שיפודי קלמארי בגריל חשמליים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שיפודי קלמארי בגריל חשמלי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
עבור 6 חתיכות:
דיונון	0.5 ק"ג
למרינדה:
סוכר	1 כף. l.
חומץ בן יין	3 כפות. l.
שמן חמניות	1 כף. l.
מלח	טַעַם
תבלין	טַעַם
אוֹ
צ'ילי	פרוסה
עלי לימון	2 כפות. l.

שיטת בישול

אני רוצה להציע את המנה הזו לכל חובבי הדיונונים. טָעִים מְאוֹד. מתכונן במהירות. נראה חכם.
בישול.
אני מחזיק את הדיונון כמעט דקה מתחת למים חמים מהברז, מקלף את הסרט, שוטף אותו היטב. אני חותך את הפגר לאורך, ואז לרצועות ברוחב 2-2.5 ס"מ
קוצצים דק עלי לימון. בקערה קטנה אני מערבב את כל המרכיבים למרינדה.
שמתי שם רצועות דיונון. השאירו למרינדה למשך 1-2 שעות.
אני מוציא אותם מהמרינדה, אני אפילו לא מקלף את חתיכות הירוקים.
ואז אני מגלגל את רצועות הקלמארי לגלילים וחוט אותם על שיפודי עץ.
אני מטגן בגריל החשמלי BBK בתכנית "גריל" למשך 2 דקות מכל צד.
מגישים מעוטרים בפטריות צלויות וירקות טריים.
אתה יכול להשתמש בכל רוטב שאתה אוהב. אתה יכול לקחת מיונז. או שאתה יכול להביא את המרינדה לרתיחה ולהגיש בסירת רוטב.
בתאבון.

הערה

עם כניסתו של הגריל החשמלי VVK לבית, התאפשר לבשל עוד יותר מגוון. ונעים להפליא, כמעט ללא שמן. מיד השתרשו מתכונים חדשים. זה כן.

אנחנו מאוד אוהבים קלמארי, אנחנו מנסים לבשל לא רק על פי מתכונים מוכחים, אלא גם לחפש חדשים. הנה מתכון שמצאתי לפני כמה שנים בספר "גריל. פלטה, מנגל "מסדרת" שבעה טבחים ". כולם בבית אהבו את המנגל! כמעט שום דבר לא היה צריך לשנות או להוסיף במתכון בעתיד. רק במקום כוסברה (אנחנו לא אוהבים את הריח שלו) אני משתמש במליסת לימון (תמיד יש לי אותו בהישג יד - הוא צומח על אדן החלון).

אני מבשל קבבים כאלה עבור חברה קטנה, אך לעתים קרובות יותר עבור משפחתי.