סוגן דולמה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סוגן-דולמה

קטגוריה: כלים בשריים

משרים את הבורגול למשך שעה.
הוסיפו לבשר כבש או כל מה שאוהבים, טלו, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
אנחנו מנקים את הבצל, חותכים אותו לשני חצאים לאורכו, עדיף להשרות את המאזניים במים חמים למדי במשך חצי שעה, כך שיהיה קל יותר להתנהל בעתיד.
ואז אנו בוחרים שני מאזניים לפי גודל, מכניסים אחד לשני, מכניסים את הבשר הטחון.
שמנו אותו במיכל אפייה - עדיף אם עם מכסה.
ממלאים ברוטב - מה שאוהבים, היה לי רוטב ביתי עם ירקות כמו לצ'ו, אמי פצעה את הפחיות לחורף.
הכנסנו אותו לתנור עם מכסה סגור, הגדרנו 200 מעלות, אופים במשך 30 דקות. ואז נפתח את המכסה, נמרח עליו שמנת חמוצה או גבינה רכה מעל, הגדר את החימום העליון, הפחית את T ל- 180 מעלות, החזק אותו למשך 15 דקות נוספות.
הרעיון של המנה הזו הוא מסטליק שנקישייב, בהופעה שלנו ועם שינויים קלים.