קטשופ ב- Thermomix TM31

קטשופ ב- Thermomix TM31

קטגוריה: ריקים

רכיבים
עגבניות בשלות ברבעים	1 ק"ג
פלפל אנגלי בחתיכות	180 גרם
חותכים בצל אדום לשניים	130 גרם
חומץ יין אדום	100 גרם
שום	2 שיניים
דבש	70 גרם
מוסקט	קַמצוּץ
פלפל שחור	10 אפונים
גרגירי חרדל.	כפית אחת
פלפל אדום + קאיין פו	כפית אחת
מלח, עלה דפנה	כפית אחת

שיטת בישול

• שמים את כל הירקות והשום + 50 מ"ל חומץ בקערת ערבוב, קוצצים 5 ש '/ ק"ק 7
• 
• הניחו את סל הקיטור על המכסה במקום קערת המדידה ובשלו למשך 40 דקות Varoma | Sk.2
• 
• אם העגבניות עסיסיות מאוד, הן עלולות לדלוף (יש לי מעט), וזהירות, עשויה להתיז, הכינו את החלל!
• מוסיפים את החומץ שנותר, התבלינים והתבלינים, הדבש ומבשלים עוד 15-20 דקות עד להסמכה. בישלתי 20 דקות, אבל אם 15 - זה יהיה נמוך יותר.
• הסר את סל הקיטור והכנס את כוס המדידה.
• מערבבים דקה 1 / סק
• העברה לבנקים.
• מאוחסן ב- hol-ke עד 3 חודשים.

המנה מיועדת ל

כ- 750 מ"ל

זמן ההכנה:

שעה 20 דקות

תוכנית בישול:

Thermomix TM 31

הערה

האם בפעם הראשונה, אם בכלל - אל תאשים אותי.
מתכון מהספר "אני מבשל את זה בדרך שלי". נהנינו מאוד. התברר פחית של 0.5 + כוס רוטב, שאותה צמצמנו מיד עם ספגטי.
אני אעשה יותר - אתה יכול, כמובן, להתנסות בתבלינים.

מתכונים דומים

קטשופ מתוק (Exocat)

קטשופ עם תפוחים (xoxotyshka)

קטשופ ביתי בסגנון "שאשליק" (metel_007)

תודה! ההרכב מעולה! גם בצל דבש וגם בצל אדום! אני בהחלט אעשה את זה! : ילדה-כן: וכל אחד תמיד בוחר לעצמו את התבלינים.

הנה רק כיסוי של TM תקוע איפשהו, שבועיים מחפש! אתה צריך לעשות הכל ביד ...

אתה צריך לעשות הכל ביד ...

ובכן, יש מערבלים, ראסל כיריים ורובוטים, אבל זה כבר לא זה ...

ולמוות פשוט ללא תרמומיקס איך עושים את המתכון הזה?

ולמוות פשוט ללא תרמומיקס איך עושים את המתכון הזה?

פשוט ... נהגתי לתבשיל הכל בקדרה ... ואז קצצתי אותו בבלנדר טבילה ... וסגרתי אותו בצנצנות ...

עשה את זה. הצנצנת עמדה על המרפסת במשך 3 חודשים. התאים מעט את המתכון לכיריים גז.
"מכניסים את כל הירקות והשום + 50 מ"ל חומץ לקערת ערבוב, קוצצים. מבשלים 40 דקות. מוסיפים את יתרת החומץ, התבלינים והתבלינים, דבש ומבשלים 15-20 דקות נוספות עד שמסמיך. מצננים מעט ומערבבים היטב. .
העברה לבנקים. "
מצטער שהתמונה אינה רק עם קטשופ.

סליחה, אני לא רוצה לפגוע באף אחד. בישלתי לפי המתכון הזה, קיבלתי ביקה !!! אי אפשר לאכול 🙅🏼‍♀️ אני רק רוצה להזהיר את מי שהולכים לבשל את זה .. לא לתרגם מוצרים ...

ומהי הביקה הזו עבורך? זה צריך להיות טעים כמו לצ'ו. אולי יותר מדי חומץ?

אולי היחס הכמותי של התבלינים אינו נכון? או שקיבלתם ירקות חסרי טעם?
אז מבחינת ההרכב, הכל צריך לצאת טעים.

משהו דבש הפסיק לאחרונה להתחמם ובמרינדות לבישול הבא אני לא שם, אבל ממש מתכון.