זה הכי הרבה. כן, החלב התגלה כקל. אך הדייסה בכל זאת קיבלה גוון קרמל בהיר.
ובכן, בדייסה, אז הוא היה מחומם עוד יותר במהלך הבישול - כך שהקרמליזציה נמשכה.
אני הייתי זה שאיידתי את החלב. ואחרי סיום התוכנית, הדייסה הייתה מרק. התבונן בתמונה בעמוד הקודם.
מאודה = מופעל משהו כמו אידוי עד שהנוזל נעלם, נכון? ובכן, זאת אומרת, ה"ריקודים עם הטמבוריות "הנוספים האלה לא היו תוכנית ולא חימום, נכון?
עם דייסת אורז זה נורמלי, כי היא תמיד צריכה להתעקש, מה היה קורה אם מייד אביא אותה לצפיפות הרצויה? וכך, לאחר שעמדה בלילה החופשי, הגיעה למצב הרצוי. מבחינתי דייסת אורז עברה כל "5"!
למה שהיא תעמוד בלילה? למה אני לא יכול להכין את הדייסה בזמן הנכון בטיימר (או שהתגעגעתי למשהו)? אחרי הכל, זו כל העניין של הדייסה בסרט המצויר - טרי וללא הפרעה, בזמן הנכון לאכילה.
ועם דייסת אורז זה לא נורמלי, מכיוון שאף אחת משיטות הבישול שהיא מכירה לי, כולל ידני, כוללת את הפריטים "מרתיחים מרק אורז, כבה אותו והמתין עד שהוא מסמיך לדייסה, אם הוא לא מסמיך, מתאדה יותר חלב. " דייסה היא דייסה לשם כך - הדגנים מעלים את הנוזל לצמיגות הנחוצה לבישול, אך המסה תהיה הומוגנית, בין אם מדובר בדייסה "יבשה" או "מריחה".
