גלידה "עגבניות מנטה"

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
עגבניות מנטה גלידה

רכיבים

מיץ עגבניות 200 מ"ל
קרם 20 או 30% 200 מ"ל
נענע טרייה (יש לי חצי וחצי עם יבשים) צרור אחד
עגבנייה בשרית מחשב אחד

שיטת בישול

  • כזכור, קודם לכן, בתקופה הסובייטית, נמכרה גלידת עגבניות והיא עלתה 10 קופיקות. לא כולם ניסו את זה (כולל אותי!), מכיוון שגלידה נקשרה בעבר רק לקינוח מתוק. אבל עכשיו ... זה אחרת!
  • מה אנחנו פשוט לא ממציאים, איזה ניסויי טעם אנחנו לא עורכים. אז החלטתי להכין לעצמי גלידת עגבניות, אבל שלי יהיה עם הטעם האהוב עלי על עגבניות נענע. עגבניות היו פעם פרי. ואם אתם מדמיינים את הזנים הדרומיים המתוקים שלהם, אפשר בהחלט לדמיין את טעמם של גלידת העגבניות.
  • אתה יכול להגיש את הגלידה הזו לארוחת בוקר, צהריים או ערב יחד עם גבינה כבושה, למשל, "פטה". אפילו טוב יותר עם מוצרלה. ואתה מקבל סלט קפרזה מנטה משלך!
  • קוצצים את הנענע דק. אתה יכול, כמוני, עד שהבשיל טרי, להשתמש מיובש. תחילה יש להשרות אותו בכמות קטנה של מיץ.
  • חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות.
  • לאחר מכן מערבבים את הנענע עם מיץ עגבניות, שמנת ועגבנייה. מוסיפים מלח, סוכר לפי הטעם ושולחים למקפיא או לגלידה.
  • אם אתה מבשל במקפיא, כל 30 דקות, תוך כדי תהליך ההקפאה (שעתיים), עליך לערבב את התערובת שלנו עד שהיא הופכת לגלידה אמיתית.
  • כשהגלידה מוכנה, תוכלו להגיש אותה מייד, מעוטרת במנטה. אם אנו משתמשים בו כחטיף, נוסיף אליו כל גבינה חמוצה ועגבניות. אתה יכול להוסיף זיתים ואת הירקות האהובים עליך כמו בזיליקום, ארוגולה או סלט.
  • עגבניות מנטה גלידה
  • לגלידת עגבניות מנטה טעם מרענן ונעים מאוד. נסה זאת! עגבניות מנטה גלידה עגבניות מנטה גלידה
  • תיהנו מחופשת הקיץ שלכם!

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

20 דקות + הקפאה

תוכנית בישול:

מקפיא או יצרנית גלידה

הערה

גלידת מנטה-עגבניות בחום היא אלטרנטיבה מצוינת למיץ עגבניות.

אנג-קיי
ואכלתי גלידת עגבניות באותם הימים. לאחרונה. איכשהו אפילו זכרתי אותו וחשבתי מה לנסות לעשות. תודה על המתכון. עם נענע, אני חושב. אפילו קריר יותר!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
בתקופה הסובייטית מעולם לא הצלחתי עם גלידת עגבניות. אבל באותם ימים בקושי הייתי מסכים לנסות, מה שלא ניתן לומר על התקופות הנוכחיות. וזה למרות שאני לא ממש אוהב גלידה.
והעגבנייה, אגב, תמיד הייתה פירות יער.
MariS
ציטוט: אנג-קיי
תודה על המתכון. עם נענע, אני חושב. אפילו קריר יותר!

טעים לי מאוד! השילוב של נענע ועגבניות פשוט קסום. אנג'לה, תודה שעצרת ליד הגלידה. אם נזכרת בו לאחרונה, אז אתה צריך לבשל. ואיזה סוג עגבניות אתה מגדל - סוכר מ"מ.

אוליה, תודה על הטיפ - נסה לבריאות טובה ולהרוות את צמאונך. אפשר לאכול גלידת עגבניות-נענע במקום מיץ עגבניות בחום.
MariS
ציטוט: פרמייר


והעגבנייה, אגב, תמיד הייתה פירות יער.
אוליה, אני לא רוצה להתעמק בסכסוך עתיק היומין בין בוטנאים, מגדלי ירקות וצרכנים במתכון לגלידה. לראשונה העגבנייה תמיד הייתה פרי (פרי), למרות העובדה שהיא הועברה זה מכבר למעמד אחר. ב -2001. האיחוד האירופי החזיר שוב מעמד של עגבנייה לפרי, ורק לאחרונה הוא התחיל להיחשב שוב כפרי.

האם עגבניה היא ירק, פרי או פירות יער?
במשך זמן רב היו מחלוקות בין אנשים כיצד לקרוא כראוי לעגבניה ירק, או גרגרי יער? כדי להפיג את המחלוקת, בואו להבין מה זו עגבנייה.

לכן, ההבדל בין רעיונות מדעיים ליומיומיים (קולינריים) לגבי פירות, פירות יער, פירות, ירקות במקרה של עגבניות (כמו גם כמה צמחים אחרים, כמו מלפפונים) מוביל לבלבול. עגבניות - פירות עגבנייה - מנקודת מבט של בוטניקה - גרגרי יער פרקארפיים מקוננים. באנגלית אין הבדל בין המונחים פירות ופירות. בשנת 1893 קבע בית המשפט העליון של ארצות הברית פה אחד כי אף שבוטנאים רואים בעגבניות פירות (כלומר פירות), עגבניות צריכות להיחשב כירקות בעת גביית המכס. לא ידוע אם החלטת השופטים הושפעה מהחוק דאז, לפיו על ירקות חלו מכס, וניתן היה לייבא פירות ללא תשלום. בשנת 2001 החליט האיחוד האירופי כי עגבניות אינן ירקות, אלא פירות. בספרות החקלאית הרוסית של מהדורות העבר, כמו בשפה היומיומית, עגבניות (פירות עגבניות) נחשבות לירקות.

עד היום העגבנייה חזרה למעמד של פירות יער, ובספרים רבים היא מתוארת ככזו. לפיכך, ההגדרה הנכונה של עגבניה היא פירות יער, ומה יותר נוח לכנות אותה - הבחירה של כולם.

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: MariS

אוליה, אני לא רוצה להתעמק בסכסוך עתיק היומין במתכון לגלידה ...
ואנחנו לא.
נטליארה
מרין אפילו לא ידעה שזה המצב בתקופה הסובייטית, הייתי צריך לשאול את ההורים .... אפשרות מעניינת!
shlyk_81
אני פשוט מרגיש כל כך זקן))) אני זוכר גלידת עגבניות בעשרה קופיקות. אהבתי אותו מאוד. האם לגלידה הזו טעם כזה?
MariS
ציטוט: נטליארה
אתה צריך לשאול את ההורים שלך .... אפשרות מעניינת!

אולי ניסו עגבנייה ... אם כי, כמו שאמרתי, לא כולם העזו. בנוסף, הוא נמכר בכמויות קטנות (בגלל ביקוש לא מאוד גבוה).

ציטוט: shlyk_81
אהבתי אותו מאוד. האם לגלידה הזו טעם כזה?

לא סביר שהגלידה שלי תיראה כמו ... ולו נוכחות של עגבניות. בהחלט לא היה נענע בגלידה הסובייטית. זה האלתור שלי - אני אוהב עגבניות מבושלות במנטה. אם אהבתם את זה - עגבנייה סובייטית, אני מקווה שגם אתם תאהבו את זה.
נטשה, יבגניהתודה על התעניינותך במתכון!
טרישיה
מרינה! מתכון מעניין מאוד, תודה! , בהחלט סימניה!
museuse
MariS, מרינה, את זוכרת אותו !!! סוף סוף! אני אומר למישהו שהייתה גלידת עגבניות כה יוצאת דופן וטעימה - אף אחד לא מאמין לי, אני עצמי התחלתי לפקפק ... אבל אם זה היה ... אבל זה היה, זה היה !! תודה, בהחלט אנסה לעשות את זה.
טומנצ'יק
מרינוצ'קה, אני לא זוכר את הטעם, אבל הגלידה מוכרת. בשמחה אגלה לעצמי. תודה על המתכון והתיאור.
MariS
אנסטסיה, קסיושה, אירישהתודה לכן בנות!

ציטוט: m0use
אני עצמי התחלתי לפקפק ... אבל אם זה ... אבל זה היה,

זה היה, כך היה קסיושה! אל תפקפק. איזה חידוש היה באותן שנים!
נסה זאת מדי פעם, אולי גם את נענע עגבניות תאהב.
טרישיה
בנות! אני עדיין המום מהזיכרונות שלך מגלידת עגבניות! מעולם לא פגשתי את זה! הנה הבצל - כן, אפילו הזדמן לי לנסות אותו.
MariS
ציטוט: טרישיה
מעולם לא פגשתי את זה! הנה הבצל - כן, אפילו הזדמן לי לנסות.

ובצל מעניין! חייבת להיות מתוקה ... חייבת לנסות, תודה נסטיה!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
טרישיה, לא ממש הבנתי לפי הפנים של הסמיילי, אם זה מתוק (בצל) או חריף.
מיסקאסה
אה, איזה מתכון מפתה!
למרות שנולדתי עם ממותות, אני לא יכול להתפאר בכך שאכלתי גלידת עגבניות ישנה, ​​... כנראה, היא פשוט לא הופקה באזורנו.
ושלך, מרישה, המתכון כל כך מעניין! קשה לעבור ולפחות לא לבהות בתמונות!
MariS
ציטוט: מיסקאסה
כנראה, באזורנו זה פשוט לא הופק.

אִירִית, אני חושב, והפקת אותו ... רק, כמו במקומות אחרים, בכמויות קטנות - אחרי הכל לחובבן.

ציטוט: מיסקאסה
למרות שנולדתי עם ממותות,
אוראאא, נמצא קרוב משפחה !!!
טרישיה
MariSמרינה רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, אוליה! הגלידה הייתה עם מרירות קלה וכמעט לא מורגשת, כפי שאני מבין עכשיו מסלט טרי בצל לא מריר. לאורך השנים אני כמעט לא זוכר את הטעם, אבל אני זוכר את הפצפוץ של תבנית קרועה. איזו גלידה, ולא מתוקה במיוחד, ובצל! ונמכר ממגש בכדורים בכוסות בין כל מיני פירות!
פטה
זה מה שהם לא הכינו מעגבניות, ועכשיו תהיה לנו גם גלידה. אמא תופתע ממה שעבר הקציר.
MariS
ציטוט: פטה
אמא תופתע ממה שעבר הקציר.

דמיין את התגובה של אמי.
אולי את כל היבול לא צריך לשים על גלידה? אם כי, מדוע לא - בטוח יותר לאחסן קפואים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם