חלציים מזרחיים

חלציים מזרחיים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
מותניים (אידיאלי טלה, יש לי איילים)	1 ק"ג.
שום	3 שיניים.
יוגורט טבעי	250 גרם.
כּוּרכּוּם	1 שעה l.
בצל בצל	2 יח '
כמון שלם	2 שעות l.
ציפורן שלם	1 שעה l.
כוסברה שלמה	רחוב 1 l.
הל	6 תיבות
גאראם מסאל	1 שעה l.
שמן צמחי לטיגון	2. l.

שיטת בישול

• עדיף לקחת תבלינים שלמים ולטחון במכתש ממש לפני הבישול. ואז הבשר יהיה יותר טעים.
• חותכים את הבצל לטבעות, קוצצים את השום, מטגנים עד לקבלת שקיפות. מוסיפים יוגורט, את כל התבלינים למעט גאראם מסאלה, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• מכניסים את הבשר לרוטב שנוצר, מערבבים. אם תרצה, השאיר לזמן מה.
• מכניסים יחד עם הרוטב לשקית אפייה או לתבנית עם מכסה.
• אופים בתנור במשך 1.5-2 שעות בטמפרטורה של 200-180C.
• 10 דקות לפני שהבשר מוכן, פותחים את השקית, מדללים את מסכת הגראם בכמות קטנה מהמיץ ששוחרר, יוצקים על הבשר.
• מגישים עם קוסקוס.

הערה

אני יכול לומר שעשיתי הנאה רבה כבר בשלב טחינת התבלינים במכתש. ריח כזה !!!!!

[קטן]

קטן, וכולכם מתגרים באיילים ...!
אני מבשל טלה עם סט תבלינים כזה, רק בלי כמון. יוצא טעים, ואיילים כנראה פשוט טעימים. למרבה הצער, לא ניסיתי את זה אפילו פעם אחת.

[מריש]

כן, מרישאנחנו אוכלים מלאי. אני אפילו לא יודע להשוות את זה לטעם .. למעשה, זה בשר יבש למדי, כך שאי אפשר פשוט לטגן אותו. יש צורך בריקודים עם טמבוריות.

של. הבעל בציד טראנס נסגר השנה. אייל מטורף נורה. שומרי המשחק התחסנו. לשמחתי שועלים יתחילו לירות, הם המובילים העיקריים!

אייל (זכר עם קרניים) - 60,000 רובל + הוצאות ארגון לציד לפחות 10,000 רובל.
החלציים זהובים! או שמא שם המשפחה של הבעל קוריקו?

או שמא שם המשפחה של הבעל קוריקו?

רק זה סוד !!