצה. שאר המוחות בסדר))
היום הטעימה הייתה טעימה! ובכן, ממש באמת! וללא עודף מלח
איירה, תודה רבה לך! בשבילי זה מתכון - מתנה משמים))

פשוט שמן

לקה_ס
celfh, טעים מעורר תיאבון כזה, לא הייתי נחנק מרוק ... והקרום נראה רך ... אני גם רוצה
אבל אני לא ... אחכה לבוקר גם במקפיא, חפץ אחסון
אגב, ניסיתי גם את המוצר המוגמר למחצה, רק שלא הייתה לי אפילו מחשבה לזרוק אותו או לשטוף אותו
טומנצ'יק
האמת, כשכתבת לי על ה"טעימות ", בפעם הראשונה לא ידעתי מה לומר! למה הם לא שאלו אותי ... ואז ניסיתי לדמיין מה בכלל קרה, אם בכלל יקרה משהו ... יש לנו פורום מהנה - לא תשתעמם. אבל העיקר שאהבתי את זה, אחרת אפילו התחלתי לפקפק))))))
vedmacck
חצי לילה אחד! הלכתי להביא את הסחורה מהמקרר!
נוסף לסימניות, למרות יחסם של קרובי משפחה לנושא!
LenaV07
ציטוט: tumanofaaaa
אגב, הערה נוספת. לאחרונה המלחתי שומן חזיר אלון לחלוטין ו ... שכחתי. הוא שכב במים כשבוע. חשבתי שהכל, חנה - היה מלוח מדי. והוא הפך רך והעור במקום פיסת הברזל - רך! נסה זאת!
רק לפני כמה ימים מצאתי באינטרנט אפשרות להמלחה בצורה כזו. רק על פי המתכון, יש להחליף את המלח אחת לשלושה ימים בשלושה שלבים. כלומר, מרוקנים את הישן וממלאים אותו טרי, זמן ההמלחה הכולל הוא 9 ימים.הם כתבו שאפילו בייקון קשוח הופך רך בשיטה זו ומאוחסן במקפיא כמעט שנה ללא אובדן איכות.
Nata91
לא, אולי, עליתי על כולם ב"פיקחותי "
אני מדווח:
היא הבטיחה לבעלה שעון יומי של בלמים עם בייקון, אותו היא תמליח. עם הזמן, יש למלוח רק את מכוון הכוונון לתפקיד. רצתי לחנות אחר התג, כשהסתכלתי בכניסה הייתה הודעה שהם יכבו את החשמל למשך כל היום. ואני צריך לבשל את זה רק אחרי המלחה! מה לעשות? הדבר היחיד שעלה במוחי היה להרתיח אותו תחילה, ואז להמליח אותו. וכך היא עשתה. כמה פחדתי שייצא איזה זבל, אבל לא, זה התברר בצורה הטובה ביותר! השומן אפילו רך מהרגיל! מתכון גדול יותר ובלתי ניתן לביצוע, לפחות לעשות את זה מההתחלה ועד הסוף, לפחות מהסוף להתחלה!

פאי סי: כתוצאה מכך - החשמל כובה רק למשך שעה! אם הייתי יודע, לא היו הריקודים האלה עם טמבורין.
טומנצ'יק
ציטוט: LenaV07
זמן ההמלחה הכולל הוא 9 ימים.
כבר כתבתי - אתה יכול לשמור את זה בתמיסה אחת לאורך זמן (שמרתי אותו במשך שבוע), העור התרכך. למה לשנות אני לא מבין. ולו רק בקיץ. ... כמו גם לרקוד עם טמבורינות.

ציטוט: נתא 91
וכך היא עשתה. כמה פחדתי שייצא איזה זבל, אבל לא, זה התברר בצורה הטובה ביותר! השומן אפילו רך מהרגיל! מתכון גדול יותר ובלתי ניתן לביצוע, לפחות לעשות את זה מההתחלה ועד הסוף, לפחות מהסוף להתחלה!
הדבר החשוב ביותר הוא מה שקרה! ותודה נוספת על הרעיון!
LenaV07
ציטוט: tumanofaaaa
למה לשנות אני לא מבין. ולו רק בקיץ
ואלוהים יודע למה לשנות את זה? .. היה מומלץ לשמור אותו במקרר או במרפסת בעונה הקרירה.
טומנצ'יק
ציטוט: LenaV07
הומלץ לשמור אותו במקרר או במרפסת בעונה הקרירה.
אנחנו שומרים על זה ככה. אפילו במזג אוויר קר במרפסת לא סגורה. מלח לא קופא. בתמיסה מרוכזת כזו, אפילו בקיץ במקרר, אל תקלקלו, אם !!!! רק אל תניחו את החלקים זה לזה.
קוומנים
אירוצ'קה, חלם מזמן על מתכון לשומן חזיר בתמלוח .. תודה רבה על הדיוק והבהירות שלו, הכבישה אותו, אני מחכה ... אבל נשאלה השאלה - ואיזה חרדל הוא אבקה? ומה זה בדיוק נותן לדעתך?
טומנצ'יק
ציטוט: קוומנים
ואיזה חרדל - אבקה? ומה זה בדיוק נותן לדעתך?
יום טוב. תודה שהכנת salmwt לפי המתכון שלי. חרדל יכול להיות אבקה או זרעים. תבלינים הם הכל לפי טעמכם ורצונכם. הם רק מוסיפים ארומה ומרווים את הטעם. מכיוון שהשומן מאוחסן במקפיא, אין מדובר בשימור. הצדדי וספר לכולם על החוויה שלך. בהצלחה
סבטלנה 73
tumanofaaaa, תודה על המתכון הנפלא! לעתים קרובות בחיים, אין מספיק מתכונים להכנת המנות הפשוטות ביותר! הרבה זמן חיפשתי מתכון לשומן חזיר בתמלוח וכך ללא טיפול בחום!
כשקראתי מחדש את טמקה, הבחנתי באפשרויות רבות נוספות להמלחה - על כך תודה רבה לכל הבנות ששיתפו את החוויה שלהן
רציתי גם לצעוק לאלנה טים - לא חולדת מעבדה, אלא עוזרת מעבדה, איזה עוזרת מעבדה שם! פרופסור! אדם מכובד!
ליקה
אירין, כמה מלח וסוכר יש בתבלין. ובכן, לפחות היחס הוא 1 ל -2 שם או מה? צ'ט חושש להגזים עם סוכר האם אתה יכול להסתדר בלעדיו?
טומנצ'יק
ציטוט: סבטלנה 73
תודה על המתכון הנפלא!
בבקשה.
ציטוט: ליקה
אירין, כמה מלח וסוכר יש בתבלין.
בואו לא נקבל את הפרופורציות של מלח וסוכר - לכל אחד יש טעם שונה, וגם למלח. אבל העיקר הוא עובי הבייקון. אם אתה מפחד, אל תשים סוכר. אבל מלח - אם השומן הוא סמיך, אז גם 1/2 כפית - שום ותבלינים נדלקים. ואם דק, אז על קצה הסכין.
ליקה
אירינה, תודה! : ורד: מוגדר למלח. רק בייקון ובייקון. אני מתכנן להכין חזה לזוג אחר כך. בטל את הרישום.
טומנצ'יק
ציטוט: ליקה
אני מתכנן להכין חזה לזוג אחר כך. בטל את הרישום.
מחכה !!!
אליה_לוג
tumanofaaaa, אירינה, בייקון מלוח, אני מאוד אוהב את המתכון, פשוט לא השתמשתי בו הרבה זמן. שפשפתי את כל מה שבא ליד, את הניחוחות במטבח ... רבים שניסו את זה גם כדי לטעום. תודה!!!
metel_007
אה, והיום חלמתי על השומן הזה, קניתי אותו, המלחתי אותו מיד. תודה על המתכון אירה!
אלנה טים
ציטוט: סבטלנה 73
רציתי לצעוק לאלנה טים - לא חולדת מעבדה, אלא עוזרת מעבדה, אבל איזה עוזרת במעבדה שם! פרופסור! אדם מכובד!
חתול יושקין! וכבר הרבה זמן לא באתי לכאן ולא ידעתי מה קורה פה! והנה, קאאאק!
אני משגיח נוניכה! אני אלך קצת גאה!
סבטול, תודה!
פלוריצ'קה
ובמוסקבה אני פשוט לא יכול לקנות שומן חזיר טרי, רק בלארוסית מלוחה בכל מקום תמורת 560 רובל. לא אצל סיטונאים, לא בירידים, בכל מקום חזיר רזה. קניתי משהו דומה בחנות מיקויאנובסקי תמורת 267 רובל לק"ג, אבל זה רק מהבטן עם שכבות. חלק אחד מוחמץ ונאפה, השני מלוח עבה יותר, מחר אני מורח אותו. אבל זה, כמובן, לא מה שרציתי. שאלה לבנות - moskvichki, איפה לקנות שומן מהגב או מהצד? לא לנסוע בשבילו לבלארוס?
מררי
פלוריצ'קה, יש לנו את אותה הבעיה! נראה שכולם מיהרו לבשל שומן חזיר לפי המתכון של אירינה וקנו הכל לשנים הבאות!
יוגשקה
tumanofaaaa, אירה, מאוד מתעניין במתכון! סימניה, אני מבטיח שלא לאורך זמן!
מררי
יבגניהואיפה אפשר לקנות בייקון?
יוגשקה
אירינה, אירוצ'קה, ביום ראשון בעלי ואני נצא לשוק בקרסנודר, אני מקווה שנקנה! עכשיו יש שומן חזיר במקפיא בקליפת בצל, עכשיו אני אכין אותו לפי המתכון הזה. שלי ותפוחי אדמה על אהבת שומן שומן מלוחה מטוגנת, וביצים, ורק עם לחם טרי, אבל עם מלפפון, מממממ, זה יהיה טעים!
פלוריצ'קה
מוכרים אומרים שאנחנו לא נושאים בייקון, כולם רוצים בשר רזה. ואז, בהשתקפות, הם מוסיפים, אם כי רבים שואלים. בית משוגעים כלשהו!
פלוריצ'קה
ב- In, אבל איפה להשיג אותנו.
מררי
והמוכרים שלנו עצמם ממליחים ומוכרים מוכנים עבור 250-350 רובל. קנו בייקון מלוח!
GenyaF
אירה, המלוח שלנו מתחיל מ -400 רובל. אבל ערימות טריות, מחר אני הולך שוב לשוק. אני יכול לשלוח לך?
אליה_לוג
פלוריצ'קה, בקש להביא את ההזמנה.
vedmacck
פלוריצ'קה, יש בייקון על פרז'קה. עכשיו אני רק לעתים רחוקות הולכת לשם בעצמי, כך שאני לא מכירה את המצב אחרי השנה החדשה. אבל אני לוקח לשם קליפות חזיר (בפעם האחרונה בדצמבר).
פלוריצ'קה
תודה לכולכם על העצות. במיוחד ז'ניה. אני אסתכל על פרז'קה ודנילובסקי.
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה טים
אני משגיח נוניכה! אני אלך קצת גאה!
הגיע הזמן בשבילכם ארוחת צהריים לאח הדוקטורט! עדיף עם הידיים!
ציטוט: פלוריצ'קה
ובמוסקבה אני פשוט לא יכול לקנות בייקון טרי
ציטוט: פלוריצ'קה
אבל זה רק מהבטן עם שכבות
אירית אם יש בעיה במוצר, אז קחי את הבטן. נסו לבחור חתיכות כך שייפרדו לשכבות וללא חתיכות שומן מלמטה. מלח למשך 7 ימים בתמלוח. זה יהיה רך יותר! אני שמח שאהבתי את המתכון.

ציטוט: מרי
לבשל שומן חזיר לפי המתכון של אירינה וקנה הכל לשנים הבאות
זה לא נכלל. עסק רווחי למדי. אתה לא צריך לעשות שום דבר במיוחד. המוצר אינו מתכלה, והכי חשוב הוא לא יורד במשקל, אלא יותר! וזה גם מגניב כשראיתי את המתכון שלי באודנוקלסניקי))) הלכתי להמונים !!!!!!

ציטוט: evgeshka
שלי ותפוחי אדמה על אהבת שומן שומן מלוחה מטוגנת, וביצים, ורק עם לחם טרי, אבל עם מלפפון, מממממ, זה יהיה טעים!
האנשים שלנו!!!!

SchuMakher
פלוריצ'קה, במיאסנוב תמיד יש
פלוריצ'קה
מאשה, תודה, אסתכל על מיאסנוב. חלק אחד במקפיא, חתוך מעט ועשוי במרינדה ואז במייבש החשמלי לפי מתכון האדמין.
טומנצ'יק
ציטוט: פלוריצ'קה
מיוצר במרינדה ואז במייבש חשמלי לפי המתכון של אדמין.
זה לנתק?
פלוריצ'קה
כן, זה מתגלה כמו מעושן.
פלוריצ'קה
שומן חזיר גדול! ניסיתי את זה מהמקפיא, אפילו זה מהבטן, אבל עם שכבות בשר, במחיר של 267 רובל. מאוד רך וארומטי.
טומנצ'יק
ציטוט: פלוריצ'קה
שומן חזיר גדול!
אני מאוד שמח שאהבתי את זה! מבשלים בהנאה !!!
מררי
GenyaF, לצחוק לצחוק, אפילו לעשות סדר!
GenyaF
אירה, מה אתה חושב כל כך הרבה זמן יש לנו חבר שלי שנסע לנובורוסייסק לפני יומיים
מררי
ז'ניה, זה כבר לא מצחיק !!! בוא לבקר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם