לחמניות "סינבון"

לחמניות "סינבון"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חלב	200 מ"ל
שמרים יבשים	1 חבילה -10 גר '
ביצים	2 יח '
מרגרינה מרוככת	1 / 3pach
סוכר	100 גרם
קמח	600-700 גרם
מלח	1 שעה l.
למילוי: מרגרינה (חמאה)	1/4 פאק
סוכר חום	200 גרם
קינמון טחון	20 גרם
שמנת: גבינת שמנת	50 גרם
אבקת סוכר	100 גרם
חמאה, חמאה	2-3 סט. l
ונילין אופציונלי

שיטת בישול

• אנחנו מדללים את השמרים בחלב חם, מוסיפים מעט סוכר.
• בזמן שהשמרים עולים מקציפים את הביצים עם סוכר, מוסיפים מרגרינה מרוככת.
• מוסיפים את התערובת הזו לשמרים ומערבבים היטב.
• שלבו את הקמח במלח והוסיפו לתערובת השמרים ולשו את הבצק והניחו לתפיחה של שעה. נתחיל למלא בזמן שהבצק מתפח.
• שלבו קינמון עם סוכר חום (מכיוון שלא היה לי סוכר חום, השתמשתי בסוכר רגיל).
• מרדדים את הבצק לשכבה דקה, כ3-5 מ"מ, מורחים מרגרינה מומסת או חמאה על הבצק ומפזרים קינמון וסוכר בנדיבות.
• אנחנו מגלגלים אותו לגליל הדוק וחותכים אותו לרוחב הרצוי, יש לי בערך 3-4 ס"מ.
• אנו אופים בתנור במשך 20-30 דקות בחום של 180 מעלות.
• הכנת קרם: שזיפים מרוככים. מערבבים חמאה עם אבקה וגבינת שמנת.
• משמנים לחמניות חמות בשמנת.
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

25 יחידות

זמן ההכנה:

1,5 שעות

מתכונים דומים

לחמניות עלה תלתן (תנור) (AXIOMA)

לחמניות סינבון (מרגושקה)

לחמניות צולבות (תנור) (Idol32)

כמה שוקלת חבילת מרגרינה?

כמה שוקלת חבילת מרגרינה?

במתכון שלי יש 200 גרם, אבל יש חבילות של 180 גרם

האם גבינת קוטג 'גבינת שמנת?

האם גבינת קוטג 'גבינת שמנת?

קאווה, לא, לא גבינת קוטג '. זו גבינת קורד כמו אלמט. כשאפיתי בפעם הראשונה חשבתי איזה קרם זה ייצא. כי הגבינה מלוחה. אבל כשניסיתי את זה ממש אהבתי את זה, שילוב כל כך מעניין

האם גם בעיר שלך נפתחות הרבה סינבונים?

האם גם בעיר שלך נפתחות הרבה סינבונים?

בעיירה שלנו, בהחלט לא. אבל בוולגוגרד אני אפילו לא יודע, לא שמעתי ולא ראיתי. פעם מצאתי את המתכון הזה באינטרנט, שם אני כבר לא זוכר. למרות שלא אהבתי קינמון, החלטתי לנסות לאפות (הלחמניות האלה זכו לשבחים רבים). לאחר שניסיתי את הלחמניות האלה התאהבתי בהן.

... לאחר שניסיתי את הלחמניות האלה התאהבתי בהן.

גם אני תודה רבה על המתכון! אני מביא לך את אותו פלוס ענק! חבל שאי אפשר לשים יותר מפלוס אחד. מהיר מאוד, פשוט וטעים!
הקרם לא השתלב בצורה חלקה ויפה כל כך מעל, אבל אני חושב שהוא לא השפיע על הטעם. שוב תודה!

אה-אה-אה .... מה מתגלגל !!!
לקח לסימניות

גם אני תודה רבה על המתכון! אני מביא לך את אותו פלוס ענק! חבל שאי אפשר לשים יותר מפלוס אחד. מהיר מאוד, פשוט וטעים!
הקרם לא השתלב בצורה חלקה ויפה כל כך מעל, אבל אני חושב שזה לא השפיע על הטעם. שוב תודה!

טניה, אני שמח שאהבת את הלחמניות. גם אתה יפה, איך הוורדים יצאו. תודה על סימן הפלוס

אה-אה-אה .... מה מתגלגל !!!
לקח לסימניות

אלגרה, גרור, גרור והקפד לנסות

לחלופין, במקום קינמון וסוכר אפשר למלא בקקאו. אולי מישהו ינסה אפשרות זו. אבל אהבתי יותר קינמון.

אהבתי את המתכון שלך !!!! תודה!

אהבתי את המתכון שלך !!!! תודה!

מילוווק, השתמש בבריאות שלך

תודה רבה על המתכון !! חיות המחמד היו המומות. כמה פעמים הם רצו ללכת לבית הקפה סינבון, אבל לא העזו. מחיר יקר מאוד ללחמנייה. וכאן עם משלוח עד הבית.קיבלתי את כל המוצרים לפי המתכון ועדיין, לא כל כך יקר. תודה תודה תודה

תודה רבה על המתכון !! חיות המחמד היו המומות. כמה פעמים הם רצו ללכת לבית הקפה סינבון, אבל לא העזו. מחיר יקר מאוד ללחמנייה. וכאן עם משלוח עד הבית. קיבלתי את כל המוצרים לפי המתכון ועדיין, לא כל כך יקר. תודה תודה תודה

אני שמח מאוד שאהבתם

אפוי!
תודה על המתכון !!! זה מדהים !!! וניחוחות וטעמים !!!!
במקום חלב נמזג שמנת לבצק, הוא לא היה בהישג יד.
לישה הכל ביצרן לחם.
גבינת השמנת לא הייתה ידועה, אך טובה מאוד. טוב, לא נחות מפילדלפיה.



אני ממליץ עליו, זה בכלל לא יקר, והתוצאה מהירה !!!

פְּתִית שֶׁלֶג! ואני צריך את אלה! אני אופה לחמניות שונות, אבל מעולם לא מילאתי ​​אותן בשמנת וזה כל כך יפה תודה על המתכון!

אני אופה לחמניות שונות, אבל מעולם לא מילאתי ​​אותן בשמנת, אבל זה כל כך יפה

אה, אם רק יפה, טעים - לא לספר ...

שמתי עליהם גם עיניים. מחר אנסה ליצור

[אפרילבנה]

אפרילבנה , המום, איזה יופי !!!!!

[דבקון וקרושיק]

דבקון וקרושיק, תודה על ההלל!
זה מאה פעמים נהדר לשמוע מאדונים כאלה!

[פְּתִית שֶׁלֶג]

פְּתִית שֶׁלֶג , במתכון שלך 1/3 מארז מרגרינה (200 גרם) הוא + - 63 גרם, ו 1/4 מארז הוא 50 גרם. - האם הבנתי נכון או לא?

[אגוז]

אגוזשמתי 60 גר '. שמנים.
אני לא אוהב מרגרינה ותמיד מחליף אותה בחמאה.
קמח שפך 630 גרם, לחמניה יפה כל כך הסתובבה ל- HP.
וזה קם כמו

אפיתי לחמניות, רק בפעם הראשונה חצי מהנורמה - התברר כל כך נפשית: ניאם: ואני פשוט מרוצה מהקרם שאצטרך ללכת מחר לצנצנת גבינת קורד - בסוף השבוע יהיה נורמה מלאה
תודה לכותב המתכון

אני יכול רק ביום ראשון, לפני כן אני לא יכול - אין זמן, אם כי אני רוצה, כמובן! ומה עם גבינה כמו אלמט או מה עוד? בנות, איזו מהן לקחתם?

יש לי קרם אלמט

[ד"ר. לנה]

ומה לגבי גבינה כמו אלמט או מה עוד? בנות, איזו מהן לקחתם?

ד"ר. לנהכמובן שכל גבינת קורד תעשה, לקחתי את זה:



גבינת שמנת קראט 60%

תודה יקירי! מובן, קרט או קרם אלמט. מעולם לא הסתכלתי עליהם קודם.

[מרגרינה מרוככת 1 / 3Pach]

יש לי שאלה:
מרגרינה מרוככת 1 / 3Pach- כמה גרם, האריזות שונות לפי משקל?
קמח 600-700 גרם - אז 600 או 700?

והאם אתה יכול להחליף גבינת שמנת במשהו כדי שלא תרוץ לחנות? ובכן, יש מיזוג או רגיל. או, באופן כללי, גבינת קוטג 'בתוספת גבינה: girl_red:

[אלטוסיה]

אלטוסיה, וכתבתי קצת יותר גבוה כמה שמתי ... ובכן, אם אתה מרוצה מהכמויות שלי, כמובן

אפיתי לחמניות כבר פעמיים, הבצק מעולה !!

סליחה, התגעגעתי לזה.
כלומר, עקביות הבצק לא חשובה שם. ואז נתקעתי עם הלבנים. שם היה צורך בדקויות כאלה.

לא הבנתי לגבי העקביות ..
הבצק, על פי כמויות המתכון שצוינו, מתגלה כמופלא, לא דביק, רך, מתגלגל בצורה מושלמת.
נסה לנסח את זה, אתה לא תתאכזב!

כבר בתנור
ושופכים את השמנת כשהם עדיין חמים או מחכים עד שהם מתקררים?

כשחם

והיה צורך להגן עליהם? הם התגלו כקשים מבחינתי. ושפכתי אותם חם, אבל הכל זרם בין השכבות
אבל עדיין טעים

לפני האפייה, הקפידו להפשיר - עמדתי כשעה מתחת לסרט

בנות אפויות! אני אפרסם את התמונות בהמשך. עם הבצק הייתי צריך להיות חכם יותר, לישה ב- HP, הלחמניה הייתה צפופה מאוד, הוספתי חמאה וחלב (20-30 מ"ל). בצק חמאה, הוא עלה די קשה. היא הרימה אותו פעם אחת, ואז יצרה את הלחמניות ושלחה לתנור להגהה. לאחר האפייה, משומן בחום. הקרם "נלקח" 100 גר ', יכול היה להיות, כבר לא היה ... המתכון הזכיר לי לחמניות קינמון (מורוזיק), בפעם הבאה אאפה לחמניות עם קינמון ושמנת, בשילוב שני המתכונים הללו.

[ד"ר. לנה]

ד"ר. לנה ובכן, חייב, אולי זה תלוי בקמח?
זו הפעם השנייה ששמתי את הבצק, אז הוא שוב לישה קסם ועלה,
אני שופכת את כל המרכיבים, כמו במתכון, לא מוסיפה או גורעת שום דבר.

הנה הדלי שלי, אצווה שנייה

אפרילבנה, לך, כמובן, יש דלי מדהים! ויש לי ... אולי קמח, או אולי "זה לא היום שלי", "חילול השם" איזה סוג של בוקר ומצב רוח באופן כללי, זה מה שקרה

והשמנת שלי נספגה. לכולם יש חלק עליון לבן כזה, ושלי הוא רק עם רמזים. שמתי פחות אבקת סוכר, אולי בגלל זה? יש לה עצמה שן מתוקה, אבל אז נראה שהיא תהיה מתוקה.

[חִנָנִית]

אה, והתמכרתי לקערות האלה, טעים להפליא !! נאפה היום בפעם הרביעית.
ולפני כן לא רציתי לשמוע גם על קינמון.

חִנָנִית, זה בסדר שהקרם לא נראה לעין. אם עשית הכל על פי המתכון, אז יש מספיק.
פעם הגדלתי את המתכון לקרם פי 1.5, כך שנראה לי שהוא יותר מדי.
אני מקבל בין 23 ל -30 לחמניות, תלוי כמה עבה אני חותך,
אז על כל קערות השמנת האלה, זה מספיק ללכת 3 או 4 פעמים עד שאמרח את כל הקערה.
וגם הם לא מאוד לבנים. אך הצבע אינו משפיע על הטעם באופן מוחלט !!!

[אפרילבנה]

אה, כמה כתבו כאן, אבל אפילו לא ראיתי.אפרילבנה, גם לפני הלחמניות האלה לא אהבתי קינמון, אני שמח שאהבתם כל כך. מהבצק הזה אני עדיין מכין לחמניות, מכיוון שבעלי לא מאוד קינמון. אני מרדדת עוגות בקוטר של כ -10 ס"מ, מפזרת סוכר, מגלגלת צינור, צינור לטבעת וחותכת חבית אחת מהצינור הזה ומסובבת אותו מבפנים החוצה, זה יוצא כמו ורד, לתנור לאחר מכן תוכלו לשמן את החמים גם בשמנת.
אלטוסיה, חבילת מרגרינה 200 גרם, לא שקלתי 1/3 גרם, אני פשוט מחלק אותה לשלושה חלקים לפי העין ואני לוקח חלק אחד, ו- 1/4 - לארבעה חלקים. אני גם לא שוקל קמח, אני מודד אותו בכפות. וודא שהוא לא צמוד ושהוא לא נדבק לידיים שלך. הגבינה שלי היא ויולט מקראט.

[אפרילבנה]

אפרילבנה, ו -30 לחמניות קטנות ומסודרות, אתה מכנה אותם "בולס" הנה 15 "קערות" שלי. כל אחד משלושת בני המשפחה אכל 2 בבת אחת, ולמחרת בבוקר ..... שום דבר לא נשאר (האורחים לא הגיעו). לעתיד החלטתי "לפצח" מכל כך הרבה קלוריות ונזכרתי בבצק של מורוזיק (לחמניות עם קינמון)! אפרילבנה, תודה יקירה על המספר 30: 15 להיום ו -15 למחר. הלחמניות האלה עתירות קלוריות צריכות כמובן להיות קטנות! עכשיו לגבי הקרם. לקחתי ויולט שמנת (קרט) ושמנת שמנת עם וניל (קראט, גם בצנצנת - 100 גר '- עכשיו אני יודע שאני צריך 2), העקביות שלהם זהה (!), עצרתי ליד הגבינה. מטבע הדברים לא הוספתי לזה כלום, זה כבר מאוד מתוק ועם וניל. פשוט מרחתי אותו על ה- BULLS. פְּתִית שֶׁלֶג, אתה, כמחבר - בן לוויה

לנה, תודה על הפרחים :) אבל אני לא המחברת, פשוט ראיתי את זה באינטרנט, אפיתי, ניסיתי והצעתי לך ...

פתית שלג, כן, ברור שמצאתי אותו באינטרנט, אבל מצאתי אותו והעברתי אותו בצורה מובנת על ידי הדוגמה שלי ... ובכן, בסדר, אז היה מחבר שותף ובוודאי מעורר השראה (כלומר, " חָבֵר")

פתית שלג, כן, ברור שמצאתי אותו באינטרנט, אבל מצאתי אותו והעברתי אותו בצורה מובנת על ידי הדוגמה שלי ... ובכן, בסדר, אז היה מחבר שותף ובוודאי מעורר השראה (כלומר, " חָבֵר")

ולחמניות לנשנוש

אפיתי לחמניות בשעה 23:00, בעלי אמר טעים, מחר אני אקח דגימה בעצמי, הזמנתי כוס קפה וכינמון במיטה
הבצק היה מעורבב ב- HP, קמח 650 גרם. נרדמתי, אבל הייתי צריך להוסיף הרבה חלב. מרימים במיקרוגל למשך שעה, ואז הוכחה בתנור למשך 40 דקות. מילוי: הסוכר היה רגיל.
קרם: גבינה וחמאה גדלו פי 3, אבקה פי 1.5, אולי בגלל זה הפאדג 'לא עבד, הכל נספג.

קרם: גבינה וחמאה גדלו פי 3, אבקה פי 1.5, אולי בגלל זה הפאדג 'לא עבד, הכל נספג.

הגדלתי את כמות השמנת, להפך, היה לי טוב מאוד. הרבה, הלחמניות היו מכוסות בנקמה.
אי אפשר לקלקל את הקרם הזה, הוא תמיד יסתדר, גם אם אתה מודד אותו בדיוק, אפילו על פריחה בעיניים.
אתה כותב שהגדלת את המתכון והכל נקלט, אני אגיד מניסיוני הבישול של הבוללות האלה,
שכמות הקרם המצוינת במתכון, ואז לא הכל נספג, אלא נשאר על פני הלחמניות.
גם כשאני חותך 30 לחמניות, עדיין יש מספיק קרם מבלי להגדיל.
אגב: בצילום השני הלחמניות מכוסות מושלם בקרם.

תודה רבה למחבר על המתכון!
הלחמניות טעימות!

אוי, כמה משעמם !!!!! המתכון נמצא בסימניות כבר כמה חודשים - סוף סוף הוא זכה לכבוד!
יצא טעים ומשמח! : ורד: זה בשבילך - המחבר! ובתוספת ענק, עצום!
פעם חוויתי את רכישת סינבונס בקופסה אופנתית במחיר מגונה, לניסיון ... שכולם יסלחו לי - הרושם של המחיר חצה את רושם הטעם ...
וחיות המחמד! זה פשוט איזה חג! והריח של איזשהו בית .... ממממממממ ....... .
נותר ללמוד להכניס תמונות - אני לא מזמן באתר ...
אפייה ברמת שארלוט - זה כל ההישגים שלי לפני שקניתי HP היו ... (הבצק הובא בתוכו)))))
ישר מתפוצץ מגאווה! אני מזמין אותך לתה!