לחם שטוח שיפון

לחם שטוח שיפון

קטגוריה: לחם מיוחד

רכיבים
קמח שיפון	250 גרם
חלב חמוץ	200 גרם
מרגרינה	3 כפות. l
סוֹלֶת	2 כפות. l
דבש (מולסה או סוכר)	כפית אחת
מלח	רצפת בית התה
אבקת אפייה	2 כפית

שיטת בישול

• מערבבים את החומרים היבשים, מחממים את המרגרינה עד שהיא נוזלית, לשים ובעזרת הכנת העוגה שולחים אותה לאפייה למשך 20 דקות ב 200 מעלות

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הבצק דביק, אנו יוצרים עוגה עם הידיים לחות בשמן על משטח זרוע קמח

ניתן לעשות זאת עם תוספים
אתמול עשיתי את זה עם זרעי קימל

[אנטולי]

אנטולי, עוגה חמודה! עלינו לנסות לאפות אותו בנסיכה. תודה ששיתפת את המתכון.

שלום לך האופים!

יוליה -

כן, וזה מתברר במהירות, בזמן שהתנור מתחמם, הכל מוכן

אבל שכחתי משהו מהקאפקייק - אני חייב לנסות, עוגות שיפון

[צֵל]

צֵל, כל כך פשוט! ואתה לא צריך להתאים למבחן?

לג'וליה יוליה ק יש מתכון כזה. אני אופה כבר הרבה זמן. מוצלח במיוחד בטורטיה.


בצק ללא שמרים על קפיר לעוגות מהירות ופיצה (יוליה ק)



במתכון הבצק יש הרבה אפשרויות לעוגות העשויות מקמחים שונים. הם נאפים במכשירים שונים.

האם במקום סודה לשתיה, חומץ עבוש יעבוד? אם כן, כמה?

שלום לך האופים!

על סודה, איכשהו לא הייתי ראוי לעשות את זה, אז אני לא אגיד כמה \ אם כי כולם אומרים שזה חצי פחות \, אבל העובדה שאין צורך לכבות סודה זה בטוח

[צֵל]

צֵלבגלל חלב חמוץ סודה עובדת ללא חומץ?)

שלום לך האופים!
נטליה--

על הסודה לשתייה לבעבע בבצק ולא בכף.

[צֵל]

צֵל, אנטולי, שלום. אני בלי תמונה, אבל לפחות במילים.
היא אפתה עוגה על קפיר, שמן חמניות עם סוכר, מרחה את הבצק בידיים רטובות על פני הנסיכה ללא שטיחים וקמח, לא דקרה, מכיוון שהתחתית הפכה שחומה - הפכה אותה. עוגת ארוחת ערב מהירה טעימה - תודה.

שוב תודה על העוגה. אפויים לא פעם, מוסיפים כוסברה טחונה. חָטִיף: