קוויאר קישואים "uDachnaya"

אוקיי, אני אסתכל מהמחשב, מהטלפון זה מדכא לחלוטין.)))

אבל מצאתי את זה - כנראה שזה! מסננת ביטחון טסקומה "פיוז'ן", צבע: ירוק בהיר, קוטר 28 ס"מ - 1782r

🔗

וכך זה גם סיליקון. חשבתי שזה פלסטיק.

[מצעים]

קניתי את עצמי כמו טניה, פי מאה יותר מרשת מתכת.

מצעים, ובכן כן, עשוי סיליקון ופלדה - יש לי אחת עם ידית ארוכה
הידיות שלך נוחות יותר, הקצרות יותר ואפילו שתיים

כן, טאן, היא בחרה במיוחד לאחסן אותו בצורה קומפקטית יותר.
והכי חשוב - אתה לא מפחד להכניס אותו למדיח הכלים - זה לא יחליד כמו רשת, תגיד לי, בתוך?!

טיי גם מדיח את זה
ואין לי מדיח כלים, יש לי ידיות, ידיות

Duc אם שמנוני מתיז שמן, זה נורא איך אִי רָצוֹן זה לא נעים לשטוף אותו, אז שמתי אותו ב- PMMeshka.
ובהתחשב בכך שאני משתמש בו גם בזנב וגם ברעמה - טוב, שם, כמו דוד כפול, או כממטרות למקרו או כופתאות, - יש לי את זה תמיד כגרנדל. רק מדיח כלים חוסך מה"אימה "של שטיפה ביד.

דוח אצווה ראשון

מ -4 ק"ג זלזלים.
אין לי שום דבר מתיז ואז יש לי סיר גדול

Ir, MaladEts !! ואיך זה טעים? בצלים מטוגנים?

[אירינה]

אירינה, ראיתי את מספר הפחיות של 4 ק"ג, אופיגלה! ואז הבנתי את הגודל והרגשתי טוב יותר)))
מארוחה של 3 ק"ג היו לי 5 קופסאות שימורים של 0.72 כל אחד ו -300 גרם לאכול.

[אירינה]

Ir, MaladEts !! ואיך זה טעים? בצלים מטוגנים?

טעים, כבר עשיתי את זה בשנה שעברה. טיגנתי את הבצלים בסרט מצויר, ואז שמתי שם את הגזר ותבשיל אותם לחצי שעה בלחץ, ואז זרקתי הכל לסיר עם קישואים ובישלתי עוד שעה, מיזגתי, בישלתי בפחיות עוד חצי שעה. חתכתי הכל באופן אקראי בחתיכות גדולות וקישואים וגזר.

אירינה, ראיתי את מספר הפחיות של 4 ק"ג, אופיגלה! ואז הבנתי את הגודל והרגשתי טוב יותר)))
מארוחה של 3 ק"ג היו לי 5 קופסאות שימורים של 0.72 כל אחד ו -300 גרם לאכול.

ובכן, כן, מתברר שיש יותר בצל וגזר, 1 ק"ג כל אחד. צנצנות של 0.5 ליטר, 0.4 ליטר, וקטנות יותר. 720 גרם זה גדול עבורנו. אם אנו פותחים אותו, עלינו לאכול אותו מיד, אך איש אינו אוהב לסיים אותו.

דוח אצווה ראשון

מ -4 ק"ג זלזלים.
אין לי שום דבר מתיז ואז יש לי סיר גדול

יהיה לי הכל להתפוצץ בעוד כמה שבועות.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנק. ולנק ... היית אוכלת הכל בעוד כמה שבועות

צ'ויטה?

720 גרם זה גדול עבורנו.

אירין, יש לי 2 גברים רעבים בעבודה (אבא ובעל) ואנחנו אוכלים את זה במקום תוספת כשמרינה, כלומר אני, הייתי עצלנית ולא בישלה ארוחת ערב, ולכן הלכתי לחנות סמוכה, קנה חפיסת נקניקיות ופתח צנצנת. כולן שמחות)))

צ'ויטה?

דוק טעים!

[אומלה]

אומלה, תודה על המתכון.
היום בישלתי את זה - זה לא יספיק. מחר אני אבשל שוב.
אבל לא התחרטתי על החומץ, לעזאזל. שכחתי שאני מבשל חצי מנה, נזכרתי רק כשהתחלתי למלא את הכף השלישית. אבל כלום, הכל טעים

[ריין דה סבא]

ריין דה סבאהנה הרסת לי את כל הפטל והזכרת לי על חומץ

אבל אני לא זוכר אם שמתי את זה בשנה שעברה או לא
האם אוכל לקבל אותו ללא חומץ מהשנה שעברה?

דוק טעים!

מה באמת?
וחשבתי שמלקה משקרת. היא לא יודעת לבשל ניפיגה.

הכין 20 פחיות של 0.5. אהבתי מאוד את הטעם של קוויאר, אגב, רסק עגבניות של יצרנים שונים משפיע מאוד על התוצאה הסופית. ככל שהדבק חמוץ, הקוויאר חמוץ יותר, בהתאמה. נכון, שיניתי מעט את התהליך הטכנולוגי - אני אופה ירקות בשרוול בתנור למשך שעה, בשיטה זו יוצא הרבה מיץ - אני חודר חור בשקית ומנקז, מכניס אותו למסננת, ואז לתוך סיר ולהוסיף את כל המרכיבים למעט חומץ. פגר בערך 30-40 דקות איפשהו. ואז אני משפשף בבלנדר, מביא לרתיחה ומוסיף חומץ. אלה שאוהבים קוויאר, אך אינם יכולים לאכול בגלל צרבת, אמרו שאין צרבת. תודה על המתכון, אכן טוב מאוד.

בנות, אחר צהריים טובים! תגיד לי בבקשה, למה המכסה נלחץ כשאתה הופך פחית קוויאר? עשיתי את זה בהשראה כזו, אבל בסופו של דבר, ובכן, החלה ירידה בכוח מזה. הקוויאר התגלה כטעים מאוד, סמיך, התברר לו שש צנצנות חצי ליטר. למען האמינות, עקרתי כל אחד למשך 10-15 דקות, גלגלתי אותו והתחלתי להפוך אותו והמכסה נלחץ וכל הקוויאר על השולחן, חשבתי שהפכתי אותו בחדות, אבל הבא אחד היה זהה, למרות שכבר עשיתי זאת בזהירות. פחיות מסוימות לא סחטו את המכסים, אך הן היו נפוחות מעט ולא התאימו באופן שווה לשולחן, כאילו התנדנדו, אך כשהתקררו, הכל נעשה בסדר. הנה בעיה, אנא עזור.

אירינה, היא אולי לא תתהפך, עיקור ועטיפה מספיק. אני לא מתהפך.
ואז העבודה שלך כל כך מצטערת

אז אני גם חושב שכן, אין צורך להפוך אותם ולא אהיה יותר, אבל אחרי הכל, זה לא סוחט אחרים. שאלתי את יאנדקס, אבל לא מצאתי את התשובה.

[אגשה]

אגשה, אולי היפן לא נסגר טוב?
מעת לעת עלי להדק את הבורג

[אומלה]

אומלה, קסיושה, תודה רבה על המתכון! תמיד הכנתי קוויאר בטיגון חצילים או קישואים. וגם כל השאר. ואז לא אכלתי כי היה לי צרבת מקוויאר כזה. השנה נזכרתי שיש לך מתכון לקוויאר מבושל. ט.ק. היה צריך לשים את הקישואים איפשהו, ואז הכנתי אותו בדיוק לפי המתכון. והייתי המום - טעימות מדהימה, אם מקישואים, מחצילים, מה בתערובת שלהם. נתתי אותו לשכנה לבדיקה, היא דרשה מתכון. כל בני הבית שלנו אהבו את זה. הבעל דורש לבשל אותה ללא הרף. ואמי מבקשת להעביר בתדירות גבוהה יותר. והילדים לוקחים איתם את כל מה שלא הספיקו לקחת למרתף.
אבל הכי חשוב - אין ממש צרבת מזה !!!! הידד!!!!
קסניה, תודה! שיקמת לי קוויאר. עכשיו כל מה שצומח (חצילים) או מה שהם נותנים לי (קישואים) אני מגלגל בצנצנות בצורה של קוויאר. ועכשיו הקישואים שלי בדרך - הם כבר התחילו לצמוח. שתלתי אותם מאוחר - באמצע יולי. אני גם אכין קוויאר מכל.

אנא ספר לי מדוע המכסה נלחץ כשאתה הופך פחית קוויאר? עשיתי את זה בהשראה כזו, אבל בסופו של דבר, ובכן, החלה ירידה בכוח מכך. הקוויאר התגלה כטעים מאוד, סמיך, התברר לו שש צנצנות חצי ליטר. למען האמינות, עקרתי כל אחד למשך 10-15 דקות, גלגלתי אותו והתחלתי להפוך אותו והמכסה נלחץ וכל הקוויאר על השולחן, חשבתי שהפכתי אותו בחדות, אבל הבא אחד היה זהה, למרות שכבר עשיתי זאת בזהירות. פחיות מסוימות לא סחטו את המכסים, אך הן היו נפוחות מעט ולא התאימו באופן שווה לשולחן, כאילו התנדנדו, אך כשהתקררו הכל נהיה בסדר. הנה בעיה, אנא עזור.

אגשה, אותם פחיות, שסחטו את המכסים, לא נסגרו היטב. מבחינה ויזואלית לא יכולת לראות זאת, אך הבנק עצמו הראה שלא סובבת אותו מספיק. אני בודק אם הפח סגור או לא בצורה כזו - לאחר גלגול המכסה, אני לוחץ את המכסה באמצע. אם נשמע רחש קלוש של האוויר, המכסה אינו סגור. אנחנו עדיין צריכים להדק את זה. ובדוק שוב. אתמול סגרתי את הרוטב ושתי קופסאות שימורים לא רצו לסגור בשום צורה שהיא - סיננו. למרות שנראה לי שהידקתי אותם חזק, חזק. עשיתי מאמץ נוסף והמכסים הפסיקו לשרוק.
ואם המכסה בולט, אז זה סימן לפיתול איכותי. אבל לא כל המכסים בולטים - יש כאלה שלא בולטים. ואז, לאחר התקררות, המכסה ייסוג. אגב, זה גם סימן לספין איכותי. אם המכסה אינו נסוג, אלא עולה ונופל בעת לחיצה, אז המכסה מוברג בצורה גרועה. אז העיקר לשים לב לשריקה ולוודא שהמכסה לא נלחץ. ...
ואם לא הופכים את הפחיות ומוודאים שהכל מגולגל היטב, אז יש סיכוי שחלק מהפחיות יתפוצצו או יחמצמו במהלך האחסון. מדוע בנקים מתהפכים? אבל לשם כך הם מסגירים את זה כדי לוודא שהתפר עבר טוב. לכן, בהיותכם שאננים בשלב הספינינג, אתם עלולים להתאכזב אחר כך כשאתם פותחים את הצנצנת בחורף.עדיף להפוך.
אגב, למרות שאני בודק אם הפחית "רוחשת" או לא, מטעמי בטיחות אני הופך את הצנצנת בעדינות על הסיר בו מבשלים קוויאר או משהו אחר. זה קרה כמה פעמים שהכל נפל, אבל הוא נפל לאותו סיר שממנו רק שמנו את הקוויאר. אנו מסתכנים במקרה זה רק בכך שיהיה צורך לשלוף את המכסה מהקוויאר. אבל אלה זוטות, אבל המוצר שלנו נשמר.

קולובאק,. עכשיו הסתכלתי מקרוב על הפחיות הריקות, וזה מה שהבהיל אותי, הגבול בצוואר הפחית מאוד צר, לא סטנדרטי, כנראה שלמכסה אין מספיק אחיזה. קניתי אותו במגנט.

נוסף יום שבת 13 באוגוסט 2016 16:46

לודמילה, תודה על תשובה כל כך מפורטת, המשמעות היא שהצנצנות שלי יחיו (הן הסתבכו). תודה על העצה, אני בעצמי לא חשבתי להפוך את הסיר, פשוט לא ציפיתי לזה.

נרקח לראשונה השנה - מנה נהדרת. השנייה בושלה - רסק עגבניות נוסף וזה קלע הכל. יתר על כן, שכחתי להוסיף שמן צמחי))). הפסטה של ​​היינזה הכי טעימה.

[קסניה,]

קסניה, אני ממהר ואני אסיר תודה על הקוויאר המצוין! הכנתי 2 מנות ביולי והיום הייתי עושה את השלישי, אבל המים כבויים מוקדם בבוקר. לכן, מחר בהחלט אכין מטחנת בשר.

בנות, אני ממש שמחה שהמתכון הועיל. השנה הקישואים עדיין שימחו אותי, הכנתי שלוש מנות, בתוספת לצ'ו עם עגבניות. הצנצנות עומדות בטמפרטורת החדר, השנה היו 2-3 פנצ'רים, עם צנצנות עם מכסי ברגים שהקוויאר חמוץ. בשל העובדה שהמכסים הוברגו בצורה לא טובה. (אז אני מנסה לקנות מכסים חדשים בעונה. אני משתמש ברסק עגבניות.

קסיושה, לא הראיתי את התצלום עם הדיווח הזה, למרות שהתפארתי בסוכת. הנה אחת הצדדים.



שוב תודה על המתכון! למחר תכננתי להכין שוב קוויאר - הקישואים התחילו להבשיל ... הרבה קישואים!

ליודוצ'קה, איזה צבע !!! והמבנה הוא פשוט הכי עדין, אתה יכול לראות!

תודה לך, קסיושה!
אהה, הצבע מדהים! הרבה זמן לא הסרתי את הצנצנות מהשולחן - הערצתי.

והמבנה הוא פשוט הכי עדין, אפשר לראות אותו !!

אמא גם החמיאה לי על המבנה כשמסרתי לה את הקוויאר. כל כך נחמד!

ליודוצ'קה, אני כל כך שמחה שאתה שמח !!!

תודה על המתכון. עשתה חצי מנה. יצא טעים מאוד, אבל בלי מכסה עדיף לא להרתיח אותו בפעם השנייה, פיצוצים כאלה היו

[אוליה]

אוליה, ותודה לך. נושא ה"פיצוצים "נדון לא אחת. מחבת גבוהה או מכסה סיליקון מיוחד חוסך אותך. )

קשת נמוכה למתכון! אני אוהבת את המתכונים ה"עצלנים "האלה! רוב הזמן הושקע בהכנת ירקות. הקציר חתך הכל לקוביות תוך 3 דקות, זרק אותו לתוך הסרט המצויר לכיבוי של 1.5 שעות, אבל אנחנו הולכים יותר זמן, אז הוא היה מחומם. בזמן שהילד אכל ארוחת צהריים ונרדם, הוא טחון הכל, חימם וסובב אותו! תוצאה: הילד מסתובב וישן, האם שוכבת לידה מרוצה מעצמה וקוויאר מדהים! אני אגיד לבעלי שאני עסוק כבר חצי יום. ...

אני אגיד לבעלי שאני עסוק כבר חצי יום. ...

האנשים שלנו!!!
של. אתה יכול אפילו יותר בעצלתיים - לא עם קוביות, אלא לדלג דרך מטחנת בשר.

תודה על המתכון! כדאי להרתיח קוויאר, אבל אנחנו, כמו תמיד, כיבינו את האור במדינה. אין עם מה להתמזג .... מה לעשות, להשאיר עד הבוקר?

[קוסמוס]

קוסמוס, אירינה, מעולם לא עזבה. עם זאת, זה לאחסון לטווח ארוך. אבל לך, לפי הבנתי, עדיין אין אפשרויות. מרתיח יותר מחר אז. בהצלחה!

ולמה חיבורי בלנדר לא נכנסים למברג ...

נוסף ביום שישי 02 ספטמבר 2016 20:29

הורא, האור הופיע, הלכתי לסיים

[אירינה]

אירינה, אוראאא !!! : yahoo: ואני פשוט פתחתי צנצנת קוויאר טרי לקציצות האיילים!

[אומלה]

לומד להכניס תמונה ....



הידד!!! קרה !!!

אומלה תודה רבה על המתכון!
זה נעשה בפשטות, מסתבר טעים, אוכלים אותו במהירות ... התצלום מראה תוצאה של 5 ק"ג קישואים שכבר קלפו. תודה!!!

PS: צילום מהטלפון, למעשה, הצבע בהיר בהיר בהיר יותר וטעים מאוד מאוד!

[טיאטיה]

טיאטיה, נטשה, תוצאה נהדרת !!! שמח שאהבתם!)

[אומלה]

אומלהסוף סוף הגעתי לאינטרנט. אכלתי הרבה קילו קוויאר דלעת, אכלתי כל מיני דברים, אבל מעולם לא היה לי כזה טעים. זה לא רק טעים, זה טעים להפליא. כמה מתכונים מעולם לא הכנתי, לא קיבלתי את מה שהייתי רוצה, אבל כאן הכל כמו שצריך להיות. תודה רבה שהבאת את המתכון למצב הזה ממש. העובדה שהם התגלגלו לקראת החורף כבר הוסרה, מכיוון שחצי ממרפסת הקישואים עדיין שוכבת

[דיבני]

דיבני, אירינה, תודה על דבריך הטובים! שמח שאהבת. גם אנחנו כבר התחלנו לפתוח בנקים, בלי לחכות לחורף!

[אומלה]

אומלהואתמול פצעתי 15 פחיות קוויאר לפי המתכון שלך. יצא כל כך יפה ושמש חיובי, הנשמה שלי ממש שמחה!
תודה רבה על המתכון!

נרשם במיוחד כדי לומר תודה על המתכון. הכנתי קוויאר על פי מתכונים שונים, אך זו האפשרות הטובה ביותר! ולא רק אני, אלא כל משפחתנו חושבים כך. תודה 1

תודה רבה על מתכון הקוויאר הטעים. כנראה הכנתי כבר 50 פחיות, אבל בעלי עדיין שואל, אומר, לא מספיק. אהבתי את זה מאוד, השנה אפילו לא ניסיתי מתכונים אחרים, אני חושב שלא)))

[OLGA]

נרשם במיוחד כדי לומר תודה על המתכון

OLGA, ברוך הבא לפורום! תודה על המילים החמות! אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון!

כנראה הכנתי כבר 50 פחיות,

אירינה, זה כן !!! פשוט פתחת הפקה אמיתית !!! מספיק לכל החורף!

התוצאה מדהימה ... פורטו לא הסתדר .... בעיקר בעלי אהב את זה .. ,, בפעם הראשונה שאמרתי תעשי את זה, אבל אתנו אומר משהו. שוב, תודה ענקית !!!!! !

[אירינה]

בעיקר בעלי אהב את זה

אירינה, זה הכי חשוב!