לחם ללא גלוטן

לחם ללא גלוטן

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
ברוט-מיקס	300 גרם
שמרים יבשים	10 גרם
שמן צמחי	1 כף. l
מלח	כפית אחת
מים	375 מ"ל
תבלינים (כוסברה, שמיר או משהו אחר)	0.5 כפית

שיטת בישול

• סימנו ב- HP לפי ההוראות לתוכנית "ללא גלוטן" - כלומר מים ראשונים, שפכו לתוכם מלח ושפכו שמן צמחי. למעלה עם תערובת. לתערובת - שמרים.
• אין כמעט קולובוק. הבצק הוא כמו לביבות עבות. שפע של מים, ללא סוכר - לא טעות! הבצק תופח מאוד, צריך הרבה מים.
• הנה הרכב התערובת:
• עמילן תירס, קמח פשתן, קמח אורז, קמח כוסמת, סובין אפונה, סובין אורז, מלח, סוכר.
• לא מכיל: גלוטן, חיטה, לקטוז, חלב, ביצים, סויה, חומרים משמרים. ללא GMO.
• קניתי את התערובת הזו לדיאטה של ​​נכדתי עם אלרגיות למזון.
• התערובת מומלצת על ידי משרד הבריאות ולתפוקות. הוספתי לפורום מתכון למי שצריך לקנות תערובת ולהכין לחם קטן (המתכון על האריזה ניתן באיטלקית ושונה מההוראות ל- CP לתכנית "ללא גלוטן").

המנה מיועדת ל

משקל 650 גרם

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

ללא גלוטן

הערה

זה לא מתכון חדש מאוד, אבל אני חושב שזה יועיל למי שרוצה להשתמש ב- Brot-Mix של ד"ר שר. העובדה היא שאין על גבי האריזה מתכון ברוסית, והמקור מכיל מתכון ל 500 גרם קמח. זה הרבה, למשל, עבור ילד אחד. לכן עשיתי תרגום וחישוב מחדש.
הלחם טעים באופן ייחודי. אתה יכול לאכול טרי למשך יומיים. אם הוא נשאר - חותכים לחתיכות, מכניסים למקפיא ואז מחממים במיקרוגל.
אם מישהו צריך כתובת בחנות, שאל - אני אכתוב
בתיאבון!

והנה תמונה של התערובת:


ותצלום של קולובוק בסוף האצווה:

מתכונים דומים

לחם מחמצת אורז ללא גלוטן (Rada-dms)

לחם ללא גלוטן (ללא ביצים) (*** טטיאנה ***)

לחם מחמצת ללא גלוטן ללא ביצים (אפשרות מס '1) (טומנצ'יק)

אנא ספר לי היכן אתה קונה תערובות מוכנות ללא גלוטן, חבריך באמת זקוקים לו, מכיוון שבתם אינה יכולה לאכול לחם רגיל. ואם לא קשה, מלבד Panasonic, האם יש מכונות לחם תקציביות עם תוכניות אפיה ללא גלוטן? תודה מראש על תשובתך.

- זה דוא"ל. כתובת החברה הפועלת באוקראינה. היכנס לאתר זה, יש שמות מוצרים, קטלוג. אם הם (כלומר, אוקראינים) אינם עובדים ברוסיה, העתק את שמות המוצרים והסתכל ברוסיה. תערובות ללא גלוטן, פסטה, לחמניות וכו '- ייצור פולני ואיטלקי. אין ספק שהם גם ברוסיה, מכיוון שהם יצרנים מפורסמים בעולם. באותו אתר יש פורום, מתכונים. אתה יכול גם לשאול ב"חיפוש ", למשל," מוצרים ללא גלוטן ברוסיה ", או" חיים ללא גלוטן "," ללא גלוטן "וכו '. ישנם הרבה אתרים בהם יש פורומים וחנויות. .
אם תבחר, עדיף שיהיו מוצרים איטלקיים. קל לאפייה ואפילו טעים. יש להקפיד רק על הפרופורציות לא על פי ההוראות של HP, אלא על פי ההוראות שעל אריזת התערובת.
לגבי דגם אחר של HP, אני לא יכול לייעץ לשום דבר. יש לי Panasonic ו- Klatronic. פנסוניק יקרה, Clathronic היא מודל תקציבי. לשני HP יש משטר ללא גלוטן. בקלטרוניק ציפוי הטפלון של הדלי חלש, הוא מתגרד במהירות. אבל, באופן כללי, זה אופה טוב.
בהצלחה לך! כתוב אם יש לך שאלות

[בוקה]

- זה דוא"ל. כתובת החברה הפועלת באוקראינה. היכנס לאתר זה, יש שמות מוצרים, קטלוג. אם הם (כלומראוקראינים) אינם עובדים ברוסיה, מעתיקים את שמות המוצרים ומסתכלים ברוסיה. תערובות ללא גלוטן, פסטה, לחמניות וכו '- ייצור פולני ואיטלקי. אין ספק שהם גם ברוסיה, מכיוון שהם יצרנים מפורסמים בעולם. באותו אתר יש פורום, מתכונים. אתה יכול גם לשאול ב"חיפוש ", למשל," מוצרים ללא גלוטן ברוסיה ", או" חיים ללא גלוטן "," ללא גלוטן "וכו '. ישנם הרבה אתרים בהם יש פורומים וחנויות. .
אם תבחר, עדיף שיהיו מוצרים איטלקיים. קל לאפייה ואפילו טעים. יש להקפיד רק על הפרופורציות לא על פי ההוראות של HP, אלא על פי ההוראות שעל אריזת התערובת.
לגבי הדגם השני של HP, אני לא יכול לייעץ לשום דבר. יש לי פנסוניק וקלאטרוניק. פנסוניק יקרה, Clathronic היא מודל תקציבי. לשני HP יש משטר ללא גלוטן. בקלטרוניק ציפוי הטפלון של הדלי חלש, הוא מתגרד במהירות. אבל, באופן כללי, זה אופה טוב.
בהצלחה לך! כתוב אם יש לך שאלות

בוקה, תודה על העזרה! מחר אתן להם את שמות מכונות הלחם והמוצרים. שוב תודה.

בוקה, בבקשה תגיד לי, האם הבאת את המתכון ל- HP או שזה אפשרי גם לתנור? ואז אין לי HP. קניתי את התערובת הזו, אבל ברוסית אין מתכון.

לא ניסיתי את זה בתנור
המתכון שכתבתי (או ליתר דיוק, תורגם מהטקסט על האריזה) מתאים כנראה גם לתנור. עם לישה ידנית תצטרך ללוש זמן רב, מכיוון שהבצק (הלחמניה) הופך להיות אלסטי לאחר כ -10 דקות. אצווה ב- HP. הקמח בתערובת זו לוקח הרבה נוזלים. אני לא יכול לדמיין איך אפשר ללוש את זה בידיים (זה ידבק בהתחלה), אבל אתה יכול לנסות את זה בעזרת מערבל בצק. עדיף לאפות בתנור בצורה, מכיוון שהבצק "צף" מעט. במהלך האפייה הבצק מתפח בכ- 1/3, כך שהלחם לא יהיה גבוה במיוחד.
נסו לאפות כשעה בערך באותה טמפרטורה כמו ביסקוויט, למשל.
לאחר האפייה, עדיף לא לחתוך 2-3 שעות. במהלך תקופה זו עודף לחות יתאדה, והלחם יהפוך טוב יותר.
אני מאחל לך הצלחה!

תודה רבה לך!

עדיין לא ניסיתי את התערובת הספציפית הזו, אבל במשך כמה חודשים נאלצתי לאפות לחם ללא גלוטן - אני קונה את התערובת "נטולת חלבונים" שלנו מחברת מקמאסטר - אני אופה גם ב- KhP וגם בתנור. על פי תחושותיי, הלחם גבוה יותר ונימוח יותר בתנור, אך הבישול פשוט פשוט בדרך כלל - אתה מערבב את כל המרכיבים (אני משתמש במיקסר ידני), הוכחה למשך 60 דקות ואופה כ 45 (לכיכר של 500 גרם ). אצל יצרנית לחמים בתכנית שאינה נטולת גלוטן היא כמובן לישה טוב יותר, אך איכות הלישה אינה באה לידי ביטוי בתוצאה.

גדול!
ולא סיכנתי לאפות לחם בתנור. אבל מאותה תערובת בתנור הכנתי לנכדתי קולבייקה ללא גלוטן. מילוי - עגל, בצל ירוק, אורז, ביצה מבושלת. יצא טעים.
אפשר גם לאפות כל מיני לחמניות מהתערובת. בהצלחה!

אתמול ניסיתי לאפות את הלחם הזה. לא הסתדר. הלישה קשה מאוד. לשה עם בעלה בתורו. גושים עדיין התיישבו. אבל זה יהיה בסדר. אבל הבצק עמד זמן רב מאוד עד שהתפחה. ואז התנור עלה בצורה הגונה. אבל כשכמו שזה נראה לי הלחם היה מוכן, הוצאתי אותו והתברר שרק הקרום נאפה (אגב, טעים מאוד), אבל בתוכו היה גולמי לחלוטין. מה עשיתי לא בסדר? ד"ר שר אפה לחם לבן מאותה תערובת, על פי המתכון שלהם, הלחם מתגלה כמופלא.

איך אופים קולביאקו? מעולם לא ניסיתי, אבל תמיד רצה לאפות.

ושאלה נוספת. אם תנסו ללוש במיקסר עם מצרפים לבצק, האם הוא ילוש? האם הבצק צפוף מדי? איך נראה מערבל בצק? זה גדול? ואז אין לי מספיק מקום במטבח.

[הבצק הוא כמו לביבות עבות.]

אתמול ניסיתי לאפות את הלחם הזה. לא הסתדר. הלישה קשה מאוד. לשה עם בעלה בתורו. גושים עדיין התיישבו. אבל זה יהיה בסדר. אבל הבצק עמד זמן רב מאוד עד שהתפחה. ואז התנור עלה בצורה הגונה. אבל כשכמו שזה נראה לי הלחם היה מוכן, הוצאתי אותו והתברר שרק הקרום נאפה (אגב, טעים מאוד), אבל בתוכו היה גולמי לחלוטין. מה עשיתי לא בסדר? ד"ר שר אפה לחם לבן מאותה תערובת, על פי המתכון שלהם, הלחם מתגלה כמופלא.

שימו לב לכתב העת הזה מאת מחבר המתכון: אין כמעט קולובוק. הבצק הוא כמו לביבות עבות. שפע של מים, ללא סוכר - לא טעות! הבצק תופח מאוד, צריך הרבה מים.

אתה כותב שעשית קולובוק מאוד הדוק! זה אומר או הגדרה לא נכונה של התערובת, הקמח הוכן, או שהתערובת שלך הייתה יבשה מדי, ואתה צריך להוסיף עוד מים - כפי שהמחבר ממליץ

לא, לא, לא היה שום קולובוק. אני יודע שהבצק צריך להיות דק. אני בתזונה נטולת גלוטן כבר שנה, במהלכה אפיתי כל מיני לחמים. אבל עם זה משום מה זה לא הצליח. והמתכון לא אומר שצריך לשים מיכל מים על קרקעית התנור? הנה המתכון לתערובת ללחם לבן כתוב. והנחתי את זה כאן לכל מקרה. אולי לא הייתי צריך ...

הלישה קשה מאוד. לשה עם בעלי בתורו. גושים עדיין התיישבו. אבל זה יהיה בסדר. אבל הבצק עמד זמן רב מאוד עד שהתפחה. ואז התנור עלה בצורה הגונה. אבל כשכמו שזה נראה לי הלחם היה מוכן, הוצאתי אותו והתברר שרק הקרום נאפה (אגב, טעים מאוד), אבל בתוכו היה גולמי לחלוטין.

אני מגיב ומנסה להבין מדבריך - "לישת הבצק קשה מאוד"

לחם גולמי - התחושות שלנו מטעות, אני יודע מעצמי, הוצאתי את הלחם הלא אפוי מהתנור עד שקניתי בדיקת טמפרטורה כדי לשלוט על איכות האפייה - הטמפרטורה בתוך הפירור צריכה להיות 94-96 * צלזיוס, הלחם מוכן!

ואיך הדיפסטיק יעזור אם הלחם כבר בוער בחוץ?
ולגבי "לישה קשה" - כן, קשה, כי זה מאוד צמיג. אי אפשר לערבב את זה בידיים - זה לא לחמניה, אלא עם כף (זה בדיוק מה שכתוב במתכון - "לישה בכף פלסטיק") קשה, כי הבצק סמיך, והגושים נשברים שלא ברצון.

והאם מישהו אחר יכול להגיד לך באילו יצרני לחם יש הגדרה ללא גלוטן? חוץ מפנסוניק.
ונראה שיש עדיין מערבלים לבצק. מה הם? האם הם יכולים ללוש את סוג הבצק שיש לי בעיה?

[ipuxuk]

ipuxukקרוב לוודאי שלכל אנשי הקהל המודרניים יש תוכנית ללא גלוטן.

אני לא יודע, אתמול בפוקסטרוט אמרו לי את זה רק בפנסוניק. וזה גדול מדי בשבילי, אין מספיק מקום במטבח

כן, כל HP הגונים אינם קטנים.

תודה על המידע!

אני אפילו לא יודע מה לומר ... ... הכנתי את הלחם הזה לגמרי ב- HP - מההתחלה ועד הסוף. אין כמעט שום קולובוק, וכשלישה את הבצק זה היה כמו לביבות עבות. זה היה אפילו איכשהו מוזר ומבהיל לצפות בזה ...
אך בתהליך ההוכחה הבצק תפח, נעשה סמיך יותר והתעצב. אבל HP מחממת משהו בזמן שהבצק עולה. ככל הנראה, תערובת ללא גלוטן דורשת משטר טמפרטורה מסוים כשמגדלים את הבצק, לוח זמנים לאצווה (נראה, יש שניים כאלה בפנסוניק) וטמפרטורת אפייה ברורה ... אבל איך לקבוע את זה לתנור?
הלחם המוגמר אינו גבוה במיוחד, אינו חום, אך הקרום דק ופריך. הפירור אינו אוורירי, אך אינו מהודק, אך זהה ללחם ה"אפור "הסובייטי.

באריזה לא נכתב שאתה צריך להכניס מיכל עם נוזל לתנור.

למרבה הצער, אני לא יכול להגיד שום דבר על שיטות לישה אחרות, כי אני חוזר ואומר, HP עשתה הכל בשבילי.

חברי שיש להם דגמים מודרניים אחרים של HP אומרים שמשטר ללא גלוטן נמצא כיום בדגמים רבים. ב- HP לשעבר שלי - Clathronic - יש לי גם משטר כזה. התנור לא רע, לא יקר, קטן בגודלו ועובד מצוין.

אני מאחל לכולכם טרילקו בהצלחה וכל טוב בכל השנה החדשה !!!

בוקה, תודה רבה! וכל טוב! והכי חשוב - בריאות!

עמיתים! למישהו יש ניסיון באפיית לחם ללא גלוטן בתנור, ולא מתערובת מוכנה, אלא מקמח?

בדוק את המתכון של אדמין ללחם אורז. עם זאת, לא ניתן להוסיף קמח חיטה עבור לחם ללא גלוטן! נראה שלאלנה בו יש כמה מתכונים טובים ללחם תירס. בהצלחה

תודה, אני אסתכל!

אנו מחפשים מומחה לאפיית לחם ללא גלוטן. מי ייקח את זה?

זו יישום רציני מאוד! ככל הנראה, בשרשור זה יתכן שלא תראה את בקשתך. נסה לפרסם מודעה זו בנושאים אחרים. בהצלחה!

ואפשר להכין לחם כזה בלי שמרים. לא רק שהבן אלרגי לחיטה, ביצים, חלב, אלא גם לשמרים. כאן קנינו יצרנית לחם עם כיריים איטיות, עם מצב ללא גלוטן, אבל אני לא יודע איך לעשות את זה ...

[ז'אנה,]

ז'אנה, איזו אלרגיה מגניבה לבנך. זה נדיר ביותר, אפילו בקרב חולי אלרגיה. האם עשית בדיקות עור או שתרמת סתם דם? אם הייתי אתה, הייתי בודק זאת במקום אחר ורק עם בדיקות עור. ויכול להיות שלילד שלך אין אלרגיות, או לא כל כך הרבה.

[ז'אנה,]

ז'אנה, איזו אלרגיה מגניבה לבנך. זה נדיר ביותר, אפילו בקרב חולי אלרגיה. האם עשית בדיקות עור או שתרמת סתם דם? אם הייתי אתה, הייתי בודק זאת במקום אחר ורק עם בדיקות עור. ויכול להיות שלילד שלך אין אלרגיות, או לא כל כך הרבה.

דגימו אותנו ותרמנו דם, ו -2 מרפאות. וזה אומת גם באופן אמפירי ...
יש הרבה אלרגנים, ואסטמה לאתחול ... אז כל התקווה היא רק עבור הפורום הזה.

[לחם תירס]

להלן מספר מתכונים לתנור.

לחם תירס
250 קמח תירס, 2 ביצים, 1 כפית סודה לשתיה, מלח, זרעי קימל לפי הטעם, 1.5-2 כוסות חלב.
מערבבים הכל היטב, מכניסים לצורה משומנת ואופים על אש בינונית במשך 40 דקות. ניתן להניח על נייר אפייה בשתי שכבות, כשמילוי הפאי ביניהם.

לחם סויה (שיטה שנייה)
1.5 כוסות קמח סויה, 0.5 כוסות עמילן תירס, ביצה אחת, 0.5 כפית מלח, 0.5 כפית סודה לשתיה, 0.5 כפית דבש, 1.5 כוסות חלב (מים), סוכר לפי הטעם, 50 גרם חמאה.
מערבבים סודה באמבט מים עם דבש. מקציפים ביצים, מלח, מים, דבש. מחממים חמאה, חלב, סוכר על אש. מערבבים הכל עם קמח סויה ועמילן, מכניסים לתבנית משומנת ומפוזרת בצלחת קמח תירס. אופים על אש בינונית 30-40 דקות.

לחם תירס
1 1/3 כוסות קמח תירס, לזרוק עם 1 כף. כפות סוכר, 1 כפית. סודה וכפית אחת של מלח.
בקערה אחרת, 2/3 כוס קמח תירס והרתיחו 2/3 כוס מים רותחים. מוסיפים 2 ביצים (מנערים מעט), 1.5 כוסות יוגורט ו -4 כפות. כפות שמן צמחי. מערבבים את התערובת היבשה, יוצקים לתבנית 22 ס"מ ואופים בתנור למשך 20-30 דקות.

לחם אורז-תירסמִבְנֶה:
1 כף. קמח אורז (מעט לא שלם)
1 כף. עמילן תירס
2 כפות. l. קמח תירס
2 ביצים
1 כוס קפיר
1/2 כפית סודה
1/2 כפית סוכר לטעום)
1/2 כפית מלח

אופן ההכנה: מערבבים היטב מלח, סוכר, ביצה, קפיר, מערבבים היטב. מערבבים ביסודיות קמח, עמילן וסודה, יוצקים את התערובת לבצק, ללוש. יוצקים את הבלילה שהתקבלה לתבנית שגובהה אינו עולה על 5 ס"מ, משומנת בגריל. חמאה ומפזרים קמח אורז, אופים בחום 180 -200 מעלות.
קרוטונים טעימים מאוד מיוצרים גם מלחם כזה.

רצוי לקחת קפיר בטמפרטורת החדר ולתת לבצק לעמוד מעט בצורה, לפחות 20 דקות ורק אז להכניס לתנור. ואז הלחם יוצא קצת יותר מפואר.

תנור ללא מאוורר. לפני האפייה אני מחמם אותו בטמפרטורה הנמוכה ביותר ורק לאחר ששמתי את הלחם לאפייה אני מדליק אותו ב- 180. אני אופה כ- 25 דקות. ובחמש הדקות האחרונות אני תמיד מוריד את הטמפרטורה, אחרת זה נשרף. ואחרי שכיביתי את התנור אני לא מוציא את הלחם מיד אבל נותן לו לעמוד במקום כדי להתייבש.

לצערי אין לי מכונת לחם ולכן גם אין מתכונים.

ואפשר להכין לחם כזה בלי שמרים. לא רק שהבן אלרגי לחיטה, ביצים, חלב, אלא גם לשמרים. כאן קנינו יצרנית לחם עם כיריים איטיות, עם מצב ללא גלוטן, אבל אני לא יודע איך לעשות את זה ...

לחם זה עשוי מתערובת היצרן. התערובת טובה מאוד, אינה גורמת לאלרגיות.אם שמרי הילד שלך גורמים גם לתגובה, אז נסה לשים סודה בתערובת.
אתה יכול גם לנסות להכין עוגות שטוחות - משהו כמו לוואש.
אבל אני לא בטוח בתוצאה, מכיוון שהכנתי לחם עם שמרים.
בכל מקרה, עליכם להמשיך ולחפש אפשרויות!

[בוקה]

בוקהתודה רבה על המתכון היום הכנתי אותו מקמח של החברה הפולנית "ללא גלוטן", הכל הסתדר. יש לי שאלה לגבי שמרים - אני משתמש בשמרים יבשים "Lvovskiye". האם אתה באמת צריך 10 גרם? זה מתברר כ -4 כפיות. שמתי 2 כפיות. (5 גרם). זה יצא טוב. כמובן, לא לחם גבוה, אלא מעט ורד.

יש 5 גרם בכפית. אז אתה צריך 2 כפיות

אם מישהו זקוק למתכון של לחם הקמח של ד"ר שר לערבב קמח לאפייה בתנור, אני יכול לכתוב. לאחרונה מצאתי אדם שתרגם עבורי מגרמנית. הכל הסתדר! הטעם נשפך לחם אוקראיני! בפעם הראשונה שלא יכולתי לאכול מספיק, אכלתי את זה כמו עוגה! ואז היא החלה לאפות בתבלינים שונים - עם זרעי קימל, עם בצל מיובש, עם עגבניות מיובשות. יוצא טעים מאוד.

שפע של מים, ללא סוכר - לא שגוי! הבצק תופח מאוד, צריך הרבה מים

מדוע אסור להוסיף סוכר או דבש כשאופים בתערובת זו?

[סוכר]

מדוע אסור להוסיף סוכר או דבש כשאופים בתערובת זו?

אנו קוראים את הרכב התערובת:
הנה הרכב התערובת:
עמילן תירס, קמח פשתן, קמח אורז, קמח כוסמת, סובין אפונה, סובין אורז, מלח, סוכר.

תודה, ראיתי הכל !!! לא שמתי לב.

לשלב הבא של בדיקת תערובות לחם ניסיוניות ללא גלוטן, אתה נדרש .. אנו מצפים לשלוח כמה תערובות חדשות. זה יקרה בסביבות אמצע אפריל. יש לנו עדיין ארבעה מקומות פנויים .. מי שרוצה לקחת חלק ביצירה המשותפת של תערובות לחם כתוב כאן 🔗 ... גם תוצאות הבדיקה הראשונה.
גדול, בבקשה, צרו קשר רק עם מי שבאמת אכפת לנושא הלחם ללא גלוטן ושזקוקים להם ..

שלום! אנא ספר לי, המתכון מכיל שמרים יבשים -10 גרם. האם זה אומר מהירות גבוהה? השתמשתי ברגע ה- SAF.
תגיד לי, קיבלתי לחם לח גם אחרי לילה של חוסר פעילות של כיכר מתחת למטלית, זה נורמלי?
כמו כן, האם ניתן להשתמש באבקת אפייה או אבקת אפייה (תוצרת עצמך) במקום שמרים? אם כן, כמה?
בישלתי ב- KhP במצב ללא גלוטן ...
האם מישהו ניסה להכין תערובת כזו ב- HP בתוכנית הראשית? הרי כתוב על אריזת התערובת שזה אפשרי ...

[שמרים ללחם]

שלום! אנא ספר לי, המתכון מכיל שמרים יבשים -10 גרם. האם זה אומר מהירות גבוהה? השתמשתי ברגע ה- SAF.
תגיד לי, קיבלתי לחם לח גם אחרי לילה של חוסר פעילות של כיכר מתחת למטלית, זה נורמלי?
כמו כן, האם ניתן להשתמש באבקת אפייה או אבקת אפייה (תוצרת עצמך) במקום שמרים? אם כן, כמה?
בישלתי ב- KhP במצב ללא גלוטן ...
האם מישהו ניסה להכין תערובת כזו ב- HP בתוכנית הראשית? הרי כתוב על אריזת התערובת שזה אפשרי ...

כן, יבש פועל במהירות שמרים ללחם.

פירור רטוב יכול להגיע מעודף נוזלים בבצק בעת הלישה. לפקוח עין על איזון הקמח-נוזלי, הבצק צריך להיות רך, אך לא נוזלי, הפוסט הראשון בנושא מציג את הבצק לאחר הלישה.

השימוש באבקת אפייה אפשרי, אבל אז לאחר הלישה, הבצק מונח מיד בצורה ומונח על האפייה - לא צריכה להיות הגהה של הבצק (כמו בצק שמרים).

יש לראות את כמות אבקת האפייה לשימוש על גבי אריזת אבקת האפייה כפי שהציע היצרן.

בְּבִירוּר! תודה רבה לך!

[ipuxuk]

ipuxuk, שלום! אנא תן לי מתכון ללחם בתנור מתערובת ברוט. זה מאוד הכרחי, הפעם הראשונה לא עבדה :(

אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אפשר לאפות לחם מהתערובת הזו בסיר איטי?

הכל אפשרי. בצק שמרים. אתה רק צריך לנסות לגרום ללחם לצאת - כמו תמיד, אתה צריך לנסות

יש לנו אחת ההתמחויות (חברת גארנט) תערובות ללא גלוטן. ישנן הוראות רבות ומתכוני וידאו ... יש פורום בו כולם מתאמנים ובודקים תערובות חדשות. זה גם מתאר כל מיני ניואנסים כשאופים ללא גלוטן עם מסה ... שאל אם זה באמת חשוב לך .. האתר נקרא

יש לנו אחת ההתמחויות (חברת גארנט) תערובות ללא גלוטן. ישנן הוראות רבות ומתכוני וידאו ... יש פורום בו כולם מתאמנים ובודקים תערובות חדשות. זה גם מתאר כל מיני ניואנסים כשאופים ללא גלוטן עם מסה ... שאל אם זה באמת חשוב לך .. האתר נקרא

תודה רבה לך על המידע! אולי אתה יכול להגיד לי באיזו חנות מקוונת יש את מגוון המוצרים המלא ביותר?

כן ... הדבר היחיד שנותר הוא לעבור לוולדימיר.

בשביל מה? אם אנחנו מדברים על תערובות ללא גלוטן, תוכלו להגיע לאאוכאן או לנטה או להיפרגלובוס, ותוכלו לשלוח אותו, ולא רק לחנות המקוונת הזו.

תודה, אני חדש בזה, הנה אני מנסה להבין.