קלטות פטריות

[מילוי:]

קלטות פטריות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בָּצֵק עָלִים	200 גרם.
מילוי:
שמפיניונים גדולים	3 יח '. = 150 גרם.
בצל בצל	מחשב אחד.
שמנת חמוצה	50 גרם.
מוצרלה וגבינת פרמזן
שמן צמחי לטיגון	1 כף. l.
מלאי (ראה תמונה) *:
תבנית סיליקון לטארטלטים	עם תא d = 6.5 ס"מ
טבעת חותך עוגיות	d = 8 ס"מ

שיטת בישול

• שוטפים את הפטריות, מייבשים, חותכים לפרוסות. מטגנים בשמן צמחי עד שהנוזל מתאדה. מוסיפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות. הוציאו 5-6 דקות.
• 
• להפשיר את בצק העלים בטמפרטורת החדר למשך 15-20 דקות. מרדדים על משטח מאובק בקמח לשכבה בעובי 3-4 מ"מ. חותכים את חלקי הבצק עם טבעת עוגיה (צד גלי) (קיבלתי 6 עיגולים). מניחים אותם בתבנית סיליקון (אפשר פשוט לשים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה).
• מכניסים לטארטלטים ל 0.5 כפית. שמנת חמוצה (למרוח מעט על הבצק), 2 כפית כל אחת. פטריות עם בצל ומפזרים גבינות מגורדות.
• 
• אופים בתנור בטמפרטורה של 200 * צלזיוס (יש לי מצב פיצה עם הסעה) למשך 10-12 דקות.
• מגישים כחטיף או פשוט כחטיף.
• 
• בתאבון!

הערה

* אלו תבניות הקלתית (כבר מחייכות מעט עלובות) וטבעת העוגיות בה השתמשתי:

מתכונים דומים

טארט קורד-אוכמניות מלא (טארטלטים) (Podmosvichka)

קלטות בריסקט לוריין (פולריס פלוריס 0508D ומטבח 0507D) (ליגרה)

קלתונים ים תיכוניים (ברזקינה)

יופי מעורר תיאבון אני אוהב פטריות, גבינה ... אני לוקח את זה לסימניות שלך!

[Ksyushk @ -Plushk @,]

Ksyushk @ -Plushk @, טעימות יוצאת דופן!

לבד אה! נחמד וטעים מאוד!

קסיושה! כמה יפה זה!

[סבטלנה, נטליה, טניוליה וטניושה]

סבטלנה, נטליה, טניוליה וטניושה, תודה רבה על המילים הטובות המופנות לרקח שלי!

ואין חתך?

[צ'אפי]

צ'אפי, לא, קציצות הפטריות לא נחתכו לתמונה, למרבה הצער.

עם חצי קילו בצק יצאו 6 סלים? ובכן, אני רק צריך להחליט כמה בדיקה לקנות

אלא אם כן כתבתי את זה מ 500 גרם. בצק יצא 6 חתיכות?

ובכן, קסניה, פשוט אזלתם ברצינות !!! \ זרק טעים !!!

[אילונה]

אילונה, .

מה אני? ואני לא.

ובכן, איזה יפהפיהאאאאא !!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @תודה על המתכון, והרעיון! קלטות נהדרות!