עוגת רפאלו

ברצון. אתה שאלת:

האם יכול להיות מפורט יותר על ראש "פיירו" כיצד להכין אותו? כואב לבני הקטן לאהוב שהעוגה שלך מבקשת להכין את אותו הדבר ב- DR!

אז עניתי על השאלה שהוצגה. זה האדיר הגדול! מה שהוא שאל, הוא קיבל את התשובה, כמו שאומרים) אני שמח שלפחות עכשיו הבנו את זה)

: היי: תסלחו לי אילונה, אבל אני, כביכול, לא רוסית, סלאבית אבל לא רוסיה, העיקר הבין, השאר ניתן לתיקון.

כן, אני לא מדבר על לאום, אלא על שפת האם) ובכן, העיקר שבסוף למדת מה שרצית. עכשיו נמתין לכם עם צילום פוטו של זה המעוצב

בנות! תגיד לי אם אתה מכין עוגה כזו מתחת למסטיק! האם אתה בנוסף קרם?

הוספתי שמן לזה ומרחתי אותו במסטיק.

תודה ! אני רץ לנסות!

הנה העוגה שלי. נראה שהכל מסתדר.

בנות, תגידו לי, פישלתי עם הזמן, שכחתי שאני צריך לעמוד בלילה במקרר, עכשיו אין לי זמן. שאלה: מה יקרה, הכניס את הבצק למקרר למשך מינימום זמן?

זרק אותו למקפיא אם יש מעט מאוד זמן ואין לך מקפיא זועם. אתה על סק. אתה רוצה להשקיע זמן?
אה ... השאלה כבר לא רלוונטית ... היום זה המספר של יאן ה -16, עכשיו אתה אומר לי איך יצאת, ומה יצא מזה?

זרק אותו למקפיא אם יש מעט מאוד זמן ואין לך מקפיא זועם. אתה על סק. אתה רוצה להשקיע זמן?
אה ... השאלה כבר לא רלוונטית ... היום זה המספר של יאן ה -16, עכשיו אתה אומר לי איך יצאת, ומה יצא מזה?

אז הבצק שכב במקרר שלי במשך שעה, בזמן שהקרם התבשל, הלוך ושוב, ואז היא לקחה חתיכה מהמקרר, שלחה אותה בידיים ואפתה אותה. הכל יצא נהדר !!! עכשיו אני לא אבין למה לשמור במקרר כל כך הרבה זמן אם אין הבדל? בורות מהירים?

אבל תאנה יודעת ... אולי לשכבות? או אולי בגלל שמישהו עשה זאת קודם ולימד אחר, וכדי שהמתכון לא יהיה מעוות פתאום, זה קרה))

אבל תאנה יודעת ... אולי לשכבות? או אולי בגלל שמישהו עשה זאת קודם ולימד אחר, וכדי שהמתכון לא יהיה מעוות פתאום, זה קרה))

אולי, אבל לא ניתן להבחין בטעם, חתכתי מעט מהצד כדי לנסות

[באופן שווה]

בנות!!! עשיתי ניסוי !!! אפיתי את רפאלו היום ועשיתי את זה: הכנתי חצי מהבצק אתמול ו לילה במקררוחצי היום ו במקרר למשך שעה... תוֹצָאָה: באופן שווה!!! מסקנה: אני חושב שאפשר להכין בצק מדי יום ביומו !!!

תודה שהתנסית!

שאלה לגבי הקרם. האם אוכל לעשות זאת מראש, היום? ולאסוף את העוגה מחר בבוקר?

[דריושקה]

אני בצער שרציתי לנגח במהירות את העוגה הזו עבור כלתי - חשבתי שזה עסק - לחבר קשת ולצרף צלחת אהה, לא משנה איך זה! ההכנות ללישה לא עבדו מיד ... התחלתי להתקהות בביטוי "חמאה מומסת"... מיהרתי לאמבולנס תודה דריושקה עדיין הייתי באוויר, אחרת הייתי ממיס אותו למים צהובים))). בשעה שתיים לפנות בוקר החלה האפייה: העוגות, שנחתכו במעגלים אחידים, בשנייה קיבלו צורה בלתי צפויה. היא סירבה לקלף את השקדים - גירדה אותם בסכין. אגב, אולי מישהו יודע דרך פשוטה יותר הקרם הוכן בקפדנות על פי המתכון - נוזלי !!! החלטתי שזה צריך להיות כך - זה ישבע טוב יותר. אספתי אותו לשניים ... שליש טוב מהקרם נותר ללא שימוש. תוך כדי שטיפת הכלים נדוורט שלי נפל !!! כיסיתי אותו בסרט והכנסתי למקרר ... בבוקר הוצאתי אותו והרכבתי אותו שוב, והוספתי את הקרם שאינו בשימוש בלילה. עכשיו אני מסתכל - מחזיק מעמד! מְעוּבֶּה! והמשקעים נשארו בנשמתי ...אני צריך להכריח את עצמי לעשות קשת

גלינה, מה צריכה להיות החמאה?
אפיתי היום עוגות, הן יצאו טובות.

[גולסין]

גולסין, אם רק הייתי יודע ... הייתה לי טמפרטורת חדר רכה. ועוד. בפעם הבאה, אם אעז לחזור, אאסוף במדים כדי לא להתייפח על ההריסות

המתי אותו והוספתי חם

אה, אני יושב וצוחק :)))) היא החליטה להתייפח על ההריסות :)))))
יש לבשל את הקרם סמיך יותר. נקבתי גם פעם עם שמנת ובצק. בפעם הראשונה זה יצא משהו לא אכיל, אבל אז עשיתי את זה שוב, הכל בסדר !!!

[גלינה]

גלינה, ושקדים נפרדים בקלות מהעור אם הם מולבנים במים רותחים!

[גלינה]

גלינה, ושקדים נפרדים בקלות מהעור אם הם מולבנים במים רותחים!

שופכים מים רותחים מעל ואז מטגנים?

🔗
לאחר מכן ארסני ניקה אותי במהירות עם הידיים.

גל, אני שופך שמן ישר מהכיריים, הכל תמיד בסדר

[אילונה]

אילונה, תודה על ההתייחסות! מידע שימושי מאוד

אני ממהר עם הדיווח !!! ואז פתאום מישהו רצה לנסות את המתכון, אך היסס לאחר שקרא את התקף הזעם של אתמול ... העוגה טעימה! אני לוקח את זה לשירות, לאחר שהסקתי לעצמי כמה מסקנות, הכל IMHO:
- אל תסטו מהמתכון, פשוט הוסיפו שבבי קוקוס ושקדים ישירות לקרם (אילונה,)
- להמיס חמאה באומץ למצב נוזלי (יאנה ,, גולסין ,, ויום הולדת שמח!)
- לפני ההרכבה, תנו לקרם קצת מנוחה במקרר, או אספו את העוגה בתבנית
- אופים את העוגות עד שהן חומות בהירות, כל כך הרבה יותר טעימות!
- מרדדים עוגות קצת יותר גדולות מהקוטר הנדרש, מכיוון שהן יכולות להתעוות
- קוצצים את הקישוטים בבלנדר ומשתמשים בהם בבטחה לפילוס מתחת לקרם. לגבי המסטיק - אני לא יודע, אצטרך לנסות
- ובכן, האמינו בעצמכם !!!

[גלינה]

גלינה, אווו !!! איזה יופי !!!
ותודה על הברכות !!!

כן נחמד מאוד!))

ובכן, האמינו בעצמכם!

הדבר הכי חשוב

העוגה חברים גדולים עם מסטיק. כרשת ביטחון אוסיף שמן לקרם מתחת למסטיק. והכל יוצא נהדר

אני ממהר עם הדיווח !!! ואז פתאום מישהו רצה לנסות מתכון,

וכמה זמן אני מחדדת לו את השיניים !!!! תודה רבה על הדיווח, על הייעוץ! והעוגה פשוט נאה !!!!!

אז העברתי את תודתי לוולנטיין, תודה רבה על המתכון! עוגה טעימה! הכל יצא בפעם הראשונה, הוסיף שקדים קצוצים, טעים מאוד

יצירה מעוררת תיאבון מאוד!

זה בדיוק מה שביקשתי בעצם, מרשמלו + אורז תופח. ודוגמנות זה שטויות, אני יכול להתמודד עם זה, לא בפעם הראשונה. תודה לך אילונה.

תסתכל כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=300081.0
עשיתי את הטלטאבי הזה, הראש מוצג בפירוט ועם מתכון. רק בפיירוט המסה מעט יותר רכה ותווי הפנים עוברים מיד והעמקה הרבה יותר מאשר בגודל הטבעי, הגומות האלה (נראה שהן מיותרות) ייקחו על ידי מסטיק.

יתר על כן, הדוגמנות מוצלחת!

ולנטיין, שלום! הביא לך תודה על העוגה
הכנתי חצי מנה, התברר 5 עוגות d15 ס"מ, שפכתי 60 גרם שבבים ו -20 גרם עלי כותרת שקדים.
החלטתי גם להתנסות ובישלתי את הפוסטר בסיר איטי. זה יצא כל כך עבה
רציתי לצלם תמונה יפה של הגזרה, אבל כשחזרתי לעצמי, נותרה רק חתיכה אחת.
עוגה טעימה מאוד, אני בהחלט אכין יותר, רק הבא. מכיוון שאני חושב לגלגל את העוגות דקות יותר, ואבשל את השמנת כצפוי.
תודה!

אז הכנתי את העוגה הזו. הכנתי עוגות בצורת 26 ס"מ, רק 7 עוגות. לכן הם היו רזים. עלינו פעמיים.
נתקל בבעיה לקנות פתיתי קוקוס. הסתובבתי בכל האזור וקניתי את כל מה שמצאתי. כולל שבבים צבעוניים.
אספתי את העוגה בצורה, תחתיה חתכתי את העוגות לפני האפייה. אבל בסופו של דבר לא נשאר לי שום קרם לוואי. למחרת הייתי צריך להכין חלבון פודינג וליישר את העוגה איתו.

ולנטינה, תודה רבה על המתכון. הלקוח מאוד אהב את העוגה. ניסיתי מה
מה שנשאר אחרי פילוס וגם מאוד אהב את הטעם. סהרה לקחה כוס לקרם, כי.
עוגה מכוסה בשמנת מרנג רטוב.

בתי הכינה עוגה ופינקה אותנו בה. ביקשתי ממנה לצלם יצירה.
טעים מאוד. רך ועדין ללא הספגה.

יש לי שאלות: האם אתה יכול לחתוך מלבנים קטנים מהעוגות האלה (לקטר קיטור) או לקחת ביסקוויט והקרם הזה? המרנג לא ילך לכאן, האם הוא יתרכך?

ניתן לחתוך מלבנים קטנים מהעוגות הללו (לקטר אדים)

כן כמובן שאתה יכול.
אפשר לכסות את עוגת המרנג בשוקולד או בציפוי שוקולד (לבודד מהקרם).
עשיתי את זה עם שמנת חמוצה - פודינג כזה. המרנג לא התרכך. הקרם למתכון זה הוא גם פודינג.

ובכן, ניצלתי הזדמנות והכנתי עוגה ללא דוגמא מיד לחג, על כך הצטערתי. טוב, לא טעים. העוגה הייתה רכבת: 2 קרונות של ביסקוויט קלאסי ושמנת חמוצה והשלישית הזו. הראשונים אכלו וליקקו את שפתיהם, בעוד שזו פשוט נשנשה ודחפה הצידה. אני לא יכול להבין את הסיבה שבגללה לאחרים זה טעים אבל אני לא: ראשית, זה מריח סודה. השמנת עצמה טעימה מאוד והעוגות, למרות שהפכו רכות, לעומת הביסקוויט, רק רעבות מאוד, כלומר, אתה יכול. חבל שזה לא הצליח.

אבל הם, בהשוואה לביסקוויט, אולי רעבים מאוד, כלומר, אתה יכול.

אמר בתוקף.
הבת שלי עשתה את זה פעמיים. לעצמה, ואז היא באה אלינו והכינה מנה כפולה. העוגות רכות מאוד.
על ידי העקביות שלה, כשאתה אוכל את זה, אני יכול לומר שזה טעים כמו נפוליאון ספוג וחד.
סודה לא הורגשה כלל.

תגיד לי, אתה יכול פשוט לשים חלמונים במקום ביצים? יש לי אחרי המרנגים, אני לא יודע איפה לשים אותם

יכול לשים רק חלמונים במקום ביצים?

אני חושב שאתה יכול. רק העוגות לא יהיו לבנות.

רציתי להוסיף לקרם. אז יש להכפיל את מספרם, שכן לא
תהיה סנאי?

עזרה כיצד להכניס תמונה? שמתי לב איך מכניסים שבבים לקרם, הארומה היא קוקוס להפליא, ועם הזמן הבהירות שלו נעלמת .. אולי בגלל העובדה שהוא סופג לחות ??

[nata16]

nata16לְנַסוֹת https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...257.0

אפיתי עוגה, למען האמת, לא ממש אהבתי אותה, אבל כל מי שטיפלתי בו, אפילו מאוד! אפילו קיבלתי הזמנה על כך, אז המתכון היה שימושי, תודה

תודה על המתכון, זו עוגה טעימה. עשיתי את זה פעמיים, פעם אחת בדיוק לפי המתכון, ובפעם השנייה הרטבתי את העוגות בחלב קוקוס (מגולגל דק מאוד), הוספתי לקרם השיבושים 120 גרם ו 90 גרם שוקולד לבן, גם שקדים קלופים מטוגנים, אני אהבתי מאוד