עוף "שלוש כוסות"

קטגוריה: כלים בשריים
עוף שלוש כוסות

רכיבים

בשר עוף עם עצם / יש לי ירכיים 600
שמן שומשום 3 כפות. כפיות
רוטב סויה 3 כפות. כפיות
סוכר / לקחתי 1 כף. כף 1-2st. כפיות
יין אורז / יש לי שרי 3 כפות. כפיות
שום 6-7 שיניים
שורש ג'ינג'ר 3 ס"מ
מים 3 כפות. כפיות
צ'ילי מחשב אחד

שיטת בישול

  • מכיוון שהכל מוכן במהירות מספקת, ראשית עליך להכין את כל המוצרים:
  • חותכים את השום הקלוף והג'ינג'ר לפרוסות, מוציאים את הזרעים מהפלפל וחותכים לרצועות, חותכים את נוצות הבצל הירוק לרצועות של 2-3 ס"מ.
  • בווק (מחבת) מחממים את שמן השומשום. מוסיפים למחבת שום, ג'ינג'ר ופלפלים חריפים, מטגנים על אש גבוהה כמה דקות.
  • מוסיפים עוף ומקפיצים עד להזהבה. מוזגים יין, רוטב סויה, מים וסוכר. מערבבים, מכסים ומבשלים את העוף ברוטב 6-8 דקות.
  • ואז מנמיכים את האש, מוסיפים בצל ובזיליקום, פותחים את המכסה ומבשלים עד שהרוטב התאדה ב-80-90 אחוז, תוך ערבוב מדי פעם. במהלך תקופה זו, העוף צריך להיות רווי לחלוטין ברוטב ולכסות אותו.
  • והשם "שלוש כוסות" הוא כנראה מכיוון שאם תגדיל את מנת הבשר, אז כמות כל תבלין (שמן שומשום, רוטב סויה ויין) תגדל לכוס, ואני לא יודע איזו כוס :))

הערה

מתכון מדייקיריה עם ולדאם.

סונטורה
תניוש, מאוד מעורר תיאבון! לקחתי את המתכון לסימניות שלי!
מררי
טטיאנה, איזה רוטב עוף נחמד! תודה! אני אבשל.
celfh
סונטורה, מררי, בנות, תודה!

ציטוט: מרי

טטיאנה, איזה רוטב עוף נחמד! תודה! אני אבשל.
הרוטב דווקא טעים. הכנתי עוגות עם בצל עבור העוף, אך מכיוון שהחזית לא הספיקה, העוגות התגלו מעט יבשות ולכן טבלו אותן ברוטב, טעימות מאוד!
BlackHairedGirl
רוטב ג'ינג'ר, שום וסויה - זה מבטיח להיות טעים מאוד !!! תודה על המתכון !!!
מררי
הדפסתי את המתכון, הלכתי לבשל את העוף.
ארקה
טטיאנה, הכנתי לך את 3 הכוסות - טעים! כבשה את הכנפיים למשך 3 ימים. ואז המרינדה הפכה לרוטב. אפוי בתנור. אהבתי את זה מאוד! תודה!
celfh
נאטה, לבריאותך!

כל המתכונים

מתכונים אקראיים

עוד מתכונים אקראיים
© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם