פאי פתוח "פיצה"

קטגוריה: תנור הסעה

רכיבים:

בצק
חלב	כוס אחת
שמרים יבשים	2 שעות l
סוכר	3 שעות l
מרגרינה	1/2 חבילה
ביצה	מחשב אחד
מלח	קַמצוּץ
מילוי
חזיר
בצל
פטריות
עגבניות
זיתים
גבינת מוצרלה (גורגונזולה אם אוכלים "גבינה ירוקה")

שיטת בישול

מערבבים חלב עם סוכר, מוסיפים שמרים, משאירים למשך 40 דקות, מוסיפים מרגרינה מרוככת, ביצה, מלח

לאחר מכן, מוסיפים קמח עד שהשמנת החמוצה סמיכה, ללוש.

מכניסים לתבניות טפלון, ממולאים מעל, גבינה

הכנסנו למייבש אוויר מחומם מראש למשך 20 דקות, 205 *, גריל בינוני, מהירות בינונית.

התצלום יהיה מאוחר יותר, הכל נאכל

זמן הבישול הכולל הוא בערך

20 דקות.

תוכנית בישול:

מהירות ממוצעת 205С

natamylove

סזלסטר

אני מבקש עזרה.
אתמול קניתי AG, מעולם לא בישלתי בו.
האם אני מבין נכון?
אני חייבת מחבת פיצה. שמתי הכל בבצק זה. וכו
והניח את החומר הגמור על הרשת האמצעית.

בתחתית אתה לא יכול?

אווז

שלום. במייבש האוויר תוכלו לאפות פיצה בתחתית, אך כפי שאתם מבינים בעצמכם, הכיריים פועלות על פי העיקרון של נשיפה של אוויר חם. לכן, מהיר ובטוח יותר לבשל פיצה על המדף האמצעי. על המדף האמצעי ינשוף עליו אוויר חם (פיצה) מכל עבר. אפייה שמחה.

סזלסטר

natamylove אתה יכול להשתמש בתחתית, אבל זה יהיה אפוי גרוע יותר.
והצורה טובה יותר ממתכת עם ציפוי טפלון.
וכל זה לא פיצה, אלא פאי פתוח "פיצה"
אל תצפה שזה יהיה כמו אמא-אדמין או פיצה האט.