כריכים חמים

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
תפוחי אדמה גולמיים	~ 200 גרם.
גבינה קשה	~ 40-50 גרם.
נקניק (עישנתי)	~ 50 גרם.
ביצה	מחשב אחד.
מלח, תבלינים	טַעַם
כיכר או לחם	4-5 פרוסות

שיטת בישול

מגרדים תפוחי אדמה על פומפיה גסה, מוסיפים מעט מלח
קוצצים את הנקניק דק, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה
סוחטים את תפוחי האדמה היטב מהמיץ, מערבבים עם נקניק וגבינה. מוסיפים ביצה, מערבבים. ממליחים, במידת הצורך, ומוסיפים את התבלינים האהובים עליכם
מחממים מחבת משומנת. להניח את פרוסות הכיכר, לפזר את מסת תפוח האדמה מעל. מכסים את התבנית במכסה
ברגע שתחתית הכריכים שחומה מעט, הופכים אותם בעדינות. מטגנים על אש נמוכה מאוד מתחת לקרום עד שתפוחי האדמה רכים

המנה מיועדת ל

4-5 כריכים

זמן ההכנה:

25-30 דקות

שִׁיר

מעורר תיאבון ...

האלפים

אנה, וגם טעים ומהיר

trada

כריכים טעימים - אני מאשר! גם כשמתקרר. אתה יכול ללכת על הכביש, או לטבע.
אני עושה אותם הרבה מאוד זמן. רק בנקניק אני משתמש ב"דוקטורסקאיה "או אחר מבושל על צפוף יותר, ומשפשף אותו על פומפיה גסה. לטעימה, ניתן להוסיף מעט קטשופ, עשבי תיבול או תבלינים אהובים אחרים. או לחלק את המסה למספר חלקים ולהכין חומרי מילוי שונים.
ואני גם מטגן אותם מיד כלפי מטה עם המילוי מתחת למכסה, ברגע שהם משחימים, אני מסיר אותם, ומצד שני אני לא מטגן אותם, מתברר פחות שומני. ועדיף לקחת כיכר כיכר בנפח, כמו בגטים צרפתיים, כך שקל יותר לערום ולהוציא אותם מהתבנית.
מצטער להכניס את העצה שלי למתכון שלך ...

האלפים

trada, אין צורך להתנצל, עצות מועילות. ועם המילוי אתה באמת יכול להתנסות בלי סוף
ולגבי עובי הכיכר, זה עניין של טעם. אנחנו אוהבים עבה יותר וכדי שהקרום למטה יהיה גם פריך

דריינה

קראתי את זה בלילה במבט ... והלחם נאפה בערב באופן כללי הכריכים היו סדוקים כאן, באמת, לחובבן, אנחנו אוהבים את זה יותר רך, בגלל זה טיגנו אותו עם המילוי, אבל לא אופים את הצד השני. טעם מדי

האלפים

דריינה, אני שמח שאהבת את זה. וגם הצד התחתון שלי (זה בלי המילוי) רך, אני מטגן אותו רק מעט