Endever SkyLine MB-61. תיאור ומאפייני מכונת הלחם

מאפיינים טכניים של מכונת לחם Endever SkyLine MB-61

הספק (W): 650

מתח נקוב (V): 220 וולט, 50 הרץ

מידות: 37 * 30.2 * 28.5

צבע לבן

תכונות ופונקציות נוספות:

19 תוכניות בישול:

קלַאסִי

צָרְפָתִית

חיטה מלאה

בורודינסקי

מָהִיר

אֲפִיָה

ללא גלוטן

לחם עם תוספים

קינוח

עִרבּוּב

בצק ללא שמרים

בצק שמרים

עוגה

ריבה

יוגורט

אֲפִיָה

דְעִיכָה

הַפשָׁרָה

קְלִיָה

טיימר למשך 15 שעות

חימום אוטומטי: 60 דקות

הפסק פונקציה

שמירת הגדרות התוכנית הנוכחיות - 10 דקות

תצוגת אל סי די

קערת טפלון

משקל אפייה - 500 גרם / 750 גרם / 1000 גרם

תכולת המסירה:

אופה לחם

צלחת אפייה ללא טפלון

כּוֹס

סְקוּפּ

משוט לישה

וו מיצוי להב

מדריך ל

כרטיס אחריות

מכשיר יצרנית לחם Endever SkyLine MB-61

מקש תפריט

על ידי לחיצה על מקש זה בתורו, תוכלו לבחור אחת מ -19 התוכניות המוצעות. מספר התוכנית יוצג בתצוגה.

מפתח משקל

מבחר מאפים (מחוונים בתצוגה: 500 גרם / 750 גרם / 1000 גרם).

מקש "▲" ו- "▼"

משמש להגדרת הטיימר. לחיצה רצופה מאפשרת לך לבחור את שלב ההגדרה, המספרים בתצוגה יפסיקו להשתנות ברגע ששחרר את המקש.

מקש "קצר"

בחירת צבע הקרום (מחוונים בתצוגה בהירים / בינוני / כהה). על ידי לחיצה על מקש זה לסירוגין תוכלו לבחור את צבע הקרום (בהיר, בינוני או כהה).

מקש START / STOP / PAUSE

בלחיצה על כפתור זה תוכלו להתחיל את תהליך הבישול (במקרה זה צפצוף יישמע), במידת הצורך, לעצור את תהליך הבישול לפני המתוזמן על ידי לחיצה על הכפתור למשך שנייה אחת (עד שהצפצוף יישמע). לאחר מכן, אי אפשר יהיה להמשיך בתהליך הבישול - יצרן הלחם יחזור להגדרות הראשוניות של התוכנית.

אם לאחר שתתחיל בתהליך הבישול תחזיק את הלחצן למשך יותר משנייה אחת, הספירה לאחור לסוף התוכנית תיפסק, המוצר יעבור למצב הפסקה. תוכלו להוסיף מרכיבים. לחיצה נוספת על הכפתור תפעיל מחדש את תהליך הבישול. לאחר סיום תהליך הבישול ואות הקול, לחץ והחזק את הכפתור למשך שנייה אחת כדי לכבות את המוצר.

כוס מדידה עם חריצים לשינוי נפח הנוזל ומנות הקמח. כוס מלאה תואמת לכ -160 גרם קמח.

כפיות מדידה משמשות לריפוי מרכיבים. הוו משמש להסרת ההנעה מהמאפים.

לפני השימוש בפעם הראשונה

פרקו את המכשיר בזהירות, הסירו את כל חומרי האריזה ומדבקות הפרסום למעט מדבקת המספר הסידורי. היעדר מספר סידורי במוצר מבטל אוטומטית את שירות האחריות שלך. נגבו את גופת יצרנית הלחם במטלית לחה. שוטפים את מחבת הלחם ומשוט הלישה עם מים חמים וסבון. נגבו את המכשיר ואת חלקיו. לפני ההפעלה, וודא כי החלקים הפנימיים והחיצוניים של המכשיר אינם פגומים, סתומים או פגמים אחרים.

הנח את ההתקן על משטח יציב ואופקי, הרחק ממקורות חום, מקומות בהם מים, שומן חם ומזהמים אחרים עלולים להיכנס למכשיר. בעת ההתקנה וודא כי אין בקרבת מקום כיסויים דקורטיביים, מכשירים אלקטרוניים וחפצים אחרים העלולים להיות מושפעים מטמפרטורות גבוהות.

אל תניח את הלחם קרוב לקצה השולחן או קרוב לקירות או מכשירים אחרים. כאשר מניחים מתחת לרהיטים תלויים, וודאו שיש מספיק מקום לפתיחת המכסה.

במהלך ההפעלה הראשונה עלול להופיע ריח אופייני או עשן קל משריפת חומרי סיכה טכניים המשמשים לשימור המוצר המוגמר. זה לא פגם בייצור.

הפעלת מכונת הלחם של Endever SkyLine MB-61

1. פותחים את המכסה, מוציאים את תבנית האפייה, מחזיקים אותה בידית, סובבים אותה מעט ואז מושכים למעלה. כשמוציאים את התבנית, אל תנסו להניף אותה בתוך גוף המכשיר. פגיעה בתבנית בעתיד עלולה להוביל להפעלה לא נכונה של חיישן הטמפרטורה ולהידרדרות באיכות האפייה.

2. מניחים את משוט הבצק על הפיר, מיישרים את החריצים.

3. שקול את המרכיבים הנדרשים על פי המתכון שנבחר. הכינו מרכיבים נוספים (גבינה, חזיר, פירות, אגוזים, צימוקים וכו ') לפי המתכון. כל המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר (25-35 מעלות צלזיוס), אלא אם כן צוין אחרת במתכון.

הניחו את המרכיבים העיקריים בתבנית הלחם ברצף המוצג במתכון: ראשית, הניחו את החומרים הנוזלים (מים, חלב) ו / או ביצים בתבנית. המים צריכים להיות בטמפרטורת החדר (25-35 מעלות צלזיוס), מכיוון שטמפרטורת המים גבוהה מדי תשפיע לרעה על עליית הבצק.

מוסיפים שמרים או אבקת אפייה אחרונה. אסור שרכיבים אלה יבואו במגע עם הנוזל, אחרת התסיסה תתחיל מוקדם מדי. התוצאה היא לחם קשוח, קרום וגס. השמרים גם לא צריכים לבוא במגע עם המלח. מומלץ להכין חור בערימת הקמח ולשים בו שמרים או אבקת אפייה.

4. הכניסו את תבנית האפייה בזהירות לתא החימום של הלחם. סגור את הכיסוי עם חלון הצפייה.

5. חבר את הלחם לחשמל. הפעל את המכשיר על ידי לחיצה על כפתור "התחל / עצור / השהה". המכשיר יצפצף והתצוגה תציג את מספר התוכנית והטיימר.

6. התקן את התוכנית על ידי לחיצה על מקש "תפריט" בתורו (צפצוף יישמע בסיום).

7. הגדר את משקל המאפים על ידי לחיצה על כפתור "משקל" בזה אחר זה (תשמע צפצוף בסיום).

8. הגדר את צבע הקרום על ידי לחיצה על מקש "צבע" בזה אחר זה (צפצוף יישמע בסיום).

9. אם יש צורך, הגדר את טיימר ההפעלה המתעכב באמצעות המקשים "+" ו- "-" (צפצוף יישמע עם סיומו).

פונקציית ההתחלה המתעכבת מאפשרת לבשל את המוצר במרווח הזמן הרצוי עד 15 שעות (כולל זמן בישול) במרווחים של 10 דקות. אל תשתמש במצב זה אם המתכון מכיל מוצרים חלביים ומתכלים (ביצים, חלב טרי, בשר, גבינה וכו '). פונקציית ההתחלה המושהית אינה זמינה עבור תוכניות 3,12,14,17-19.

זמן התחלת התוכנית יתווסף למועד הפעלתה. תוצג התוצאה שהושגה בתצוגה.

דוגמא: בשעה 22:00, אתה רוצה לאפות לחם עד השעה 8:00 בבוקר, וזה כעבור 10 שעות. נבחרו הפרמטרים הבאים: תוכנית 1, משקל מוצר 1 ק"ג, בישול קרום בינוני. התצוגה מציגה זמן בישול 3:16. לחץ והחזק את כפתור "▲" עד לתצוגה המוצגת בשעה 10:00. אם "פספסת" את ערך הזמן הנדרש, לחץ על כפתור "▼" כדי להקטין אותו. הגדרת את שעת ההתחלה המתעכבת. תהליך האפייה יסתיים כעת בעוד 10 שעות, בשעה 8:00.

אם ברצונך להתחיל את תהליך הבישול כעת, דלג על שלב זה.

10. וודא כי הלחם מוכן לשימוש (מרכיבים נטענים, מספר התוכנית נבחר, משקל לחם וצבע קרום, זמן ההשהיה מוגדר נקבע במידת הצורך). לחץ על כפתור "התחל / עצור / השהה" כדי להתחיל בתהליך הבישול (צפצוף יישמע, הספירה לאחור לסוף התוכנית תתחיל).

11. לאחר סיום תהליך הבישול, הספירה לאחור תסתיים, התצוגה תציג את הספרות "0:00" ונשמע צפצוף.

12. הַסָקָה. בסוף התוכניות 1-9, לאחר צפצוף, מופעל באופן אוטומטי מצב השמירה על הטמפרטורה של המנה המוכנה (התצוגה תציג את מספר התוכנית ושעה 0:00).המצב יכבה אוטומטית לאחר 60 דקות, וצפצוף יישמע עם סיומו. כדי לכבות את פונקציית החימום האוטומטי, לחץ לחיצה ממושכת על כפתור התחל / עצור / השהיה עד שתשמע צפצוף. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, מומלץ להסיר את המוצרים המוגמרים מיצרן הלחם מיד לאחר הבישול. לא זמין לתכניות 10-19.

13. לחץ על כפתור התחל / עצור / השהה כדי לכבות את המוצר. נתק את המכשיר מהשקע.

14. השתמש בכפפות תנור להסרת תבנית האפייה. פתח את המכסה עם חלון הצפייה, הסר את תבנית האפייה על ידי החזקת הידית ומשיכה כלפי מעלה במעט כוח.

15. הפוך את תבנית האפייה, וטלטל מעט הוצא את הלחם המוגמר מהתבנית, הניח על רשת או צלחת. תנו ללחם להתקרר 20 דקות. תכנון המאפייה קובע כי לאחר הוצאת המאפים מהקערה, על משוט הלישה להישאר על הפיר בתוך התבנית. אם זה לא קורה והוא נשאר בלחם, הסירו אותו באמצעות הוו המיוחד הכלול בערכה. זו לא תקלה.

16. לאחר שהתבנית והמכשיר התקררו יש לנקותם לפי הסעיף "ניקוי ותחזוקה".

תשומת הלב!

לאחר הפעלת יצרנית הלחם, יתחיל ערבוב הקמח. התוכנית יכולה לקבוע באופן אוטומטי את מרווח הערבוב הראשון - 2 דקות. לאחר 2 דקות, מצב ההשהיה יופעל ואז מצב הערבוב מחדש יופעל. אם אין מספיק מרכיבים (למשל מים), יישמע אות קול.

לאחר הגדרת מצב ההתחלה המתעכב, המחוון מהבהב בתצוגה. כאשר השעה מתאימה, המכשיר מתחיל לפעול, הספירה לאחור וערבוב הקמח יתחילו.

עם תוכנית מס '5 "לחם דגנים", הערבוב הראשון יתחיל מספר דקות לאחר תחילת התוכנית. מכיוון שהקמח המשמש ללחם זה כבד יותר, התוכנית מחממת מראש את המרכיבים למשך חצי שעה לפני לישה של הבצק ומשאירה את הבצק לשבת זמן רב יותר. כיכרות מקמח דגנים הן בדרך כלל קטנות וצפופות יותר.

תוכניות בישול אוטומטיות

1. תוכנית CLASSIC

משמש לאפיית לחם לבן קלאסי. התוכנית כוללת לישה, הוכחת הבצק ואפיית לחם. אות נשמע יציין מתי נוספו מרכיבים נוספים.

2. תוכנית FAST

משמש לאפייה מהירה של לחם לבן. הוסף 1/3 כפית שמרים נוספת לבצק הלחם הלבן, על בסיס משקל של 600 גרם מאפה. התוכנית כוללת לישה מחוממת, הוכחה ואפייה. אות נשמע יציין מתי נוספו מרכיבים נוספים.

3. תכנית "SDOBA"

תכנית להכנת לחם מתוק עם תוספות שונות. התוכנית כוללת לישה, הגהה ואפייה. אות נשמע יציין מתי נוספו מרכיבים נוספים.

4. תוכנית צרפתית

משמש לאפיית לחם צרפתי קל עם קרום פריך. מספק לישה והגהה ארוכת טווח של הבצק. התוכנית כוללת לישה, הוכחת הבצק ואפיית לחם.

5. תוכנית הדגן המלא

מכיוון שקמח הבסיס המשמש ללחם זה כבד יותר, התוכנית מחממת מראש את המרכיבים למשך 5 דקות לפני שלישה של הבצק ומשאירה את הבצק "לשבת" זמן רב יותר. כיכרות מקמח דגנים הן בדרך כלל קטנות וצפופות יותר.

6. תוכנית "בורודינסקי"

מומלץ להכנת לחם בורודינו. התוכנית כוללת לישה, הוכחת הבצק ואפיית לחם.

7. תוכנית ללא גלוטן

לאפיית לחם ללא גלוטן. התוכנית כוללת חימום המרכיבים, לישה, הוכחת הבצק ואפיית לחם.

8. תכנית "לחם עם תוספים"

מומלץ לאפיית לחם עם תוספות שונות.התוכנית כוללת לישה, הוכחת הבצק ואפיית לחם. אות נשמע יציין מתי נוספו מרכיבים נוספים.

9. תוכנית DESSERT

מומלץ להכנת קינוחים שונים. פונקציות החימום האוטומטי וההתחלה המושהית זמינות, כמו גם הבחירה בצבע קרום המוצר.

10. תכנית ערבוב

תכנית לערבוב יסודי של קמח עם מרכיבים שונים. מאפשר לקבל בצק הומוגני.

11. תוכנית בצק לטיפולים

תכנית לישה והוכחת בצק ללא שמרים ללא אפייה נוספת. פונקציית התחלת עיכוב זמינה.

12. תוכנית בצק שמרים

תכנית לישה והוכחת בצק שמרים ללא אפייה נוספת. פונקציית התחלת עיכוב זמינה.

13. תוכנית KEKS

מומלץ לאפיית מאפינס במילויים שונים. התוכנית כוללת לישה מהירה, הגהה ואפייה.

14. תוכנית JAM

הוא משמש להכנת שימורים, ריבות, תוספות לאפייה, וופלים וגלידות, קטשופ, כל מיני תבלינים, כמו גם להכנת מספר מוצרים לשימורים ביתיים. ניתן לכוונן את זמן הבישול בטווח שבין 10 דקות לשעה ו -20 דקות עם שלב הגדרה של 5 דקות. זמן הבישול המוגדר כברירת מחדל הוא 40 דקות. פונקציות התחלה ועיכוב אוטומטי אינן זמינות.

15. תוכנית יוגורט

תכנית להכנת סוגים שונים של יוגורט. ניתן לכוונן את זמן הבישול בטווח שבין 10 דקות ל -12 שעות עם שלב הגדרה של 5 דקות. זמן הבישול המוגדר כברירת מחדל הוא 8 שעות. פונקציות התחלה ועיכוב אוטומטי אינן זמינות.

16. תוכנית אפייה

תכנית לאפייה ללא לישה מראש וגידול הבצק. משמש גם לאפיית מאפים.

17. תכנית כיבוי

מומלץ לבישול בשר וירקות. התוכנית מתחילה להתחמם ללא ערבוב.

18. תוכנית הפשרה

תוכנית להפשרת מזון.

19. תוכנית צלייה

התוכנית כוללת טיגון ללא ערבוב.

ניקיון ותחזוקה

לפני ניקוי המכשיר, וודאו שהוא מחובר לחשמל ומקורר לחלוטין. יש לנגב את המכשיר ואת חלקיו תמיד לפני השימוש נוסף.

1. פתח את המכסה והסר את תבנית האפייה על ידי משיכת הידית כלפי מעלה.

2. הסר את משוט הלישה. אם ההנעה לא יורדת מהציר, מלאו את תבנית האפייה במים חמים והשאירו לזמן מה. זה ירכך את הבצק הדביק והמשוט יירד בקלות.

3. שוטפים את כוס המדידה, כף המידה, תבנית האפייה ומשוט הלישה במי סבון חמים וייבשים.

אם החלק הפנימי של ההנעה מעורבב בכבדות, הכניסו אותה למים חמים לזמן מה ואז נקו אותה בעדינות.

4. נקה את פנים המכשיר וגופו בעזרת מטלית לחה. השתמש בכמות קטנה של חומר ניקוי במידת הצורך. הסר את חומר הניקוי לחלוטין עם מים, אחרת זה עלול להשפיע על טעמם של המאפים.

5. וודא שכל החלקים יבשים לפני שעושים שימוש חוזר ביצרן הלחם או לפני שמירתו.

תשומת הלב!

אין לטבול את גוף המכשיר ואת כבל החשמל במים או בנוזלים אחרים.

אין להשתמש בחומרי ניקוי וספוגים שוחקים עם ציפוי קשיח או שוחקים, וכן בממיסים (בנזין, אצטון, אלקליות וכו ') בעת ניקוי יצרנית הלחם וחלקיו.

יצרנית הלחם וחלקיו אינם בטוחים למדיח כלים.

באמצעות תבנית האפייה

לתבנית האפייה ולהנעת הלישה יש ציפוי טפלון למניעת כתמים ולהקל על ההסרה של לחם. כדי למנוע נזק למשטח, פעל לפי ההנחיות שלהלן:

אל תשתמש בכלי מתכת או חדים (כגון סכין או מזלג) בעת הוצאת לחם מהמיכל.

וודא שאין משוט לישה בתוך הכיכר לפני שפורסים אותו. אם ההנעה בפנים, המתן עד שהלחם התקרר, ורק אז הסר את ההנעה עם וו מיוחד.

היזהר בעת הטיפול בהנעת הלישה מכיוון שהוא יכול להיות חם.

השתמש בספוג רך בעת ניקוי תבנית האפייה וההנעה. אין להשתמש בחומרים שוחקים (כגון אבקות ניקוי) או בספוגים קשים.

רכיבים קשים, גסים או גסים (כגון קמח מלא, סוכר, אגוזים או זרעים) עלולים לפגוע בציפוי הנון-סטיק של מיכל הבישול. כאשר משתמשים בהרבה מרכיבים, חלקו אותם למנות קטנות. יש להקפיד על הכמויות והנוהל המומלצים המצוינים במתכונים.

אחסון יצרנית הלחם

אחסן את המכשיר שהורכב במקום יבש ומאוורר. הגן עליו מפני שינויי טמפרטורה משמעותיים וחשיפה ממושכת לאור שמש ישיר.