גרידה יבשה

גרידה יבשה

קטגוריה: ריקים

רכיבים
הִתלַהֲבוּת	כל

שיטת בישול

• אולי מישהו יהיה שימושי.
• עם תחילת עונת ההדרים, יש לי שוב הכנה של גרידת השימוש.
• מכל קולפן הדרים חתכתי שכבה עליונה דקה,
• חתוך דק ויבש.
• ואז אני טוחנת אותו במטחנת קפה ומוסיפה את האבקה לפי הצורך, בעיקר כמובן שהיא נכנסת לאפייה.
• בדרך כלל מתקבלת תערובת של לימון, תפוז וקלמנטינה.
• הארומה של המוצרים המוגמרים היא אלוהית.
• בחורף אני נוחת על סוללה, בקיץ בשמש.
• כל מי שיש לו מייבשים ילך אפילו מהר יותר.
• ZEST - קליפה דקה צבעונית של פירות הדר, מקולפת משכבה רופפת לבנה.

המנה מיועדת ל

עם קבלה

זמן ההכנה:

לפי מידת ההתכווצות

תוכנית בישול:

יִבּוּשׁ

הערה

אם כבר העלית אותו, מחק אותו, אך לא מצאתי אותו.

מכל קולפן הדרים חתכתי שכבה עליונה דקה,

בדרך כלל מתקבלת תערובת של לימון, תפוז וקלמנטינה.

זה יהיה נחמד להוסיף למתכון הוידאו כיתת אמן על חיתוך הקליפה מקלמנטינות עם קולפן ירקות.
חלמתי זמן רב ללמוד כיצד לעשות זאת.
אני אהיה אסיר תודה.

[אלבה עטרה]

אלבה עטרה, לנה, אשמח, אבל היכולות הטכניות, אבוי, אינן זהות.
אתה יכול לחתוך בבטחה מדלל עם סכין, סרט לבן מתחת לקליפה
הוא מתייבש בצורה מושלמת ואינו משפיע על הטעם והארומה.

[אלנה]

אלנה, אך במוצר המוגמר הטעם שונה מאוד מטרי?
אני חושב שזה לא שונה בארומה, אבל בטעם זה לא ברור. אני לא אוהב את זה כשפתיתים קטנים של גרידה על הלשון נתקלים כמו פירות מסוכרים קטנים. ועם יבש איך?
ועוד. אם החלק הלבן נכנס, טעמו מריר, במיוחד הקלמנטינה?

[אולגה VB]

אולגה VB, אוליה, למען האמת, לא טעמתי את זה
אני משתמש יותר לטעם
טוחנים דק, אם רוצים חתיכות טוחנים פחות בזמן.
ואני לא חושב שזה טעם מר מדי מהחלק הלבן.
תהיה מרירות קלה מהקנח עצמו.
אני מוסיפה כפית מקסימום, הכל מסתדר בסדר

[אלבה עטרה]

אלבה עטרה, לנה, אשמח, אבל היכולות הטכניות, אבוי, אינן זהות.
אתה יכול לחתוך בבטחה מדלל עם סכין, סרט לבן מתחת לקליפה
הוא מתייבש בצורה מושלמת ואינו משפיע על הטעם והארומה.

מצטער.
חשבתי שאולי יש סוד, איך להשיג את הקלידה מנדרינות, הכל פשוט עם לימונים ותפוזים, יש בעיה עם קלמנטינות, אבל אני הכי אוהב את טעם הקלמנטינה.

חשבתי שאולי יש סוד, איך להשיג את הקליעה מהקלמנטינה

הנה כמה מחשבות לשתף:
לפעמים, כשאנחנו זקוקים לקליפת הדרים, אנחנו חותכים אותה בעזרת סכין או מכשיר מיוחד, ומכניסים את הפרי הקלוף למקרר עד לזמנים טובים יותר. אם לא משתמשים בו במהירות למטרתו המיועדת, הוא יכול להתייבש (עירום!) או להפך, להירקב. חבל וחבל!
אך השיטה המתוארת במתכון זה מאפשרת לך להכין הכנות מראש, כלומר לא כאשר יש צורך בדחיפות בקליפה, אך אין צורך בהדרים עצמם, אלא כאשר אתה מתכוון להשתמש בהדרים המתאימים.
כלומר, הוא רצה לאכול תפוז או מנדרינה, - הוריד את הקליפה, ניקה אותה מיד ואכל אותה. והלימון? לרוב, אנחנו לא משתמשים בבת אחת, למשל, סוחטים מעט לתוך תה או דגים, ונותנים לשאר להתייבש או להירקב ללא ציפוי עליון?
לא נחוץ!
אתמול קילפתי ואכלתי קלמנטינה (אלנה, לשאלתך), ואז מבפנים עם סכין גירדתי-חתכתי את העור הלבן, ונשארתי עם קליפת קלמנטינה קירחת עם עור שלם.היה לי נוח לעשות את זה על קרש, ללחוץ עליו את העור כך שהמשטח שיש לטפל בו היה שטוח. זה התברר במהירות ובנוחות רבה.
נסה זאת!
ואני אנסה גם את השיטה הזו על תפוזים ולימונים, פתאום היא גם תצא טוב, אם כי הבשר שם צפוף יותר מזה של קלמנטינות.

אתמול קילפתי ואכלתי קלמנטינה (אלנה, לשאלתך), ואז גרדתי-חתכתי וניקיתי את העור הלבן מבפנים עם סכין ונשארתי עם קליפת קלמנטינה קירחת עם עור שלם. היה לי נוח לעשות את זה על קרש, ללחוץ עליו את העור כך שהמשטח שיש לטפל בו היה שטוח. זה התברר במהירות ובנוחות רבה.
נסה זאת!

דרך מעניינת!
תודה על הרעיון!
אני בהחלט אנסה.
ואז אני מסיר את הקליפה עם חתיכה מיוחדת ומן הקלמנטינות היא קורעת את הקליפה יחד עם הלבן מבפנים, עור הקלמנטינה דק.

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קההלן! הלכתי להגיד שוב תודה!
ייבשתי וטחנתי לעצמי צנצנת של גרידה שונה וכבר השתמשתי בה לאפייה.
כמה זה נוח! פעם התעסקתי בטחינה, ועכשיו זה מצפצף הרבה זמן, כדי לא להתלכלך בכלל, לא לטרוח, לא לזכור לפני הבישול האם יש הדרים מקבילים בבית ...
והתוצאה נפלאה! ארומה, טעם - הכל נעים מאוד.
עכשיו אני חושב שאנחנו עדיין הולכים לבזבז, אבל נוכל לקשט את אותם מאפים או מאכלים אחרים
אגב, מישהו גם יעץ לייבש ולגרוס זרעים מפלפל. עשיתי - גם אני אהבתי את זה.
על מה עוד יכולתי לחשוב?

תודה לך אולגה על דבריך הטובים.
הכנתי קלמנטינות בעצתך, רק לא בעזרת סכין, אלא בכף קפה קטנה, הסרתי את העיסה,
זה יצא נהדר.
היא הדריכה את בעלי לקלף תפוז - תחילה את הגרידה, ואז לנקות אותו ולאכול.
קרקעתי את זה מאוד טוב אתמול, זה מריח מדהים.
והיום היא שפכה כפית לתוך הקדירה.
אגב, אני מכין תערובת, אני אוהב את זה יותר

ובכן, ניתן להכין את התערובת בכל עת אם יש לימון נפרד, תפוז, קלמנטינה, ליים, אשכולית וכו '.
הלן, אני מאוד שמחה שהצלחתי גם להיות מועילה

אנחנו מאוד אוהבים לימונים .... אנחנו קונים הרבה.
לפני השימוש בו ביסודיות ועם מים רותחים ...
אני מסיר את הגרידה מכולם: אני לוקח פומפיה דקה (לא דוקרנית)
ולהסיר (לשפשף) את הקליפה במעגל לעור לבן בצלחת
עליו (בצלחת) וייבש.
הקליפה יוצאת ולא קטנה ולא גדולה.
אני מוסיף גם כשאני מכין הרינג.
לימונים "מתפשטים" כשהם נהרסים))))
כמו כן, תפוזים עם קלמנטינות.

[אלנה]

אלנה, תודה על הרעיון! אני בהחלט אנסה. אני חושב שכדי להאיץ את תהליך הייבוש, אם עדיין (חלום) אין מייבש, אתה יכול להכניס אותו לתנור קירור כדי שלא יהיה סרק ריק לאחר העבודה

[72]

72, לילי, בבקשה.
אני, אם קצת, מתייבש על צלחת על השולחן.
אם יש הרבה, בחורף שמתי אותו על הסוללה במגש

[בנסונקס]

בנסונקס, .
דרך זו מתרחשת
כל הטריק הוא בהכנת החיבה לטובה

במשך תקופה ארוכה (בזמן שאני אוכל אותה) אני מוציא את הגרידה מפירות הדר עם טריק מיוחד להסרת הגרידה (ניתן להסיר אותה בקלות מנדרינות) ומייבש אותה אל הבום. מפית, אני אוהב להוסיף תה שחור בעת בישול, אבל עכשיו משפשף אותו מיד על שכבת תה ומפזר אותו עליו - כך שכל השמנים האתרים נספגים בתה. אהבתי מאוד את הגרידה המתוקה - ארומה מחטנית הדרים יוצאת דופן

אני חייבת לנסות, עדיין לא ייבשתי ממתקים.

אז זה טעים מר, במיוחד קלמנטינה?

גם קלמנטינות שונות. כל האנשים בבית מביאים אלי עורות קלמנטינה ואני ... אני אוכלת, אני מאוד אוהבת את זה. כמובן שכשקונים קלמנטינות אני בוחר בעצמי, בשלים, יש להם סוג של גרידת סוכר, גושים כאלה. הוא טעים, מתוק עם ארומה של הדרים.

[לוסיליה]

אתמול אכלנו סוויטי, כמו תמיד, היא הסירה את הקליפה על שכבת תה שחור גדול עלים, בן לילה הוא התייבש על הקלף. היום אנו שותים את התה הזה כאילו עם לימון. קניתי קלמנטינות בחמישה הגדולות והעור צפוף, כמו לוסיליה כותב בקשרים ..עם דבר קטן למען ההתלהבות, יריתי בצורה מושלמת עם פסים ארוכים אפילו.

שיוף גם מתוק ואשכולית. מתייבש.
יש כל כך הרבה שמנים אתרים במתוק !!!
תחילה התחלתי להתעטש, ואז נאלצתי לרסס בגלל אלרגיות

גם אני לא קולט את כל הריחות, אלא ממזר פירות הדר, וממתוק באופן כללי

תודה רבה על המתכון! כמה נוח זה הפך להיות קלוש מוכן בהישג יד! רק שאני לא חותך את הגרידה שהוסרה - אז שמתי אותה ברצועות בקערה ושמתי אותה על הסוללה. לפני הטחינה הוא נשבר בקלות לחתיכות קטנות יותר ביד.

בנות, הקליפה עדיין נשמרת היטב ומפזרים מעט סוכר במיכל סגור במקרר. ושם אפשר גם להוסיף (ולהשתמש) לפי הצורך. הדבר היחיד שמתייבש הוא אוניברסלי, אפילו בצלחת מתוקה, אפילו בדגים, ועם סוכר רק במקום שמתאים סוכר!

[יולנציה]

יולנציה, תודה
שמח שזה הועיל.

דודה בסיה, עליון, למה אנחנו צריכים תוספת סוכר