ריבת קרח בבלנדר

הרמתי תותי בר (תותים?), האם זה. התוצאה היא מסה פלסטית, מוצקה למדי. ממש אהבתי את זה. אם תרצה, תוכל מיד למרוח אותו. היום כבר השתמשנו בו עם לביבות. טָעִים מְאוֹד!

אנחנו לא צריכים לתקן אותנו בצורה כל כך לא פולשנית, אתה העדין שלנו. אנו בעצמנו יודעים איפה התותים ואיפה התותים. אבל אי אפשר לעשות שום דבר עם עצמי - אני עדיין אקרא להם בשמות באופן מיושן, כמו שהיה מאז ילדותי. ואני מקנא באופן בלתי נסבל בתותי הבר שלך!

[לריסה]

לריסה, תודה!
זה בדיוק מה שרציתי!

המתכון, כמובן, ידוע, אבל! תמיד טעיתי))) הוספתי פחות סוכר, הכל כמובן התמצק לקרח. טעים, כמובן, כשהוא נמס, אבל לא זה.

מיוצר על פי המתכון שלך ועכשיו! מה אתה צריך!
אתה לא יכול למשוך את אמא באוזניים))) למרות שהיא לא אוהבת אותי מאוד מתוק)

אני אכין דומדמניות שחורות באותה צורה, אני כבר יכול לדמיין כמה טעים
תודה!

ובכן, תודה לאל, אני שמח מאוד! אחרת, אני כותב פעם אחת ובפעם השנייה שלא יהיה קרח, ובתגובה הם שוב כותבים על קרח הפירות שלהם! תודה לך נטשה ואירה!

[לריסה]

לריסה, תודה על המתכון! קראתי לו "ריבת פלסטלינה". עשיתי טעות אחת בלבד, אך קטלנית. במקפיא היו "מזרנים" באופק, ובימים חמים מתוך שלושה שרדו אחד מהם לא עקבו אחר עקבותיהם. השאר היה מוסווה. אהבתי מאוד את השיטה הזו. משמשים הם הבאים, ואני סקרן איך זה ייצא. תודה!

! שוב פעם ! אני מאוד שמח, מאוד! תודה לך, מירוצ'קה!

[לריסה]

לריסהאני מכין את הריבה הזו הרבה שנים. מתכון נהדר. הולך לחלב, תה, וככה בדיוק כשרוצים קיץ בחורף.

ניתן להפחית בבטחה את כמות הסוכר. עבור 1 ק"ג פירות יער מספיק 100-150 גרם סוכר. מעולם לא קיבלתי קרח! חשוב שהמקפיא יעבוד היטב ויתפוס את הפירה במהירות.

מיוצר עם פירות יער ופירות שונים. תותים תמיד הולכים עם המפץ, וכל גרגרי יער אחרים טעימים לא פחות. משמשים, אגסים ואפילו אפרסקים - כולם שומרים על הטעם והריח של פירות יער טבעיים.

אחסן במיכלים חד פעמיים של 250 מ"ל. באופן נוח, היא הוציאה קערה, הפשירה אותה - ואכלה אותה במהירות. הוא מאוחסן במשך שנים. הקערה אבדה במקפיא, נמצאה שלוש שנים לאחר מכן - היא כלל לא התדרדרה.

[אמהות]

אמהותבפרופורציה שלך (לק"ג פירות יער 100 גרם סוכר) פירה עדיין קופא! אתה בעצמך כותב "הוצאת קערה, הפשיר אותה". והמסה הזו לא קופאת! ואין צורך להפשיר! זה כל העניין.

גם אני מכין ריבה כזו במקפיא הרבה זמן, תמיד הוספתי סוכר בעין, כשהוא נדיב וכשהוא מעט מאוד. תמיד תהיתי מדוע במיכלים מסוימים היה קרח בעוד שבאחרים לא היה קרח. מתברר שהעניין בפרופורציות. עצמו לא ניחש.
לפני כמה ימים הכנתי תותי בר, ​​עכשיו הסתכלתי: המסה צפופה, אבל לא פלסטיק, אפשר לקחת אותה בכף, אבל היא לא נמרחת, אלא מוחלת. פישלתי מעט, התמזגתי לפי המתכון, וכשהתחלתי לפרוס החלטתי להוסיף פירות יער שלמים שאת משקלם לא לקחתי בחשבון.
התותים חמצמצים השנה בגלל הגשמים היומיומיים, אין להם ריח שטוף שמש.

[פארידה]

תמיד תהיתי מדוע במיכלים מסוימים היה קרח בעוד שבאחרים לא היה קרח. מתברר שהעניין בפרופורציות.

מילות מפתח, פארידה !

תותים חמצמצים השנה בגלל גשמים יומיים

ואין לנו אפילו חמוצים עדיין.

אתה בעצמך כותב "הוצאת קערה, הפשיר אותה". והמסה הזו לא קופאת!

כן, כמובן שזה קופא. אפשרות זו טובה רק עם כמות קטנה של סוכר. הטעם, אגב, לא מושפע מאוד. להפך, מעט סוכר הופך את פירות היער לטעימים יותר.כתבתי את זה בדיוק בגלל שאפשר להשתמש גם באופציה הזו. אנשים רבים מנסים כעת להפחית סוכר, דיאטות וכו '. בכל מקרה, אופן אחסון זה של כל פירות יער פשוט מעולה. שום דבר לא מבושל, הוא נשמר לאורך זמן, טעמו נהדר.

כן, כמובן שזה קופא

אוליה, חזרתי על האמור לעיל מספר פעמים, אחזור פעם נוספת. לכן פרסמתי את המתכון הזה מכיוון שהתערובת הזו, בדיוק בפרופורציה הזו, בניגוד לתערובות הפירות המקפיאות שרובנו מכינים, לא קופאת!

[בנות]

בנות, אף אחד לא עשוי מדובדבנים לרוחקין מתכון?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינצ'יק, כן עשית

ממממ, טעים כמו תות

יקירתי ...

שיעור הדובדבנים: איזה סוכר?

עבור 650 גרם דובדבנים לקחתי 450 גרם סוכר.
מבוטח מחדש, כמה שפחות, כמו תותים.
נכון, הדובדבן שלי מתוק.

זה היה נוזלי אחרי הבלנדר, חשבתי, אה, זה יהיה בקרח ...
לא, הכל בסדר, העקביות זהה וטעימה

זה היה מבחן, מחר אסיים את שני הק"ג שנותרו

עבור 650 גרם דובדבנים

ללא זרעים?

בלעדיהם, כמובן)

חשבתי שכן, אבל תן לי, אני חושב, אבהיר, מה אם ...

כמובן שעדיף להבהיר
בערב, ספר לי איך אתה

[RepeShock]

אירה, RepeShock, ותודה ממני ככה!

[לריסוצ'קה]

לריסוצ'קה, כן, בכלל לא))))
תודה

הרמתי תותי בר (תותים?), האם זה. התוצאה היא מסה פלסטית, די מוצקה. מאוד אהבתי את זה.

והכנתי את זה מזה! הפרופורציות זהות. אחרי יומיים במקפיא שום דבר לא קפוא, קל למריחה. טעים מאוד .

ראיתי וזכרתי את שלי. ויש לי תותי בר, ​​הכנתי הכל לפי המתכון, זה עולה שבועיים במקפיא. כשהוצאתי את זה נראה לי שהוא קפוא, אבל לא, הוא היה רך. טָעִים מְאוֹד! ואין מרירות חזקה כמו ריבה מבושלת. תודה רבה על המתכון, לריסה! והנה התצלום.

ואיזו תמונה צבעונית! נֵס! הריח מורגש! תודה לך, טניה🌹!

לריסה, המתכון התאים לי מאוד. ארוחת הבוקר היומית שלי - גבינת קוטג 'ושתיים, שלוש כפות קרח - מתגלה טעים מאוד, עם מגניבה היה חמוץ. אני בהחלט אעשה את זה עם תותים ודובדבנים. שוב תודה! כן, אני מוסיף מעט מיץ לימון, אני חושב שהצבע בוהק יותר.

אני מכור למתכון הזה. תודה לך, לריסה! עכשיו דומדמניות נעלמו! אף אחד לא ניסה לעשות את זה מזה? כבר הקלדו ונקו. אני יושב ותוהה איך לצרף את זה.

היא שוברת את הראש! וחבר שאוהב דומדמניות לא אכל השנה אף גרגרי יער!

בחייך! אני אאכיל וניתן לך! פשוט אל תבכה!
אגב, אספתם או קניתם תותים בעצמכם?

אתה יודע שעכשיו אני לא בכושר ליער. בעלי קנה את זה כשראה כמה אני מקנא שלך.

הריבה כמובן מגניבה, אך היא תופסת מקום רב במקפיא. עם חלק קטן יותר של סוכר, זה חסכוני יותר עם עסק האנטי. הכנתי מגרגרי יער שנמצאים מעט במלאי, על פי מתכון זה, ובכאלה שנמצאים בכמויות מספקות שמתי מינימום סוכר.

אני חושב שגרגרים, באופן עקרוני, יכולים להיות קפואים ללא סוכר. המשפחה שלנו ויתרה על הסוכר, אז אני משתמש בסטיביה בכל מקום או בדבש. יהיה צורך להצטייד בפירות יער, חבל שהוא בכלל לא זול בעונה.

פירות יער, באופן עקרוני, יכולים להיות קפואים ללא סוכר.

כן, בהחלט ייתכן! אני אוהב מאוד שזיפים, פטל, דומדמניות ודובדבנים.

אבל הריבה / הסורבה הזו עוסקת במשהו אחר לגמרי

[הכביסה של המתכון הזה היא שהמסה לא קופאת]

אבל הריבה / הסורבה הזו עוסקת במשהו אחר לגמרי

תודה לך, אירה. כבר הפסקתי לחזור על כך שפשוט פירות יער קפואים ומחית פירות, שכולנו מכינים לעתים קרובות, הם שונים לחלוטין, אך מעטים האנשים ששומעים אותי. אולי בפעם האחרונה אני אגיד - הכביסה של המתכון הזה היא שהמסה לא קופאת!

[דופלטה]

דופלטהלריסה! ובריבת דומדמניות אדומות הזרעים לא מפריעים יותר מדי? או שעדיף להעביר אותם דרך מסננת?

רק אני שומר תותים כאלה בצנצנות, במקרר,

כן? 7 אתה יכול פשוט לשמור את זה במקרר? זה כל כך מגניב! במקפיאים עם מקום מתח, אבל המקרר במזווה ישמח מאוד עם צנצנות כאלה.

ובריבת דומדמניות אדומות עצמות לא מפריעות יותר מדי?

לא הכנתי אותו מדומדמניות אדומות, ויקה.

לוריק, אפילו אני, שלא משתמש בסוכר בכלל, ואז הבנתי שמהות המתכון הזה היא בדיוק בכמותו. ומציעים לך שוב ושוב לייעל את הכמות הזו לתועלת רבה יותר כתוב באדום במתכון, אחרת תחזור על עצמך בלי סוף
למרות שקראתי מחדש את המתכון - נראה שהכול כתוב בצורה ברורה.

[לריסה]

לריסה, תודה! כנראה צריך להסיר את כל העצמות ...

ובריבת דומדמניות אדומות עצמות לא מפריעות יותר מדי?

IN ריבה יפריע, אבל ב גלם ריבות פירות יער וזרעי פירות יער (פטל, דומדמניות, דומדמניות) * חיים *, יציבים.

ריבת דומדמניות גולמית

הכנתי מדומדמניות אדומות וריבה גולמית, שברתי את הגרגרי + סוכר עם בלנדר, היחס בין פירות יער לסוכר הוא 2: 1, גם אני קפאתי. העצמות לא מורגשות, הריבה הקפואה צמיגה.

בדומדמניות שחורות לי עצמות אינן מפריעות.
הם לא מתקשים כמו בבישול. הישאר רגיל כמו בגרגרי יער טריים.

ובכן, אני עדיין יכול להבין שהעצמות בדובדבנים מפריעות, אבל בדומדמניות-פטל ...
לא מבין, ברור)

[לריסה]

לריסהתודה על המתכון, אתמול הכנתי אותו מדומדמניות שחורות, היום ניסיתי - אכלו טעים, טעים ואי אפשר להפסיק!

[אניה]

לאכול טעים טעים ואתה לא יכול להפסיק!

תודה לך לנוצ'קה! ולביקורת שלך, ולגירסת הדומדמניות השחורות!

כתוב באדום במתכון, אחרת תחזור על עצמך בלי סוף
למרות שקראתי מחדש את המתכון - נראה שהכול כתוב בצורה ברורה.

אניה, כי רבים לא קוראים עד הסוף.

[אירינה]

אירינה, תודה! אני בהחלט אנסה!
פעם ניסיתי לערבב דומדמניות עם דבש ונראה שזה היה כמו ריבה טרייה. לא אהבנו את זה.
דבש מכווץ, פירות יער חמוצים ועצמות מציקות מוצקות.

[ויקוליה]

ניסיתי לערבב דומדמניות עם דבש. לא אהבנו את זה.

היה צורך בכל העניין יפה להיות ב, ויקוליה !!!

היה מסתבר דבש קרם פירות יער !!!

לפני כמה ימים עשיתי את זה עם הפרופורציות שראיתי מאירינה קוטובה:

450 גרם דבש נוזלי
50 גרם דבש מסוכרים,
50 ~ 100 גרם פירות יער (דומדמניות, חמוציות, אשחר הים, דובדבן, תות)

לרוצ'קה, מותק, אני מצטער, אני כבר לא אהיה ...

דבש טארט, גרגרי יער חמוצים ועצמות מציקות מוצקות

מקדח שיעזור לך

למרות שלג'לי יש טעם שונה מהגרגרים המשולבים במלואם בבלנדר - העור של כל פירות יער נושא הרבה טעם כשלעצמו, הפסקתי את התיבול כמעט כל הדומדמניות, קמטים או מולבנים יותר דומדמניות, אבל אמא שלי אוהבת ג'לי יותר

עם דבש, הכנתי איכשהו גם סוכר / דבש בערך 70/30 לפי נפח = רגיל, אבל הדבש לא היה טארט, טעם רך ודומדמניות אדומות יכולות להיות שונות, שלנו די קטנות והזרעים מתאימים, זה טעים כמו קומץ משיח יש

[לרוצ'קה]

לרוצ'קה, מותק, אני מצטער, אני כבר לא אהיה ...

בשביל מה? אני חייב להודות לך!

שלנו די קטן

אבל כאן הוא גדול והעצמות גם לא קטנות.

מקדח שיעזור לך

במקום זאת, יש לי מכונת השחזה חשמלית, ואיתה אנחנו מכינים ג'לי דומדמניות.

[ויקה]

ועצמות מעצבנות מוצקות.

ויקה, אם זה מעצבן מאוד ולא מוצא חן בעינייך, אז הפעל אותו דרך מסננת.
עדיף להשקיע מעט זמן, אבל אז לאכול בהנאה.

יתר על כן, אני מודה שהתכוונתי לדומדמניות שחורות, אולי עצמותיו אינן זהות לאלה של האדום.
אני לא מכינה שום דבר מאדום ולא אוכלת את זה, היא חמוצה))))
כתבתי עכשיו, הפה שלי מעוות מעצמו)

[אירינה]

אירינה, כן! מצמרר חמוץ!
אבל אין כאן דומדמניות שחורות, למרבה הצער .. רק קפואות מחנות רוסית ..
אבל כנראה שאקנה ואכין ריבה כזו. לדעתי זה יהיה סופר.

סופר, זה בטוח!
כבר עשיתי, הטעימות יוצאת דופן

לא להמיס אותו עד הסוף, אלא לסובב אותו חצי קפוא עם סוכר, יהיה מיד סורבה מוכן)
אם אתה לוקח בלנדר, כמובן.