מחבת נס גריל גז D-512 עם מכסה זכוכית

וכמה גבוהה המחבת עם מכסה. ורוצ'קה, הקפיא, בבקשה

[בנות]

בנות, שוב, למשעממות. לא התחלנו את הסכסוך הזה. קרא מחדש את החוט.
אתה צריך להיות כן, אחרי הכל. אם כתבת שטויות, אתה צריך להיות מוכן להקשיב לאמת בתמורה.

אני לא בטוח אם הבנתי את האמת או לא, כאילו הם הבינו מה הלאה? האם נמשיך בכיבוי האש?

בנות לשבור! בואו נתפזר בסירים שלנו, ואנחנו נאהב כל אחד משלנו

כבר הייתי בנושא מחבת גריל אחרת לעומת גז עם AF, טעמן של הכלים זהה, יש גם הבדל קטן בנפח המבושל, יש לי שני מכשירים, יש לי גז בלונים וסירים לא הרבה יותר יקר בחשמל מאשר בגז. אבל אמי ודודתי עם אחותה קנו את המחבתות האלה, מכיוון שהן לא יכולות לשים AF ואין להן איפה לשים, והמחבת בדיוק מתאימה. ועל הכביסה - אני לא יודע איך מכבסים את המחבת הזו, אבל את האמייל הרומני מכבסים פעם או פעמיים, בלי שום השרייה וכביסה.

לא יכולתי להתאפק, שמתי אותו למדיח כלים (תוכנית סטנדרטית, 60º), המכסה עם זכוכית נשטף בסל העליון, מגש האמייל בתחתית - הכל נשטף, שום דבר לא נפל)). המזרן האמייל מושלם, אך נותר "שטיפת מים תת-קרקעית" בין המחלק לכוס. עלינו להכריח את עצמנו לא לחשוב על זה - לא לפרפקציוניזם, זה ממש משעמם לשטוף את זה בידיים! מספיק לי ששטפתי את הגרד בידיים אתמול אחרי העוף. למען האמת, הציפוי הוא כל כך כך, לא הכל נשטף בפעם הראשונה. טוב שבניגוד למגשי אפייה אוכל להשרות את מגש הגריל ממש בכיור, מגשי האפייה היו צריכים להיות ספוגים באמבטיה.))

אבל, שוב, ההזדמנות להכין בו סופלה מיידית שימחה אותי!
גם טעם העוף וגם הטעם של תפוחי אדמה אפויים מדהימים!

[לודמילה]

וכמה גבוהה המחבת עם מכסה. ורוצ'קה, הקפיא, בבקשה

לודמילה, גובה עם מכסה, עם פיפטה, עם ידית - כ -20 ס"מ, אולי קצת יותר.

[לודמילה]

לודמילה, גובה עם מכסה, עם פיפטה, עם ידית - כ -20 ס"מ, אולי קצת יותר.

למדתי את מחבת הטיגון:

גוֹבַה
- חלק תחתון עם משטחים - 7 ס"מ.
- גובה המכסה האדום עם כפתור כפתור הוא 13-14 ס"מ.
- הגדלת נפח שימושי מתחת למכסה (גובה) - 11 ס"מ.
- גובה כולל עם ידית שחורה - 25 ס"מ.

דיאמטר של בסיס שחור עם מזרן (עם קצוות צד) - 34 ס"מ.

בסך הכל, התבנית תופסת מקום בגודל:
- רוחב - 34 ס"מ.
- גובה - 25 ס"מ.

אז בישלתי בפעם הראשונה עוף עם תפוחי אדמה. תַעֲנוּג. לעתים קרובות אני מבשל עוף, אופה אותו בשלמותו, חותך אותו לחצי, לאחרונה בשיטת הפרפר. ואז לקחתי חצי, חתכתי אותו לשני חלקים ושמתי אותו על הרשת יחד עם תפוחי האדמה, אותם הרתיחתי מעט. הטעם שונה לחלוטין, כמו על הגריל, אך תפוחי האדמה אפויים. שוב, חיסכון בחשמל. דאגתי למבער בקוטר 9.5 שלי אבל הוא התבשל בצורה מושלמת. בנות, תודה לכל מי שכיבד אותי ברכישה הזו.

הם התקשרו עכשיו מחברת ההובלה - הם מבטיחים להביא את הנס שלי היום ... אנחנו מחכים, אדוני ...

[מנהל]

אתמול בישלתי שיפודי עוף טעימים לילדים !!! עסיסי כזה (באף זה לא עבד). ואז רציתי להגיד את זה - באם הריח מתגלה כמין צ'טולי מזויף, בעלי אומר כך. לכן, af עבור 11 אלף נשלח למזווה לאסוף אבק, אך המחבת תפס את מקומה הראוי במטבח !!!
בכל זאת, הטעם מסורתי יותר!
תודה רבה לך שוב מנהל, טנצ'קה וורהדוקסי, על העובדה שיש לי את הסיר הזה)))

אירה, אתה יכול לספר לי עוד על איך עשית את זה?

[הטעם מסורתי יותר]

הכל אותו הדבר, הטעם מסורתי יותר!
תודה רבה לך שוב מנהל, טנצ'קה וורהדוקסי, על העובדה שיש לי את הסיר הזה)))

אירישה, תודה, תתכונן לבריאות, בבקשה המשפחה שלך!
אני מסכים עם זה לחלוטין, הטעם טבעי, מסתבר, אפילו צ'טולי קצת "מעושן", עסיסי

[יוגשקה]

יוגשקה, ג'ן, הכל פשוט), נתחי פילה עוף הושרו בתערובת של מיונז, קוויאר, חרדל ומעט רוטב עגבניות עם בצל. כל העניין עמד כמה שעות ואז על שיפודי עץ. במחבת מחוממת מראש למשך כ -20 דקות.
טָעִים מְאוֹד)

איירה, תודה!

[מנהל]

הנס שלי הגיע, אדום מתחמם מהקור. תודה מנהל, Tanechka, על הקישור לצעצוע נפלא כל כך. חבר'ה מאוד חובה ומהירה בחנות, הוזמנו ב -19 בינואר - היום הם העבירו את זה על ידי חברת ההובלה ... מחר אני אשחק

אתמול בישלתי שיפודי עוף טעימים לילדים !!! עסיסי כזה (באף זה לא עבד).

אין לנו AF, אבל העוף היה עסיסי בהרבה מאשר מהגריל בתנור! בעלי ציין זאת וכבר אינו מסתכל עלי בתוכחה על הרוטב הזה))
איירה כל התודה צריכה להיות מופנית לצוות של גבירות אחראיות, מהירות מחשבה ואוהבות לבשל!)))

היום חוויתי דלעת (כיום דלעות זולות יותר מגזר בחנויות!). אנו מכבדים מאוד דלעת אפויה!
דרך קלאסית:
חותכים את הדלעת לחתיכות
משמנים את המזרן בשמן
מורחים את נתחי הדלעת
משמנים את החלקים בחמאה
מפזרים סוכר ו תנור אפיה גְרִיל!

התוצאות משביעות רצון.

המנה הראשונה נאפתה במשך 40 דקות על אש בינונית, התחתון היה חם מאוד, החלק העליון היה חיוור, הדלעת אפויה.
.

האפייה השנייה נעשתה על להבה נמוכה יותר, החלק העליון של הדלעת נאפה מעט, התחתית פחות צלויה. תוצרת בית, כמובן, תאכל את כל זה שמפוזר באבקת סוכר בשפע, אבל איך ייאפו פשטידות ומאפינס במחבת הזו, אם התחתון יישרף ככה?
. .

[דוקסי]

דוקסי, אבל לי, להפך, יש תחתון חיוור באפייה. שפכת מים?

[אלנקה]

המנה הראשונה ללא מים, השנייה עם מים.
אלנקהאפיתם ישירות בתבנית או בתבניות?

[ורה]

האפייה השנייה נעשתה על להבה נמוכה יותר, החלק העליון של הדלעת נאפה מעט, התחתית פחות צלויה. תוצרת בית, כמובן, תאכל את כל זה שמפוזר באבקת סוכר בשפע, אבל איך ייאפו פשטידות ומאפינס במחבת הזו, אם התחתון יישרף ככה?

ורה, כאן חשבתי לעצמי באילו שיטות נוכל להשתמש:
- הכין להבה והתאם את נוחות הכיריים לגודל חור המחבת כך שהאש תעלה דרך החור ולא תחמם יתר על המידה את דפנות התחתית של התבנית.
- מווסתים את טמפרטורת האש וכך את מידת האפייה של הבצק
- החלף את מפזר הלהבה באזור הנוחות כדי להפחית את האש ולפזר את להבת החימום

מה אתה אומר?
בכל מקרה, תצטרכו להתמקם ולהבין אחד את השני, באופן עקרוני הסיר טוב

טניה, כן, קרוב לוודאי שתצטרך להתנסות במבער. סביר להניח שהמחלק לא יעזור כאן, לא תהיה זרימה חמה מכוונת דרכו, תהיה חימום מפוזר - לא אפשרות לצלייה.
הדלעת עדיין נותרה, אנסה לאפות אותה מחר על המבער הקטן ביותר, אצטרך להסיר את מכסה הכיריים ...

טניה, כן, קרוב לוודאי שתצטרך להתנסות במבער. סביר להניח שהמחלק לא יעזור כאן, לא תהיה זרימה חמה מכוונת דרכו, תהיה חימום מפוזר - לא אפשרות לצלייה.

ורה, ובכן, יש לזכור זאת, אם פתאום בשלב מסוים יהיה צורך ליצור חום קליל ומפוזר (אם אומר זאת), כאשר אין צורך בחימום חזק, אלא רק באיזה שלב, פשוט שמרו על חום כדי להביא את מוכנות האפייה למצב ...
ב, הוצאתי הצעת מחיר אני מקווה שאתה מבין אותי

אטחות. מצגת האכילה הצליחה. בשר - נתחי חזיר חזיר בעובי 2 ס"מ. מָלִיחַ.זה נראה לא מוכן - מדדתי את הטמפרטורה בתוך הבשר - 80 *, הם אמרו להשיג את זה, אחרת זה יתייבש. אידיתי את תפוחי האדמה קלות בסיר איטי. חותכים לטריזים גדולים - מלח ופלפל + שום יבש + OM. הפלפל נהדר, היה צריך לצלות את תפוחי האדמה. הבשר נאפה 30 דקות בדיוק.
מדדתי את הטמפרטורה באמצעות מדחום תנור טסקום - תוך 10 דקות הוא התחמם ל -150 *, הנחתי אותה על דופן המכסה.
סה"כ. המכשיר חשוד - הנכד אכל שתי חתיכות בשר ותפוחי אדמה הגונים, אמר שהוא לא אכל ואפה 2 נקניקיות באותו מקום.
הזמנו ירכיים למחר.

[המכשיר חשוד]

המכשיר חשוד הנכד אכל שתי חתיכות הגונות של בשר ותפוחי אדמה, אמר זאת לא אכל ואפה 2 נקניקיות באותו מקום.
הזמנו ירכיים למחר.

המכשיר מעולה! אפילו הנכד הצליח לנהל את זה, נקניקיות - מה שאומר שהוא יכול לבשל בעצמו

ואני מאוד אוהבת את המחבת, היום אפיתי ירכיים מוחמצות, זה יצא אדמדם עם ריח הצלייה

גם אני מאוד אוהב את זה. אני מבשל כל יום. אתמול, על פי המתכון עם ההוראות, הכנתי אסקלופות, על גבי מעגל עגבניות וגבינה. עסיסי, ורוד, עם ריח עשן ריחני, כמו מאש.

בנות, אני זקוק ל"עזרה מהאולם למחוננים "אם אתם מבשלים משהו על הגריל העליון, האם יש צורך להתקין מגש תחתון ריק (המיועד לאפייה) או שאפשר בלעדיו?
ובכל זאת, האם מישהו ניסה לבשל במקביל על שתי שכבות, למטה, למשל, תפוחי אדמה ובשר על הרשת העליונה (או להיפך)? אם ניסית, איפה זה מתחמם?

יש להסיר את מגש האפייה בעת בישול כלים אחרים, אך שופכים כוס מים על תחתית המגש התחתון - כדי לנקז את השומן למטה קל לשטוף את התבנית.
אתה יכול לבשל על שתי שכבות, ואז אתה לא צריך לשפוך מים למטה.
במקביל, מיץ מבשר או מוצרים אחרים מהגריל העליון יזרום לתחתון למשל על תפוחי אדמה - אם אתם מרוצים מ"תפוח אדמה ברוטב "- נסו

טניה, תודה רבה לפתיחת הנושא הזה!
יש לי רק רשמים חיוביים מהמחבת הזו! כבר ניסיתי לבשל בו ירכי עוף וכנפיים, בשר חזיר בצרפתית, דג בר ים, מכובד מאוד במשפחתנו, וגם תפוחי אדמה אפויים, פלפלים וחצילים. אני מאושר!!!
הכל יוצא כל כך טעים! אני תמיד משרה את הבשר מראש. זה יוצא עסיסי מאוד. זה ממש עסיסי!
אכן יש חטיף קלוש של אובך. אני אוהב את זה אפילו יותר טוב ממייבש האוויר. התייבשתי בו מעט ולא אהבתי בו ירקות. ומה שלא עשיתי, כדי שיהיה חתיכת עשן - עטפתי שבבי אלמון רטובים בנייר כסף, ואז חיברתי את המבנה הזה למכסה, אבל אוי ואבוי ... ריח העשן לא התגלה, אז איפשהו זה נשאר בתוך המכסה הזה ...
והנה ... ניחוח הגריל נוכח בבירור. עכשיו אני ממש רוצה להכין בו מנגל. עם הזמן הכל מבושל קצת יותר מאשר במייבש אוויר, אבל לא הרבה. אבל מצד שני, אהבתי מאוד את התוצאה!
עכשיו יש לי עוזר כל כך נפלא בזכות האתר ותושביו המיטיבים !!!

[מנהל]

מנהל,
טטיאנה, תודה על התשובה המהירה
התבלבלתי כי הגריל העליון ללא התחתון מותקן עם מעט תגובה חריפה. נראה כי תכנון הסורג התחתון נעשה בצורה שתארגן טוב יותר את זרימת האוויר החם. אולי זו ההשערות שלי

ואתמול הכנתי סטייקי הודו עם עיגול עגבנייה וצלחת גבינה, 25 דקות (15 בשר, 10 עם עגבנייה וגבינה). מושרה מראש. וחתכתי את עגבנית החורף מראש, מלח ופלפל היטב. במשך כשעה הוא שוכב ככה. יצא עסיסי מאוד.

[מנהל]

מנהל,
טטיאנה, תודה על התשובה המהירה
התבלבלתי כי הגריל העליון ללא התחתון מותקן עם מעט תגובה חריפה. נראה כי תכנון הסורג התחתון נעשה בצורה שתארגן טוב יותר את זרימת האוויר החם. אולי זו ההשערות שלי

לכן, עיצוב זה אינו מספק אטימות, יש חורים מסביב והמשטחים זוחלים בחופשיות.העיקר שהאוכל אפוי ואיכותי

היום אפיתי קבבים מכנפי עוף - אהבתי, הם היו שחומים ועם עשן





בון בתיאבון לכולם!

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, הכנפיים סופר נהדרות !!!
ומה מאחורי הסורגים שלך למעלה? לאיזו מטרה ערמומית כל כך שמת אותה שם?

[לנה]

לנה, תודה!

זהו גריל אידוי רגיל - שמתי קבב על שיפודים עליו כדי שלא ישכבו על המחבת, על המחבת. ומעל הכנפיים, במהלך הטיגון, משחתי בתערובת של דבש וריבת הדרים.

[טטיאנה]

טטיאנה, ואם שמים בשר על הרשת, האם הוא מטגן טוב יותר מלמטה? או שלא שמת לב להבדל?

לנה, תלוי מה ואיזו מטרה רודפים. רציתי להכין רק שיפודים על שיפודים, כי הקצוות היו שחומים, חרוכים וריח הצלייה הופיע. אם אתה אופה בשר, כמו למשל, הכנתי צלעות-חזה, אז עדיף על משטח - כך זה נראה לי.
יש מקום לדמיון ויש אפשרות לבשל על אש פתוחה, לצלות - והטעם טוב יותר.

[טטיאנה]

טטיאנה, אני עדיין לא מצליח להבין את ההיגיון של צלייה בשום צורה שהיא. בישלתי עליו פעמיים. לראשונה, החלק העליון נאפה תלול יותר, התחתון נשאר לא מטוגן במיוחד. בפעם השנייה, להפך, התחתית מטוגנת יותר מהחלק העליון. הייתי מבין גם למה זה קרה.
אז חשבתי שאם הבשר מונח על הסורג על גבי המזרן, אז אולי זרימת האוויר טובה יותר ואפויה בצורה אחידה יותר. אני בהחלט אנסה באחד מהימים האלה.

ההיגיון זהה לתנור או למכשיר אחר (למעט סיר לחץ).
אנו מתבוננים בתהליך, בסידור המוצרים, בגודל החלקים (גדולים, שטוחים), כלים (על משטח או בתבניות), טמפרטורת החימום (עלייה-ירידה), מניחים את התבנית במרכז הנוחות, וכן הלאה ... זהו מכשיר ידני, שליטה ידנית
לכן אני אוהב את עקרון הבישול הזה - לאוכל יש טעם !!! וגם מבשל מהר!

מחר בבוקר יהיה לי גריל גז !!! ומיד תנסי להכין קוטלים. מישהו יכול לתת עצות טובות? אמנם יש כל כך הרבה כאלה בנושא, אבל עדיין
ואני גם צריך לחוות את התגובה של המשפחה שלי לגחמה הבאה שלי

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
חותכים את העוף לחתיכות או חותכים את הבשר לשקשוקה. מורחים אדג'יקה קווקזית (אני אוהב את "דוד ואניה" ו"סטואב "), ממליחים ומניחים לעמוד שעה. ואז אופים בכפיפה אחת.
קרובי משפחה ידרשו לחזור על גחמה זו שוב ושוב.

אני באמת רוצה שהמחבת שלהם תדהים! תודה רבה לך!

[OlgaYUB]

OlgaYUB,
היא הפליאה את משפחתי. כמה אנשים, כל כך הרבה דעות. אני לא מתהפך, כמו שאומרים ההוראות. אבל בתהליך הבישול אני מווסת את האש. אני מתחמם, קודם חזק, אחר כך בינוני או אפילו פחות. אתה בעצמך תבין. טעים מאוד עם עגבניות וגבינה, מתכון מההוראות. עשיתי את זה עם בשר, ועם עוף, ועם הודו. אפיית מאפינס ובייגל על ​​תבנית אפייה. בהצלחה!

בזמן שעמדתי לכתוב הודעה הם הביאו לי אותה. תודה לכולכם על התמיכה! בנות, אבל יש בזה נזק, השליח אמר שזה בסדר

עשה קאטלטים. אין עדיין מי להעריך. את המסקנות הראשונות עשיתי לעצמי: יש צורך להוסיף מעט מים לקציצות (הם יהיו עסיסיים יותר) ולבשל 20 דקות, זה אמור להספיק. חשיפתי יתר על המידה! אתה לא צריך לגלגל את הקאטלטים בשום דבר. אם עבור מישהו הקרום הוא בסיסי, אז כדאי להפוך אותו, מבחינתי זה כבר טוב
אהוב קם כשהוא קודר

עד עכשיו אני נורא שמח !!!
אגב, את כל הקאטלטים לא נכנסתי לתבנית, אז את השאר הכנתי בסיר איטי לזוג. הם התבשלו 20 דקות בדיוק והתבררו כי הם עסיסיים יותר, אך ללא קרום, ואני שמרתי אותם על הגריל במשך 35-40 דקות, ולשווא !!!! ובכן, כלום, הפנקייק הראשון גושי !!!!

מצאתי טעות אחת נוספת, אתה צריך לקחת מזרן עם חורים, ולקחתי מאה חיה מוצקה, למד! הבת הייתה מרוצה מהרכישה, האהובה חייכה והחלה לינוק
טעות נוספת, הגריל לא התחמם! בואו נכונים !!!! אבל אני כל כך שמחה !!!!!

קצת מחוץ לנושא, אבל מי יודע. ניסיתי להזמין באתר (בהנחה). מצא שותפים לקנות.3 יח ' עם הנחה של 5% ומשלוח חינם עם תשלום מראש.
שמתי שלוש חתיכות בסל - סך הכל ללא הנחה. כתבתי תגובה על ההזמנה, אני לוחץ כדי לשלוח את ההזמנה - היא מפנה חזרה לעגלה. בתיבת הדואר אין הודעה כי ההזמנה נוצרה (מי הזמין, האם היא הגיעה?) כתוצאה מכך לחצתי פעמיים בסל.
ואז כתבתי גם מכתב לכתובת הדואר המצוינת באתר.
אני רוצה לשאול מה אני עושה לא בסדר.
הוזמן עבור גריל נקודה com

כמה אני אוהב את הנס הזה. תודה לאירינה -קיל.
עוף כזה מעולם לא טעם טעים. בלי שומן, בלי פיח. תפוחי אדמה גולמיים לא הצליחו. אני מבשל בקריקטורה לזוג, ואז על נייר כסף, תבלינים, שמנת חמוצה או מיונז דק מעל וגבינה.
אני מחמם אותו למשך 3 דקות, ואז שמתי את נתחי העוף הכבושים (ירכיים, כנפיים), ואז על הטיימר לאחר 18 דקות שמתי את תפוחי האדמה על נייר הכסף - ועד שהם מבושלים, עד שהם נראים יפים.

[פיצ'נקה]

פיצ'נקה, ותמונה?

[פיצ'נקה]

פיצ'נקה, ותמונה?

תמונה של ספלים מרוצים, מוזנים היטב?

פיצ'נקה, ותמונה?
תמונה של ספלים מרוצים, מוזנים היטב?

טוב .... מכיוון שאין יותר מה לצלם ...

תמונה של ספלים מרוצים, מוזנים היטב?

בבקשה! חזה חזיר עם עצמות סחוס במרינדה ואפויה



בתום האפייה משומן בריבת קלמנטינה.

וטריק קטן. אם המחבת לא יציבה על מבער הגז, לא במרכז החור - אני שמתי תחילה את הסורג על הרגליים על המבער, ואז את המחבת - וזה בסדר! עומד באופן שווה ואיתן!