לחם שיפון חיטה עם דלעת בתוצרת לחם

לחם שיפון חיטה עם דלעת בתוצרת לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
פירה דלעת	150 גרם.
מים	100 גרם.
קמח חיטה 1 ג.	270 גרם.
קמח שיפון	100 גרם.
שמרים טריים	9d.
מלח	8 ד.
סוכר	1 שעה l.
שמן צמחי (יש לי שמן שומשום)	20 גרם.
שעועית כוסברה	2 שעות l.

שיטת בישול

• טוחנים את הכוסברה בערבה או במטחנה.
• מחית דלעת (אני מכינה מראש בסיר כפול, אורזת בשקיות של 150 גרם ובמקפיא, מפשירה ומשתמשת לפי הצורך) משלבת עם מים, כוסברה וחום ל 37C. יוצקים את HP לדלי.
• טוחנים שמרים עם סוכר, מוסיפים לדלי HP. יש גם שמן.
• למעלה עם קמח, מלח.
• מצב מס '3 דיאטה 3 שעות 30 דקות. משקל 750 גרם. הקרום בינוני. HP Scarlett Sc-400.
• 
• לחם טעים, ארומטי עם פירור אוורירי!

הערה

אפשר להשתמש בגזר במקום בדלעת.

מתכונים דומים

לחם דלעת מאודה (ינשוף סקופס)

לחם שולחן דלעת תפוח עץ (יצרנית לחם) (Qween)

לחם סולת דלעת (יצרנית לחם) (אלקסיס)

לחם נחמד, מל!
מכינים מקפיא למלאי דלעת חדשים?

[ארוצ'קה]

כֵּן, ארוצ'קה, בטעות מצא שקית שוכבת !!!

ועדיין יש לי דלעת גלידת kuuucha במקפיא, אם כי זה גולמי, אני מגליד אותו על פנקייק, אבל הוא מגורר דק, הממ ... אנסה אותו ממחית דלעת גולמית ... אבל לא, אני מרתיחים את המחית
תודה !!!!, כמובן שאני גוררת לעצמי, ולא סתם גוררת, אלא אני אבשל !!!

(אה !, "בר" החלב מצפצף אני אלך להוציא אותו!)

[סברינה]

אנסה ממחית דלעת גולמית .... אבל לא, אז אני ארתיח את המחית

סברינה, זה אפשרי מחומר גלם, אבל אז אתה צריך לשמור על הלחמניה, כי בעת האפייה הדלעת תשחרר נוזלים, כך שהבצק צריך להיות צפוף למדי.

של. ואנחנו אוכלים "חלב" ביום אחד!

[סברינה]

סברינה,
של. ואנחנו אוכלים "חלב" ביום אחד !!

הממ .. היה לי את זה בעוד יום, שלי יתפוצץ בעוד שעה, עכשיו זה יתקרר, והם יתמתחו כמו נמלים, ידרוסו את השביל למטבח
איזה איש זנגוויל צריך להיות, צפוף, בינוני או ..

איזה איש זנגוויל צריך להיות, צפוף, בינוני או ..

הייתה לי אחת קלאסית. לא מטשטש, אלסטי.

הייתה לי אחת קלאסית.

טוב, כמובן, המומחה רק מעיף מבט והכל ברור, אבל מבחינתנו המתאמנים והקלאסיים עדיין צריכים להבחין נכון, כאן במחלבה זה קלאסי!?

כן, תודה מיוחדת על השמרים הגולמיים, אחרת אני שוכח לומר הכל

לחם יפה, קסיושה! אני צריך לנסות את זה עם דלעת, אחרת אני יותר ויותר מזה למרקים ולביבות. ואז יש לחם ...
תודה על המתכון!

[מריש]

כאן בחלבה זה קלאסי!?

אפשר לומר את זה. יש כאן מעט קמח שיפון, לכן היתרון של קמח חיטה ולחמנייה.

מריש, תודה! לחם עדין מסתבר, נסו!

ילנה 69 אומלה, תודה על המתכון. מאוד אהבתי גם את הרכב הלחם ואת משקל הכיכר.
יש לכם עטים נפלאים וללא ספק כישרון קולינרי ..

[אלנה]

אלנה, תודה על המילים החמות !!!

יום טוב! אני רוצה להביע את התפעלותי מהלחם הזה. אני עדיין לא מצליח להבין מה הופך את זה לכל כך טעים) אפיתי אותו כבר שלוש פעמים. קצת על איך אני עושה את זה. 100 מ"ל מים נראים לי קטנים מדי. אני מוסיפה כ -140 מ"ל. מכיוון שאין לי אבנית, אני מוסיפה כמות שונה של מחית דלעת בכל פעם. אבל בממוצע זה 3 כפות. l. עם שקופית. ככה.
שוב תודה!!! מתכון מגניב !!!!

[עליות]

עליות , אני שמח מאוד שמצאת את הלחם "שלך" !!! אופים בבריאות טובה !!!

שלום! אני נכנס לאתר כבר הרבה זמן, אבל נרשמתי רק עכשיו. היום ניסיתי לאפות לחם לפי המתכון שלך, יצאתי במפץ תודה רבה על המתכון !!! רק תגיד לי, העלייה הייתה נהדרת, ובתהליך האפייה החלק העליון של האופל הוא מעט, אבל אני מסתכל על התצלום שלך נפלא. אולי היא עשתה משהו לא בסדר? אך זה לא השפיע על הטעם בשום צורה שהיא!

[אירביר]

אירביר, ברוך הבא לפורום! אני שמח שאהבתי את הלחם.

רק תגיד לי, העלייה הייתה נהדרת, ובתהליך האפייה החלק העליון של האופל הוא מעט, אבל אני מסתכל על התצלום שלך נפלא.

ישנן שתי סיבות: עודף מים או שמרים. מידע נוסף כאן:
הלחם עולה, אך נופל פנימה. גורם ל.

דבקון, קחו גם את ענקית הדלעת שלי


עשוי מ- 1.5 מנות - טוב, טעים מאוד ועד כה לא נהוג להכין לחם דלעת, ואפילו בשילוב עם קמח שיפון (אם כי אני תמיד מנסה להוסיף דגנים מלאים או שיפון לקמח לבן), אבל התברר בכלל לא גושש. כבוד למחבר
במקום מים היה מרק דלעת עבור גאשין עוגיות, באופן כללי, ייצור ללא פסולת - הכל נמצא בשימוש

[אוליה]

אוליה, נאה !!!! שמחה שאהבתי את זה !!

בבקשה תגיד לי, מה נותן לדלעת צבע לחם, טעם. אנחנו פשוט לא ממש אוהבים דלעת, ואנחנו לא רוצים להוסיף גזר, האם אפשר בלעדיו או שזה לא מורגש בכלל בלחם המוגמר?

[אלנה]

אלנה, מכיוון שאתה לא אוהב דלעת, אז כמובן שאתה צריך לקחת מתכונים בלעדיו. למרות שכאן זה לא מורגש כלל. אבל זה, שוב, הוא לטעמי האישי.

אני רק מחפש מתכון שלא מסובך במיוחד בקמח שיפון, וברוב המקרים בקמח שיפון שמים עולש קוואס (יבש או נוזלי), קפה ואחרים, אני רוצה לחם אפור כזה לכל יום עד אוכלים עם המנות הראשונות. תודה על התשובה

בדוק את זה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14592.0... יש שם תנור, אבל אתה יכול להשתמש בו גם ב- HP.

וזה: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

תודה רבה על העט בתנור))

[קסיושה]

קסיושה, תודה רבה על המתכון! הלחם יצא נפלא

🔗

[לנה]

לנהפירור נחמד. שמח שאהבת!

יום טוב! אתה יכול לבאר את השמרים? טרי זה אומר מה?

[טאטי-אנא]

טאטי-אנאכלומר, לחוץ טרי.

חשבתי שכן, אבל כאן בפורום יש כאלה מארחים, מריה סטרייטית, אומנים, כמה מעט הם המציאו

[אומלה]

אומלה, ובכן, אין לי שמרים טריים, אבל הדלעות גדושות !!! תגיד לי כמה יבשים אתה צריך?

[40]

40, אלנה, צריכה יבשה פי 3 פחות. מומלץ להפעיל אותם תחילה, כלומר להכין "בריח" של שמרים, סוכר, מים, קמח, להשאיר למשך 15-20 דקות.

כבר אפוי. אבל משום מה הגג שלי נפל. אני אפרסם תמונה אחר כך, עוד לא הספקתי לעשות את זה ...

[עליונה]

עליונה, הגג נופל בגלל עודף נוזלים ו / או שמרים.

כן, ככל הנראה בגלל שמרים. התייבשתי ...

אולי נתפסו פעילים מדי).

גיר שם אתה אתה שונד אתה נעלם איפשהו ואנחנו זוכרים ואוהבים אותך! הצמדתי את הלחם הזה. טָעִים!

[אירינה]

אירינהאיזה שמנמן אדמדם !!! איזו אומנת!

דבקון, תודה על המתכון, זה יעזור לי להתמודד עם שאריות הדלעת)))))) עדיין לא חתוך, חם. ואז אוסיף תמונה בהקשר. כל כך ריחני! וגם כשנאפה הארומה הייתה טעימה. הדלעת שלי ריחנית בפני עצמה, אבל הנה עם כוסברה היא תעוף משם!
אפיתי בתכנית -6, יש לי פנסוניק, התוכנית היא לחם דיאטטי, 5 שעות. אולי זה היה הכרחי עבור אחד פשוט? שמרים לשים 2 כפיות יבשות.
תמונה מהטאבלט, אז איך זה קרה.

[נטליה]

שמרים לשים 2 כפיות יבשות.

חמש.

נטליה, למעשה, והשמרים והזמן הם יותר מדי .. 9 גרם טרי זה 3 גרם של יבש. אבל באופן ויזואלי טהור, יצא לחם טוב !!

[אומלה]

אומלה, והכי חשוב, לא סיימתי כלום. המתכון מאומת היטב. חששתי שבהרכב של פירה, איך אוכל להבין כמה נוזלים יש בו, אבל בשלב הלישה הסתכלתי, הוספתי 2 כפות מים (הכנתי פירה במיקרון, יצא יותר יבש מ על הכיריים, על פי הרגשות שלי, כמובן) ועזבתי את הבית, ואז הוא ויצר הלחם עשו זאת בעצמם))))) לפאנס היו עוד 50 דקות של עמידה בזמן הזה, אז באופן כללי, אני חושב שהכי הוא על פי התוכנית. 4 -4.10, בהתחשב בכך שהעיקרי ללא עמידה הוא 3.10. ככה נראה לי שדיאטנית תעשה כאן)))))
תודה!

[נטליה]

ואז הוא ויוצר הלחם עשו זאת בעצמם)))))

נטליה, תוצאה מעולה !!

קסיוניה, אפיתי אותו בתנור! מטורף ריחני! אהבתי את זה! לצלם בעצלתיים

[אירישקין]

אירישקין, שמחה שאהבת!