רסק בננה ופטל פירות וגרגרים

רסק בננה ופטל פירות וגרגרים
קטגוריה: ריקים
רכיבים
פטל 1 ק"ג
מיץ מלימון 1
בננות גדולות 8 יח '.
סוכר 500 גרם
שיטת בישול

1. מוזגים פטל לסיר וסוחטים את מיץ הלימון. קלפו את הבננות, חתכו אותן לפרוסות והניחו גם אותן בסיר. יוצקים 60 גרם מעל. סוכר ומחממים הכל על אש נמוכה עד שהפטל מוציא את המיץ.
2. מביאים לרתיחה את התערובת. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים כ 15 דקות. השתמשו בדוחף מתכת להחלקת התערובת.
3. יוצקים את יתרת הסוכר לתערובת ונותנים לו להתמוסס לחלוטין על אש בינונית. הביאו את התערובת לרתיחה והתאימו את האש כך שלא תרתח יותר מדי. מבשלים את התערובת במשך 10 דקות, עד שהיא כל כך סמיכה שהכף תשאיר עקבות על פני השטח. מערבבים כל הזמן תוך כדי פעולה זו.
4. ממלאים את הצנצנות במסת הפירות המוגמרת ומצננים היטב לפני הסגירה.

הערה
ומעצמי אוסיף - הטעימות מתגלה כיוצאת דופן! אני פשוט אוהב גם בננות וגם פטל ... ויחד הם ... פשוט אגדה!

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

בישלתי אותו גם עם אוכמנית - ארומטית וטעימה מאוד



לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, הרבה תודות
אבל בטעות אין נתונים כמה ניתן לאחסן את הנס הזה ואפשר לאחסן אותו מחוץ למקרר ??

[לוצ'וק]

אבל בטעות אין נתונים כמה ניתן לאחסן את הנס הזה ואפשר לאחסן אותו מחוץ למקרר ??

לוצ'וק
למרבה הצער, אין נתונים כאלה. אני מאחסנת את הפסטה במקרר, אבל איכשהו אני מפיצה אותה במהירות, כמילוי לפשטידה, או סתם לתה, והבת שלי אוהבת מילקשייק עם הפסטה הזו ... לכן, אבוי, אני מתקשה לענות על חיי המדף ...

ובכן, בסדר, החלטתי גם להגדיר את זה בפשטידות, כך שהבצק הווינאי כבר בדרך

[לוצ'וק]

אוי, כמה טעים אני מניח
ואיפה אני צריך כל כך הרבה ריבה השנה? אבל אי אפשר להפסיק לבשל

ובכן, בסדר, החלטתי גם להגדיר את זה בפשטידות, כך שהבצק הווינאי כבר בדרך

לוצ'וק , והמילוי לא צף / דולף בעוגות?

[RybkA]

אה, זה כנראה מאוחר מדי
RybkA, לא, הכל נהדר, הפסטה עבה, מאוד אהבנו את הפשטידות, כך שהפסטה הסתיימה תוך רגע

[פירור, בנות,]

פירור, בנות, ומה יכול להחליף פטל?
במובן זה שברור לי שכל פירות יער, אבל ראשית, נראה שכבר אין לנו פירות יער, ושנית, כמות הסוכר תהיה זהה?
ובכלל - אני לא אוהב פטל.
האם ניתן, באופן מעניין, עם שזיף או עם אפרסק - נקטרינה?

[רינישק]

רינישק
ניסיתי עם תותים, לטעמי זה יצא אפילו טעים יותר מאשר עם פטל! אבל מאוחר מדי לתותים ... אמנם עדיין יש לנו אותם למכירה בשווקים, אבל המחיר ... אני מתקשה לענות על שזיפים / אפרסקים / נקטרינות ... לא ניסיתי את זה, אבל ב לדעתי זה צריך לצאת מעניין מאוד! באשר לסוכר, הדבר העיקרי שיש לזכור כאן הוא שככל שפחות סוכר, חיי המדף של היצירה קצרים יותר. אני מנסה להכניס חצי מהסוכר למתכון. אני מגלגלת את החסר עם סוכר "חצוי" מתחת למכסה פח.

[זָעִיר,]

זָעִיר, אז אחרי הכל, פה ושם - 0.5 ק"ג סוכר לכ -2 ק"ג פירות יער ופירות (אגב, בננה היא פרי? זה בערך כמו עשב)
ומה - לחצוי? לשים 250 גרם סוכר?
יש לי מעט תות משועמם במקרר. אתה יכול להכין הדבקה עבור המדגם.

מתברר ששאלתי היא - בתחילה מכניסים פחות סוכר לרסק כריך מאשר בריבה או ריבה, נכון?

[זָעִיר,]

זָעִיר, כך שלמעשה פה ושם - 0.5 ק"ג סוכר לכ -2 ק"ג פירות יער ופירות
ומה - לחצוי? לשים 250 גרם סוכר?

רינישק
כן, לא, במתכון הזה עם סוכר הכל בסדר, פשוט הכל נראה לי לנצח ממתיק לנצח, בגלל זה אני מפחית אותו. בישלתי קונפיטור משמש עם קוניאק עם חצי מהנורמה של סוכר והכל אותו דבר, אני מתוק להפליא ...

מתברר ששאלתי היא - בתחילה מכניסים פחות סוכר לרסק כריך מאשר בריבה או ריבה, נכון?

לא תמיד, אבל לעתים קרובות יותר מאשר לא, כן ...

תודה על התשובות, תינוק קטן ומתוק.
היום אני אנסה

הדבר הזה ... הדבר הזה החזיר לילד שלי את האמון שלו בריבה (עדיין יש לה הכל מתוק ומצנצנת - ריבה)!

קרוש, כמו תמיד, תודה רבה!

[אייבר]

אייבר
דשוליה, תאכל לבריאותך! אני שמחה מאוד שהפסטה טעימה נכון, שמחה במיוחד לילד ...

... אני מגלגלת את החסר עם סוכר "חצוי" מתחת למכסה פח.

קטנה, אתה יכול לגלגל את הדבק הזה לצנצנות מתחת לבורג? האם הוא יאוחסן ללא מקרר?
בננות עכשיו זולות יותר מפטל, רציתי לשחק עם טעם חדש

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, Innusik, אתה אומר כך, האם זה טעים יותר עם תותים? 500 גרם. האם זה כבר חצי מנת הסוכר? גם אני לא אוהב הרבה ממתקים

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינה, תודה על המתכון הטעים, הסימניה

[יוג'ין]

500 גרם. האם זה כבר חצי מנת הסוכר?

שלם, סבטול).

אבל במתכון זה אתה לא יכול לחצי, מתברר שלא סוכר.

וכן), זה טעים מאוד עם תותים.

יוג'ין, Evgesha, אני אשמח מאוד אם המתכון יועיל !!!