תפוחי אדמה אפויים עם כדורי דגים

תפוחי אדמה אפויים עם כדורי דגים

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
תפוחי אדמה גדולים	4-5 יח '
דג אדום טחון	200-300 גרם
כוסמין	50-70 גרם
בצל בצל	מחשב אחד
כרוב לבן, קישואים טחונים	אופציונאלי
מלפפון מלוח בינוני	מחשב אחד
שום	3-4 ציפורן
רוטב עגבניות	100-150 גרם
בזיליקום מיובש, פלפל שחור, מלח	טַעַם

שיטת בישול

• מרתיחים תפוחי אדמה במדיהם

• מרתיחים את הכוסמין עד שהוא רך

• בבשר הטחון סובב את הבצל, השום, הירקות אם תרצה במטחנת בשר, מלח, פלפל, הוסף את התבלינים המועדפים עליך. מערבבים עם כוסמין

• קלפו את תפוחי האדמה שהורתחו בקליפתם, חתכו אותם לאורך לחצאים, הוציאו את אמצע תפוחי האדמה כך שייצרו סירות. מניחים את חצאי תפוחי האדמה על נייר אפייה מכוסה בנייר כסף, מתבלים במלח ופלפל

• יוצרים קציצות מבשר טחון, מכניסים אותם היטב לחצאי תפוחי האדמה

• לרוטב לקחתי עיסת עגבניות מרוסקות מוכנות. ניתן לקצוץ עגבניות

• מוסיפים שום מגורד בפומפיה דקה לרוטב, מלפפון כבוש, בזיליקום מיובש, פלפל ומלח על פומפיה גסה. מערבבים היטב

• מניחים את רוטב המלפפון-עגבניות על גבי הקציצות (וניתן להוסיף אותם לחביות)

• הכניסו את המנה עם תפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 20-25 דקות. ואז מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומפזרים גביני מגורד על חצאי תפוחי האדמה

• מפעילים את הגריל למשך 5-10 דקות ומשחימים את הגבינה. זה יוצא כל כך טעים

• הגשה והגשה

• 

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

1-2 שעות

תוכנית בישול:

תנור

הערה

הרעיון נלקח מפוברנקה. מתעניין ברוטב. עשיתי את השינויים שלי ובישלתי. תוצאה מעניינת מאוד
מנה של שניים באחד!