טקמלי "על ידי פשוט" משזיפים לא בשלים

טקמלי "על ידי פשוט" משזיפים לא בשלים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
שזיפים מגולענים	3 ק"ג
שום	300 גרם
סוכר	300 גרם
אדג'יקה פלפל גרוזיני מחנות המגנטים	צנצנת אחת 120 גרם

שיטת בישול

• השנה יש קציר טוב מאוד של שזיפים, הענפים פשוט מטויחים מעל, לכן לא חיכיתי לבשלות הסופית (ואז יש כל כך הרבה דאגות איתם: ריבה, קומפוט, כבישה ...), החלטתי להכין את הרוטב עכשיו. 3 ק"ג שזיפים בצורתם הטהורה (ללא זרעים) ו -300 גר 'שום קלוף (הפעם לקחתי 250 גרם) הוטלו במטחנת בשר. הוסיף סוכר וצנצנת אדג'יקה עבור 28 רובל. גללתי את השזיף והשום מיד לקערה עם מערבל. על פי המתכון, כלומר על הכיריים, כל זה מבושל 20 דקות לאחר הרתיחה. שמתי אותו על מצב המולטי קוקר בארבע רמות למשך 40 דקות. לאחר סיום התוכנית שפכתי אותה לבנקים. ניתן לסגור באמצעות מכסי ברזל או ברגים. שווה נהדר. אבל זה נגמר במהירות.

המנה מיועדת ל

בקבוקי מיץ זכוכית 3 ליטר

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

רמה 4 של המולטי-קוקר

הערה

מתכון מאוד פשוט. אני עושה את השנה השנייה. בשר הוא פשוט אגדה. אין צורך בפלפלים או בעשבי תיבול, הכל באג'יקה. הרוטב מתגלה כחמוץ-חריף-מתוק, מתאים לכל בשר.

נ.ב. חבר שנתן לי את המתכון הזה ציין במיוחד שעם אדג'יקות יקרות יותר (לא עבור 28 רובל) מתברר "לא בסדר".

מתכונים דומים

משחת שזיף דובדבן (שזיף) (אנג-קיי)

ריבה משזיף דובדבן ירוק (מנהל)

ריבת שזיפי דובדבן (מנדרייק לודמילה)

צנצנת להוסיף לרוטב.

[eta-007]

eta-007, סופר

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על המתכון! אתה לא צריך להוסיף מלח?

אין אור, אני לא מוסיף. חבר נתן לי את המתכון, לא היה שם מלח. בשנה שעברה ניסיתי מלח על השולחן. לא אהבנו את זה. ועוד יותר בצנצנת הזו של מגניטובסקאיה הכל כבר שם וגם מלח.

[רמה 4 של המולטי-קוקר]

AAAAA .... כמה שאני אוהב את הרטבים האלה. עשוי שזיף דובדבנים צהוב עם שום, תבלינים ועשבי תיבול .... חשבתי לחורף (נאיבי). בבקשה תגיד לי אה רמה 4 של המולטי-קוקר - אלה המצבים. יש לי סיר לחץ מולינקס עם מולטיפיש. איך להיות כאן? כיצד להתאים מצבים? זה אפשרי על הכיריים, כמובן, אבל אם יש מולטי קוקר .. אז תן לו לעבוד

[טולנה]

טולנה, לן, בישלתי בגוף רב שבו לחצתי על הכפתור ושכחתי - היא מפריעה, היא מבשלת את עצמה. מבושל בשנה שעברה על הכיריים, הכל רק 20 דקות. לאחר הרתיחה - ויוצקים. לא ניסיתי את זה בסיר לחץ, הלחץ קיים, אולי כלום, אבל הסיר באורסון שלי נראה לי איכשהו קטן יותר ו -3 ק"ג, בתוספת סוכר בתוספת שום .... אני לא יודע, הוא ניצח לא מגיעים לשסתום? אולי אחת הילדות תגיד לך. לא הייתי מתעסק בסיר לחץ, עדיף על הכיריים, לפחות הוא ירתח מהר יותר.

הכנתי את הרוטב הזה - יצא טעים מאוד. רק השזיפים שלי לא היו בשלים ביום שני (כשקניתי אותם), ולמוצאי שבת, כשידי הגיעו אליהם, הם כבר היו בשלים ומתוקים. אז הורדתי את הסוכר ל 200 גרם. והוסיפה 1/2 כפית חומצת לימון. ועוד שינוי קטן - חצי מכמות השום, כי אני לא אוהב את זה בכמויות גדולות. יוצקים לצנצנות של 250-350 מ"ל, התברר 9 פחיות.
אראה איך יאכלו אותו ואולי אסגור מנה נוספת. אבל בהחלט מסומן בסימניות)))

[אנה מקל]

אנה מקלתאכלי בהנאה, אנה! המתכון ממש נפלא, ומעט שזיפים לא בשלים - בדרך כלל אגדה! וגם סגור את החלק באופן חד משמעי, מכיוון שהוא נאכל במהירות, ואז אתה מתחרט שסגרת אותו מעט.בשנה שעברה אכלנו את זה לפני השנה החדשה והחלטנו שהשנה אנחנו צריכים לסגור פי שניים, למרות העובדה שהיה לנו מספיק מכוסה באדג'יקה עגבניות.
גם לגבי שום, אני תמיד לוקח פחות מתכון.