לחם חיטה עם סולת בתוצרת לחם

[AXIOMA]

AXIOMAשלום לך שגשוג!

אל תחסוך כסף עבור ק"ג אחד של קמח טורקי, אך התוצאה תדהים אותך!

לא מצאתי קמח טורקי בחו"ל.

אבל קניתי את הסולת שלנו (מ"מקפה "- צהוב, יפה) ואת הקמח שלנו -" לימאק "(מאפייה, פרימיום).

התוצאה הדהימה אותי - לחם 895 גרם, ב"קמל ")) כ 22 ס"מ - נחה על הכריכה של HP (!!!).

אפוי במצב "בסיסי" ("01"), גודל "XL", קרום "כהה". הלחם המוגמר הוצא מהדלי על הרשת לאחר 5 דקות. מצננים אותו מתחת למגבת.

מעולם לא היה לנו גובה לחם כזה!
תודה על המתכון הנפלא וה"מוחץ ". בכנות. לנה-קמנה.

[AXIOMA]

יָקָר AXIOMA, תודה על המתכון הנפלא! באופן כללי, אני כבר זמן רב עושה את יצרנית הלחם רק כלישה, ואני מעדיף לאפות בתנור. אבל הלחם הזה שלך תמיד יוצא בסדר גמור. יש לי מכונת לחם קטנה וספרתי את המתכון ל -450 גרם קמח. נאפה גם עם סולת מקפה T וגם עם סולת איטלקית. המתכון הזה טוב מאוד להתחלה מאוחרת - ראשית אני שופך סולת או סולת לנוזל, ומעל זה כבר קמח רגיל ובלילה לקמח מזני דורום יש זמן להתנפח והלחם מתגלה כשופע להפליא יפה. ואין צורך לעקוב אחר הלחמניה, היחס בין קמח לנוזל הוא אידיאלי.

אני אופה בתכנית הראשית, והוא כה שזוף מכיוון שבמכונת הלחם שלי הגג תמיד חיוור והחלטתי להשחים אותו בתנור (בזמן שהבשר תבשיל שם). באופן כללי הסיחו את דעתי, וכך זה קרה.
פעם אפיתי חלב של Mozhaisk בשיעור של 4%, כך שגם הגג היה אדמדם להפליא.