קלתונים ים תיכוניים

קלתונים ים תיכוניים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק עלים (לקח ללא שמרים)	500 גרם
סלמי	200 גרם
פילה אנשובי (לא בשימוש)	16 יח '
עגבניות (בינוניות)	4-5 יח '
זיתים	20 יח '
פלפל
ביצה	מחשב אחד
שמן זית
גבינה

שיטת בישול

• אני רוצה לחלוק מתכון למלבני בצק עלים טעימים במילוי עגבניות, סלמי, זיתים וגבינה. ניתן להגיש כמתאבן או כארוחת צהריים קלה עם סלט.
• בישול.
• 1. מחממים את התנור ל 200 ג. מרדדים בצק עלים בטמפרטורת החדר לשכבה בעובי 5 מ"מ. חותכים את הבצק למלבנים מסודרים (קיבלתי 8 חתיכות). משמנים קלות תבנית עם חמאה ומניחים עליה את מלבני הבצק במרחק קצר זה מזה. בעזרת סכין חדה, אתה צריך לשרטט קווים לאורך קצוות כל מלבן, לחזור אחורה בסנטימטר ולא לחתוך את הבצק עד הסוף.
• 2. חותכים את העגבניות לפרוסות, פרוסות סלמי דקות, חותכים את האנשובי לשניים לאורך. מסדרים את כל המרכיבים הנ"ל בסדר אקראי על מלבני הבצק, מפזרים זיתים, פלפל ומזלפים שמן זית. משמנים את שולי הטארטלטים בביצה טרופה ואופים 20 דקות, עד שהבצק מתפח היטב ומזהיב.

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

נ.ב. שימנתי גם כל מלבן בצק ברוטב עגבניות, ואז הנחתי את המילוי. לשים הרבה מילויים, כי בעת האפייה הבצק עולה היטב ותכולת הקלתית פוחתת. פיזרתי מעל גבינה מגוררת.

טעים ומשביע מאוד, אשמח אם המתכון יועיל.
המתכון ממגזין "מאפה גורמה".

מתכונים דומים

טארטלטים הונגריים עם צימוקים ואגוזים (L-olga)

טארטלטים שוקולדיים עם דובדבנים בקרם ג'לי וגבינת קוטג '(ביצרנית פיצה) (Podmosvichka)

קלטות פטריות (Ksyushk @ -Plushk @)

איזה יופי!!!!! בקרוב יהיה מזנון בעבודה - אני מסמן אותו בסימניות !!!!!
ותגיד לי בבקשה, האם מריחת הקצוות בביצה לא מפריעה לתפיחת הבצק? (מעולם לא עשיתי דבר כזה, אבל היו משבים, אז קראתי על שומן שלא צריך למרוח את הצדדים)

איזה יופי!!!!! בקרוב יהיה מזנון בעבודה - אני מסמן אותו בסימניות !!!!!
ותגיד לי בבקשה, האם מריחת הקצוות בביצה לא מפריעה לתפיחת הבצק? (מעולם לא עשיתי דבר כזה, אבל היו משבים, אז קראתי על שומן שלא צריך למרוח את הצדדים)

טטיאנה, בפעם הראשונה שעשיתי את זה, מרחתי אותה בביצה. הכל עלה כשורה. ובפעם השנייה לא הייתה לי ביצה ומרחתי מעט את השוליים בשמן זית. גם התוצאה הייתה נהדרת.

נראה מאוד מעורר תיאבון, נלקח לסימניות.

זה כמה שכבר בישלתי מהבצק הזה, אבל אפילו לא עלה בדעתי להשתמש בו כקלתונים! תודה, יולנקה! כל כך נהדר שעשית את זה! אני מכניס אותו לתפריט לעתיד הקרוב!

בבקשה!!! אני מחכה לדיווחים

[ברזקינה]

ברזקינה, מעמד! יש מעוף לפנטזיה.

המחבר לא היה בפורום הרבה זמן, אבל זה לא מונע מאיתנו לשמח את עצמנו בממתקים)))