לחם אפרסמון מחיטה מלאה - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחם אפרסמון מלא

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח מלא	1 3/4 אלפיות השנייה
מחית אפרסמון	מחשב אחד
סוכר חום	1 1/4 אלפיות השנייה
להמיס חמאה	1/2 אלפיות השנייה
ביצים קטנות	2 יח '
צימוקים קלים	1/2 אלפיות השנייה
חמוצית	1/2 אלפיות השנייה
אגוזי מלך או אגוזי פקאן	1 אלפיות השנייה
מלח	1/2 כפית
אבקת אפייה	2 כפית
קינמון	1/2 כפית
מוסקט	1/2 כפית
קוניאק	1/3 אלפיות השנייה

שיטת בישול

בקערה קטנה שלבו פירות וקוניאק והניחו בצד.
בקערה גדולה שלבו יחד קמח, מלח, סודה לשתיה, קינמון, אגוז מוסקט וסוכר.
מוזגים חמאה מומסת, ביצים, מחית אפרסמון, תערובת קוניאק-פרי ואגוזים קצוצים לתערובת הקמח. מערבבים היטב.
יוצקים את הבצק לתבנית משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך שעה.
מצננים על רשת.
את הלחם הזה אפיתי גם מקמח חיטה פרימיום ללא צימוקים ועם סוכר לבן.

הערה

המדד יכול להיות כל שהוא: כוסות, כוסות וכו '. השתמשתי ברב-משימות כמדד.
חלק מהאפרסמון נחתך עם בלנדר לפירה, חלק נחתך לחתיכות גדולות.
הלחם נשמר בטמפרטורת החדר למשך שבוע, לאחסון ארוך יותר ניתן להקפיא.
עונת האפרסמון, לעומת זאת