תפוחי אדמה אפויים ברוטב שמנת חמוצה (גריל גז)

[נטשה צ'וצ'לקה]

תפוחי אדמה אפויים ברוטב שמנת חמוצה (גריל גז)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
תפוחי אדמה
שמן צמחי
מלח
רוטב שמנת חמוצה

שיטת בישול

• כדי להאיץ את אפיית תפוחי האדמה בגריל הגז, בישלתי אותם מראש בסיר לחץ על רשת קיטור למשך 3 דקות. (מצב ירקות).
• 
• חתכתי אותו לפרוסות, הוספתי מעט מלח, טבלתי כל נתח בשמן צמחי (תפוחי אדמה לא רוצים להשחים ללא שומן), שמתי אותם על הרשת והדלקתי את האש.
• 
• בזמן שתפוחי האדמה נאפים אנחנו עושים רוטב שמנת חמוצה לפי המתכון שלנו נטשה צ'וצ'לקה.
• בתאבון

הערה

תפוחי האדמה שבושלו למחצה תפוחי אדמה על האש התבשלו מהר יותר מבלי לבשל מראש.
זה יוצא רך ורך יותר. בעלי הבחין נכון - אוורירי.

טָעִים מְאוֹד!

[ליקה]

ליקה,
תודה על העצה!
ואז אפויים תפוחי אדמה גדולים לאורך זמן.
לאחרונה הכנתי סוג של פירור תפוחי אדמה ממולא, כולי הייתי עצבני. מצטמצם למינימום, החוץ כבר מזמן היה מוכן, אבל החלק הפנימי לח. אני אנסה לאדות את זה.

[לנה]

לנה, נסה להרתיח קודם. פרסתי גם את הפעמים הראשונות מיד על גריל הגז. זה יצא ארוך מאוד ויבש. ואהבתי את אפשרות ההכנה המקדימה, רק שעשיתי אותה בפרוסות, כנראה ייקח יותר זמן לאפות את השלם.

אנג'לה, תפוחי אדמה מבושלים. כמו שייעצת, אחרי שבישלת אותו. רק שניקיתי את זה אחר כך. למעלה עם מלח רביעי מעורבב עם מלח שום. הכנתי לה גם רוטב שמנת חמוצה. תודה. הנה הדיווח.

אה, איזה רעיון חכם להכין תפוחי אדמה לאדים לפני כן. תודה רבה לך.

הרתחתי אותו כמעט עד לבישול. בגז הגריל הוא רק השחים, נמרח בשמן.

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון)))
בעלי תימן תפוחי אדמה בקפלה, ואז האשים אותי בהאכלה
תפוח אדמה אפוי כזה התברר, פשוט טעים)))

[לריסה]

לריסה, ג'מילה, אני שמח שתפוחי האדמה היו לטעמך. אני גם מבשל את זה מעת לעת

ינשוף סקופסהתצלום כל כך טעים