לביבות בסגנון אמריקאי

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח (עדיף לנפות)	300 גרם
חלב (שומן בינוני)	0,5 ליטר
ביצים	4 דברים.
חמאה מומסת	1 כף. l.
מלח	כפית אחת
סוכר	2 כפות. l.
שמרים יבשים (לקחתי שמרים אקולוגיים 11 גרם).	1/2 שקית

שיטת בישול

בתי אפתה, למען האמת, טעימה הרבה יותר מהלביבות הרוסיות שלנו. למרות שאני אוהב את המטבח הלאומי שלנו, הלביבות התגלו פשוט נפלאות ...

התנור עדיף בלי שמן, כי הבצק כבר שם, ולמרות זאת הוא יהיה פחות עשיר בקלוריות.

בישול:

אנו מערבבים קמח, שמרים ומלח. מקציפים חלב וחלמונים בנפרד. יוצקים את מסת הביצה והחלב לקמח. מוסיפים חמאה מומסת. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה

מקציפים את הלבנים בנפרד לקצף חזק. אנו מוסיפים סוכר לחלבונים, ומקציפים את החלבונים ללא הרף במהלך התהליך. אנו מוסיפים חלבונים עם סוכר לבצק, בזהירות רבה ובהדרגה, תוך כדי ערבוב של הבצק

אנחנו מחממים את מחבת הטיגון, משמנים אותה בחתיכת חמאה ושמים עליה את הבצק בכמות - טוב, כמו לביבות

מטגנים עד ששולי הפנקייק מזהיבים ואז הופכים את הלביבה.

שמנו את הפנקייק בערימה ושופכים על סירופ המייפל, או שאפשר למזוג אותו עם דבש או אפילו ריבה.

הכל פשוט וללא טרחה)

מְעוּקָב

ערימת הלביבות כל כך טעימה .. אפילו לרוץ למטבח. אפילו הקרנבל נזכר

אנאדבל

ציטוט: ליקה

אנאדבל, אבל בהחלט שמרים, לא אבקת אפייה. לא מבולבל, במקרה?

ליקה העובדה היא שמרים, והם יבשים, כך שהם לא פעילים במיוחד כאן) לקחתי שמרים אקולוגיים 11 גר '.
מְעוּקָב , תודה, וגם, ערמת פנקייק כזו מתקבלת אם המתכון הזה מוכפל, כלומר 600 גרם קמח ושקית שמרים שלמה וכו '. אבל בכנות, הערימה הזו יותר מדי. לכן, עדיף לעשות מעט, כך שבהמשך תרצו יותר.

אושולץ

אני לוקח כפית אחת עם שמרים. לביבות נאפות להפליא, טעימות, יכולות להיות דקות ורכות.
לביבות בסגנון אמריקאי

ביציאה, ערימה כזו (ללא 3 לביבות), שלושה מאיתנו לא יכולים לאכול - זה נבדק לא פעם
לביבות בסגנון אמריקאי

סטרליה

תודה רבה על המתכון !!! בעלי אמר איך באמריקה הוא גר שם איתי, הוא כל הזמן ביקש ממני לאפות את הלביבות שלהם, ולבסוף מצא את המתכון. הבעל מאושר, הוא ביקש להודות

מרינל

אנאדבל , לשמן את המחבת כל הזמן לפני ששופכים את הבצק? משום מה לביבות נדבקות למחבת ...

מרינל

אנאדבל תודה על המתכון! הלביבות טעימות. לא גומי, לא תפל, מתוק. רק שלי הם לא שמנמנים כמו שלך, אבל הייתי רוצה כאלה שמנמנים. אני מניח ששמתי מעט קמח.
לביבות בסגנון אמריקאי