הכרוב של אתמול (עם חומץ תפוחים ושמן זית)

[הכרוב של אתמול (עם חומץ תפוחים ושמן זית)]

הכרוב של אתמול (עם חומץ תפוחים ושמן זית)

500 גרם כרוב
גזר גדול אחד
שולחן אחד. כף חומץ (5%)
שולחן אחד. כף חומץ תפוחים
4-5 שיני שום גדולות
0.5 כפית כל כוסברה טחונה, בזיליקום יבש, אורגנו (לא חובה)
1 כפית סוכר
מלח לפי הטעם (בערך כפית)
שולחן 2. כפות שמן זית

קוצצים דק את הכרוב, המלח, מוחצים בידיים עד שהוא מוציא את המיץ. הוסף גזר מגורר על פומפיה "קוריאנית" (מגרד לרוחב, עם שבבים קצרים), שום מגורר על פומפיה דקה. מוסיפים את כל השאר, מערבבים היטב ומניחים על המדף התחתון של המקרר. אתה יכול לאכול תוך כמה שעות, אבל למחרת זה טעים יותר.
הכרוב הזה הוא גם בסיס נהדר לסלטים. תוכלו להוסיף אליו כל מוצר, לתבל במעט מיונז וסיימתם.

סטלה, כרוב הוא חלופה ראויה לכרוב הכרוב. חומץ תפוחים, שום ותבלינים מועילים באותה מידה.

חומץ תפוחים, שום ותבלינים מועילים באותה מידה.

ואני חושב שכן.