פטריות חמוצים של קינמון - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פטריות כבושות עם קינמון

קטגוריה: ריקים

רכיבים
פטריות
עבור ליטר מרינדה:
סוכר	2. כפיות
מלח	4 שעות כפיות
עלה דפנה	3 יח '
פלפל אנגלי	6 יחידות
צִפּוֹרֶן	3 יח '
מקלות קינמון (~ 3 ס"מ כל אחד)	3 יח '
תמצית חומץ 70%	3 כפית

שיטת בישול

אני מנקה פטריות, מרתיח קלות. אני שוטף את הפטריות ביסודיות. אני מרתיח את זה כשעה. שמתי פטריות בצנצנות מעוקרות.
אני שופך מים לסיר, כשהוא רותח, אני זורק פנימה את כל מרכיבי המרינדה, נותן לו להתבשל ואז שופך את הפטריות עם המרינדה הזו. אני אוטם במכסים מעוקרים.
אני תמיד סוגר את הפטריות בצנצנות קטנות. על פחיות הצילום של 0.5 ליטר.

Melisa72ru

טניה, אתה לא שמח ?? (אמנם יש 8 קופסאות שימורים עם פטריות בעצמן, אבל בכל זאת, העיניים מקנאות)
העצבים שלי חלשים ... לשתות שוב ולריאן בלילה, מסתכל על היופי הכבוש הזה

celfh

ז'ניה, כן הפטריות של אתמול, כבושו היום
אנחנו הולכים מחר. אין לנו 1000 ק"מ, רק 70 יש לי עוד שבוע חופשה ובעלי כבר מסתיים, אז עכשיו ניסע פחות פעמים

MariV

טניה, זה באמת נכון שאתה הולך 70 ק"מ על פטריות ??

טארארוק

מבולבל מחוסר חומץ. אולי שכחת לציין?

סקרלט

ציטוט: Melisa72ru

טניה, אתה לא שמח ?? (אמנם יש 8 קופסאות שימורים עם פטריות בעצמן, אבל בכל זאת, העיניים מקנאות)
העצבים שלי חלשים ... לשתות שוב ולריאן בלילה, מסתכל על היופי הכבוש הזה

: girl_cray: אין לי עדיין אחד! איזה יופי! ובלי חומץ חומץ שווה את זה?

celfh

ציטוט: tararuk

מבולבל מחוסר חומץ. אולי שכחת לציין?

בדיוק, כי התגעגעתי לזה. אני אתקן את זה עכשיו. אין חומץ, יש בדרך כלל תמצית חומץ

celfh

ציטוט: MariV

טניה, זה באמת נכון שאתה הולך 70 ק"מ על פטריות ??

אוליה, האם זה רחוק? לא רחוק מאיתנו הם גם גדלים, המקומיים הולכים, אוספים ומוכרים. הם לא מספרים לאיש מה הם אוספים ליד הכביש המהיר מוסקבה-אופה.
אנחנו נוסעים לסובינקה -30 ק"מ, ואז הרחק מכביש ברזניקי, זה עוד 30 ק"מ, ובכן, מברזניקי, כבר 10 ק"מ דרך היערות. פטריות ידידותיות לסביבה לחלוטין.
וכשאנחנו ממש מתחשק לנו, אנחנו הולכים לניקולוגורה. זה 140 ק"מ לכיוון אחד.

MariV

טניה -! אני - אני לא אלך כל כך רחוק לפטריות ...

celfh

ציטוט: MariV

אני - אני לא אלך כל כך רחוק לפטריות ...

אוליה, זו מחלה כמו אלכוהוליזם, סמים, התמכרות להימורים וכו '. אתה לא יכול אפילו לדמיין לרגע כמה מוסקוביטים רועים כעת ביערות ולדימיר, וזה לפחות 200 ק"מ בכיוון אחד. ואין להם כאן דאצ'ות, כלומר, הם צריכים להסתובב ביום אחד. יצאנו בשבע בבוקר, בשעה 12 כבר בבית. ומוסקוביטים עזבו בשעה 5, ובמקרה הטוב הם יהיו בבית בשעה 9-10 אחר הצהריים. אז עדיין צריך לעבד את הפטריות, אירוע זה בדרך כלל לוקח זמן רב עד לאיסוף. בקיצור, אני מתכוון שאנשים רגילים לא עושים זאת בלבד

MariV

אני מאמין, אני מאמין - יש לנו חברים שנוסעים לצפון אזור וולוגדה! עדיף שלא לדבר על עיבוד פטריות - קשה לחשוב על פעילויות משעממות יותר!

אנה 1957

ואנחנו נוסעים לפינקה בשנתיים האחרונות. בשנה שעברה החלו לפתח פטריות ולינה עם אוכמניות. והשנה אנשים לבנים הופיעו ממש לפני עזיבתנו, כנראה שפחדנו אותם עם מייבשים (בעבר הגענו לא מוכנים מבחינה טכנית - הם לא כיבו את הסאונה במשך שבוע) הייתי צריך להתנחם בג'קוזי מחומם בחוץ

celfh

ציטוט: Anna1957

ואנחנו נוסעים לפינקה בשנתיים האחרונות.

אנה, איך זה?

אנה 1957

ציטוט: celfh

אנה, איך זה?

ילדי חברתי בוחרים באינטרנט (אני לא יודע את הפרטים). בשנה שעברה היינו עשרה, השנה - 18 (3 דורות - אנחנו "המבוגרים", כפי שקראו לנו, בני 35-40 וילדים מגיל 8 חודשים עד גיל 16). אהבתי יותר את הגרסה של השנה שעברה, זה היה 25 ק"מ מלאפה, המקום נקרא Savitaipale (לימדתי הרבה זמן). יש יערות אורן. והשנה היינו מזרחה, ליד מיקלה. יש יער מעורב ואשוחית.

celfh

ובכלל לא מתכון, אבל כך, רק רציתי להציג תמונה. בולטוס יפה מאוד וטעים. טיפש, אפילו.איזה תענוג לאסוף אותם. אה, אתה מחכה, אתה מחכה לקיץ ולסתיו הזה, והם עפים ביום אחד.
🔗

תושב קיץ

טאניושה, "כואב לי להסתכל על השפע שלך"