אני מחפש מתכון לבצק מאפה רזה

אני מחפש מתכון לבצק רזה לפשטידות ופשוט יותר

כוס מים אחת
1 כף. l סוכר
קורט מלח אחד
2-3 סט. l שמן צמחי
15-20 גרם שמרים טריים או כפית אחת יבשה
יש מספיק קמח להכנת בצק לא צפוף במיוחד. זהה בערך לזה של כופתאות. מצב בצק. אפשר לטגן, או לאפות בתנור.

בכל מתכון, אני מחליף חלב למים, חמאה לרזה וסיימת. ביציות מסולקות על ידי הוספת מים לפי משקל במקום.

כמו הבצק שהכנתי התברר שהוא קשה ואני רוצה שהוא יהיה רך יותר.

אני יכול לשתף את המתכון בו אני משתמש. מאז שלמדתי להכיר אותו לא הכנתי שום בצק אחר (אפילו לא בפוסט). וגיליתי את זה בפורום מסקריפקינה (יש אתר קולינרי כל כך מפורסם). פאי בצל הלנטן מאוד פופולרי שם.
הבצק מבחינתו הוא: שמרים - שקית אחת
מים חמים - 1.5 כוסות
סוכר - 2 כפות. שקרים.
עמילן - 1 כף. שקרים.
קמח - מחסנית 4.5.
רסט. שמן - 0.5 ערימה.

ללוש, לכסות .... מוכן תוך חצי שעה.
בצל עצמו הוא שיר! אף אחד שלי לא סובל בצל, אבל בעוגה הזו אתה אפילו לא יכול לשמוע את זה.

בצק רזה עם שמן חרדל ב- HP https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=134679.0