קישואים כבושים מיידית או חציל -2

[קישואים כבושים מיידית או חציל -2]

קישואים כבושים מיידית או חציל -2

1 ק"ג קישואים צעירים או קישואים, או חצילים, או 2 חתיכות משניהם
שמן זית (כל צמח נטול ריח)
2 פפריקה מתוקה גדולה
2 בצלים גדולים
2 גזר בינוני
4 שיני שום
חומץ בלסמי 75 מ"ל (רוסו)
שולחן אחד. כף רוטב סויה (קיקומן)

חותכים את הקישואים לטבעות בעובי 1 ס"מ, משמנים בשמן, מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בחום של 200 מעלות עד להזהבה. תירגע.
מחממים 3-4 שולחן במחבת. כפות שמן צמחי, הוסיפו את הבצל, קוביות הקוביות, הגזר, מגורד על פומפיה גסה וטגנו עד להזהבה. מוסיפים את קוביות הפפריקה ומבשלים עד שהיא רכה. תירגע.
הכן את המרינדה. מערבבים פנימה חומץ, רוטב סויה, שום כתוש ופלפל לפי הטעם.
מערבבים את המרינדה עם הירקות שהתקררו מהתבנית.
שמים את טבעות הקישואים בשכבה אחת בסיר, מלח, שמים מעט מהירקות עם המרינדה מעל. ואז שוב שכבת קישואים וכו '.
מכניסים למקרר ל 24 שעות.
בדרך כלל אני אוכל מעט מהדברים האלה. אבל אתמול פשוט לא יכולתי
צא.
ז 'י. צילמתי את התמונה לפני שהכנסתי למקרר. אחרי יום הנוזל כבר לא נראה לעין - הוא נספג בדלעת. בתמונה האחרונה קישואים מוכנים. בחיים האמיתיים הם נראים בהירים הרבה יותר.



והנה החצילים.

סטלה, כפי שצוין נכון, היא מנה של אכילה מיידית, רק הספיקו לבשל!

לבריאותך, אירוצ'קה ותודה על הטיפ!

עשיתי את זה שלוש פעמים. מתברר - מקסים! אכן, הוא נאכל מהר מאוד. תודה על המתכון.