זה בדיוק מה שיהיה 6051
בשנת 6051 זה לא יכול להיות, מכיוון שבניגוד למולטי-קוקר, אין במכסה חיישן השולט בתהליך הבישול. ואיך הוא יכול להיות אם
הכיסוי אינו מחובר לגוף ואין חיווט השולח פקודות... במולטי קוקר, החיישן שולט במצב ההגדרה גם אם התוכנית אינה רגישה למגע, אלא אוטומטית (בה הזמן מוגדר על ידי המשתמש עצמו). נסו להשאיר את המכסה פתוח למשך זמן רב במולטי-קוק על סטו, המולטי-קוק יתחיל מיד לעלות בטמפרטורה. זה מצביע על כך שהחיישן במכסה התקרר ומורה לגוון התחתון להתחמם יותר.
המודל המדובר הוא סיר לחץ. גם אם ניתן יהיה לקבוע את הטמפרטורה בו באזור של 100 מעלות, כלומר, לא מספיק ליצירת אדים עזים שבגלל נוצר לחץ, אז זה יהיה מצב רגיל של בישול או ידני אחרת ולא ניתן להשוות אותם עם מצבי רב-בישול. אגב, במולטי קוקר, מצב ידני הוא גם לא תוכנית, אלא פונקציה רגילה שבה תוכלו להגדיר כל טמפרטורה על פי העיקרון של כיריים חשמליות פשוטות - להדליק אותה ב 90 מעלות, 90 ומחממת, ולא אַלגוֹרִיתְם. לדוגמא, אינך יכול להשוות בין מצב הכיבוי, בו הטמפרטורה היא סביב 100 מעלות, לבין המצב הידני על 100 מעלות. על המדריך, כפי שכבר כתבתי, תהיה רק טמפרטורה נתונה, ב- MW על כיבוי, תחילה יש טיפול בחום חזק בטמפרטורות גבוהות, ואז T יורד אל הרצוי. בסירי לחץ, מרווה מתרחש ב- T 120-130 מעלות (T זה נחוץ ליצירת קיטור מהיר) לאורך כל התהליך והרתחה נבלמת על ידי לחץ.
עכשיו אני ממש קורא שכמה מזון מהיר מתבשל גם בלי לחץ וגם בלי, מסתבר ששניים באחד זהים
בכל מקום שהם כותבים סיר לחץ רב-קוק, אך כולם הם סיר לחץ, הקידומת הרב-קוקית היא תעלול פרסומי. עכשיו יש קריקטורה ראשונה אחת בה אתה יכול להוסיף לחץ, אבל אנחנו לא מדברים על זה, כל הדגמים האחרים של סיר לחץ למכירה. וגם אורסון. ללא לחץ, רק אפייה, טיגון ויוגורט, ואולי, אתה יכול לעשות כמה טריקים של בישול ללא לחץ, או מוצר יבש, או כפי שכבר כתבתי במצב ידני, אבל זה לא מה שצריך לתהליך רגיל ( לאחר מכן תעבד תחילה ב- T גבוה, ואז תעבור לבישול רב ללא לחץ)
כיצד מנות מסיר כיריים ולחץ שונות נבדלות בטעמן, והאם הן שונות בכלל.
זה אינדיבידואלי. אני לא אוהב בשר בסיר לחץ - הוא סחוט החוצה, ועדיף לבשל בורשט בסיר איטי - אני לא אוהב את הסיסמה "זרק אותו ועזב", זה לא מתאים לכל המנות, הטעם סובל , עדיף אם אתה יכול להסתכל מתחת למכסה ולהוסיף משהו. גם במקרה זה המולטי-קוקר הוא עוזר נהדר, מכיוון שהוא עוקב אחר התהליך עצמו ותוכלו לעזוב לזמן מה (לפחות באינטרנט). אבל מרק לבורשט עדיף בסיר לחץ, דייסה עדיף בסיר איטי, אני עושה את זה לאדים בקרוב, אולי גם בגלל שאפשר להכניס הרבה ירקות לסלט בבת אחת למיכל הגדול שלי. לעתים קרובות שמתי את התוספות בסיר הלחץ.
m110 הוא גם סיר לחץ, עם תוספות נחמדות, אבל סיר לחץ.
טוב, לפחות מישהו חושב באותה צורה כמוני מבחינת הטעם של המנות, אני מתווכח עם כולם שלא תהיה מנה טעימה אם תשליכו הכל לסיר ותשאירו, כל מנה מוכנה בשלבים, מה שלא יהיה אפשר לומר, אותם ירוקים, שום, כל זה בסוף הם מוסיפים לאותו בורשט ולא בהתחלה, זה ירתח ולא יהיה טעים .. אבל אם יש לי סיר לחץ על הכיריים, אז אין טעם לקנות סיר לחץ רב-קוק? ימין? אם זה פעלול פרסומי בצורת קידומת .. אז אתה רק צריך להסתכל מקרוב על המולטי-קוק?
כאן אני לא מסכים איתך. הייתה שאלה כזו באתר ברנדה לגבי חיישן הטמפרטורה העליון. ודובר ברנדה השיב כי סיר הלחץ 6051 שופר כך שהוא כולל חיישן טמפרטורה עליון.
vitaokstepואיך חיישן זה מעביר פקודות לזו התחתונה? בטלפון נייד, או מה? הכיסוי אינו מחובר לגוף.
יום טוב! סלח לי, מדוע החלטת שהמכסה לא מתחבר לגוף, ואין חיווט? מהיכן מגיע המידע הזה? יש חיווט וחיישן. החיישן מותקן בסוגר שעליו הוא מכוסה הכיסוי, אותו ניתן להסיר על ידי הברגת התפס.
אני חוזר על כך חיישן הטמפרטורה העליון מותקן בקצה התושבת, במרכזו, שעליו מונח ומקבע את מכסה סיר הלחץ. החיישן עצמו מחובר באמצעות חוטים העוברים בתוך התושבת לגוף סיר הלחץ.
העיקרון של הכנת מנות ראשונות בסיר לחץ שונה במקצת מבישול במולחן בישול:
מועצה. רכיבים שאינם דורשים בישול ארוך כדאי להוסיף לאחר מכן
תהליך הבישול העיקרי. כלומר, אתה מבשל הכל במצב "מרק", ואחריו
אות, כבה את סיר הלחץ הרב-קוקי, נורמל את הלחץ הפנימי,
על ידי הצבת מווסת הלחץ למצב "הפגת לחץ". פתח את המכסה
סירי לחץ מרובי כיריים (התוכן עדיין רותח) והוסיפו את החומרים,
לא דורש בישול ארוך טווח (אטריות, סלק קדוש וכו '). סגור
מכסה, מכוון את ווסת הלחץ למצב "לחץ גבוה" ו
השאירו למספר דקות. ניתן גם להפעיל את מצב המרק למשך 1-2 דקות.
דניס BR
עניינת אותי בעיצוב חדש לחלוטין, שונה במהותו ממה שכבר קיים בשוק. נצטרך לצפות בבדיקות ובביקורות המשתמשים - מעניין כיצד חיישן כזה יתנהג בפועל.
חיישן הטמפרטורה העליון מותקן בקצה התושבת, במרכזו, שעליו מונח ומקבע את מכסה סיר הלחץ.
כלומר, הוא יכול למדוד T בסיר הלחץ עצמו? כלומר, חור מסוים במכסה שדרכו מתחמם החיישן.
אתה מבשל הכל במצב "מרק", ואחרי האות לְנַתֵק סיר לחץ-רב-בישול, לנרמל את הלחץ הפנימיעל ידי הצבת מווסת הלחץ למצב "הפגת לחץ". פתח את המכסה תנורי לחץ רב-בישול (התוכן עדיין רותח) והוסיפו רכיבים שאינם דורשים בישול ארוך (אטריות, סלק קדוש וכו '). סגור את המכסה, כוון את ווסת הלחץ למצב "לחץ גבוה" ולהשאיר למספר דקות. ניתן גם להפעיל את מצב המרק למשך 1-2 דקות.
קשה לכבות
המתן עד שהלחץ ישתחררואז הפעל אותו שוב. קל יותר במולטי קוקר - פשוט פתח את המכסה והוסף את מה שאתה צריך, סגור את המכסה.
בגדול, אני חושב שלא צריך להשוות בין מולטי-קוק לסיר לחץ. יש להם פונקציות שונות.
כאשר הכיסוי מונח על התושבת ומתברג למטה, החיישן נמצא בחלקו הפנימי של הכיסוי, כאילו היה מובנה בתוך הכיסוי.
פיתרון הנדסי מעניין. בתיאוריה, 6051 יכול לעבוד כקריקטורה.
בסיר הלחץ, לאחר שחרור הלחץ, ניתן לפתוח את המכסה, להוסיף את כל מה שצריך (אטריות, תבלינים וכו '), לסגור ולהשאיר למשך 5 דקות.הכל יהיה מוכן והטעם לא יושפע.
אני עושה את זה בסיר הלחץ שלי. ובכלל לא טורח! למרות שלא אוותר על הפרדות שלי!
בכל זאת, סיר הלחץ והמולטי-ווק משלימים זה את זה !!
הנה, וגם אני עושה את זה. אחרי הכל, אחרי שהלחץ צונח ופותחים את המכסה, המרק עדיין רותח ישר, אז אתם מוזמנים להוסיף ורמיצ'לי או סלק (תלוי מה מבשלים), לסגור את המכסה ולתת לו לעמוד. תוך 5-10 דקות הכל יסתיים
בפעם הראשונה, בגלל חוסר ניסיון, מיד זרקתי סלק, כך שהבורשט שלי נהיה מכוער כל כך במראהו, אח ... אמנם היה טעים מאוד, כמו מהתנור, אבל עכשיו אני תמיד זורק סלק כשהבורש הוא מוּכָן. והצבע לא הולך לאיבוד ויש לו זמן להרתיח