קאפקייק "בננה + דובדבן"

קאפקייק "בננה + דובדבן"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה רכה	100 גרם.
סוכר	175 גרם.
ביצים	2 יח '
חלב	3. l.
קמח חיטה	225 גרם.
אבקת אפייה	2 שעות l.
קינמון	1 \ 2 שעות. l.
ג'ינג'ר טחון	1 \ 2 שעות. l.
בננה קלופה	מחשב אחד. (110 גרם)
דובדבנים מגולענים	200 גרם.

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, קינמון וג'ינג'ר.
• מועכים בננה עם מזלג ופירה.
• טוחנים את החמאה עם סוכר. מקציפים ביצים אחת אחת. מוסיפים תערובת קמח, מחית בננה, יוצקים חלב ומערבבים לתערובת אחידה.
• מערבבים את הדובדבנים. היה לי קפוא. הפשרתי וייבשתי אותו לפני כן.
• מניחים את הבצק בתבנית אפייה משומנת.
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 30-45 דקות עד להזהבה.
• מצננים על רשת.
• 
• פירור עדין מאוד עם קרום פריך !!! בנוסף האזהרה הסינית 33 האחרונה לגבי חלק כה קטן. בפעם הבאה אני אגדיל את זה פי 1.5.

הערה

המתכון לקוח ממגזין "ליסה. בתאבון"