אפיית מבחן אצל יצרנית הלחמים קנווד BM-256: תערובות לחם מוכנות |
|
בשנתיים האחרונות נמכרו באופן פעיל תערובות מאפיות מוכנות המיועדות לבעלי מכונות לחם בשוק הרוסי. לדברי היצרן, הם מאפשרים לך לחסוך זמן להנחת מוצרים, הם קלים לשימוש ואינם גרועים יותר מלחם שנאפה מחומרים. כדי לבדוק או להפריך הצהרות אלה, לקחנו לבדיקת תערובת הלחם "S. Pudov" המכונה "לחם זהב", משקל הקופסה הכילה תערובת לחם ושקית קטנה של שמרי אופה. האריזה מכילה הוראות מפורטות לשימוש בתערובת הן בתוצרת לחם והן בתנור. אנו חוקרים את ההרכב: קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר, קמח חיטה בדרגה א ', סובין חיטה, סוכר, אבקת חלב מלא, שומן צמחי, אבקת ביצה, שמרים (באריזה נפרדת), מלח, אינו מכיל GMO. ובכן, היעדר חומרים משמרים הוא דבר נדיר בימינו ...
על פי המלצות היצרן ליצרן הלחם שלנו, שפכו תחילה את כמות המים המצוינת על התווית לדלי. (בהתאם, כל לקוח בוחר ברצף הסימניות שמתאים לדגם הכבשן שלו.)
מוזגים בעדינות את התערובת המוגמרת. באופן אידיאלי, כמובן, זה צריך להיות מנופה דרך מסננת, אבל אנחנו מנסים את זה בכל מקרה ...
התערובת לוותה בשקית שמרי אופה. נשפך ...
על פי ההמלצות מאריזת התערובת המוכנה, בחרנו בתוכנית האפייה "לחם לבן", משקל
הנה יש לנו קולובוק כל כך נחמד בסוף המנה. אריזת התערובת ממליצה להסיר את המרית לאחר המנה האחרונה, ליצור כדור בידיים ולהחזיר אותו למרכז הדלי. יש צורך בהליך זה בכדי להעניק ללחם צורה יפה עם קרום אחיד, חשוב במיוחד ללחמי שיפון כבדים או לחמים עם זרעים, פירות יבשים, סובין וכו 'לטובת טוהר הניסוי החלטנו לנטוש המלצה זו והשאיר את המרית אצל הלחם.
בתום ההגהה הלחם עלה בדיוק לקצה הדלי. סובין חיטה בריא ומזין מודגש עם נקודות אור.
האות של סוף האפייה נשמע. המכסה התגלה כצבע זהוב יפהפה, גבוה. והריח! ..
הם הוציאו כיכר, אפשרו להם להתקרר 20-30 דקות, חתכו. הלחם התגלה כשופע עם ארומה קלה של סובין חיטה, קרום מטוגן בינוני וממש זהוב, פירור אלסטי. למרות המרית שלא הוציאה מהדלי, הלחם עלה באופן שווה, אין תלונות על מראהו. הטעם נעים מאוד, עם טעם חיטה בולט. הדעה הקדומה שלנו שכל הלחמים הבריאים הם חסרי טעם לא אושרה.
תוצאות מבחן. אהבתי: מרכיבים טבעיים ובריאים בתערובת, מילוי מהיר של מוצרים ביצרן הלחם, בעל ערך במיוחד לאחר יום עבודה קשה, תוצאת אפייה מצוינת ללא "שאמאניזם" ושינויים נוספים. אנו ממליצים על תערובות מוכנות לתושבי העיר והאימהות העובדות באופן פעיל, תושבי קיץ, אופים מתחילים ובכלל לכל מי שמעדיף את הפשטות והנגישות של תהליך האפייה הביתית. חנות מקוונת "לחם ביתי": 100 תערובות לחם - 100 מתכונים מוכנים למכונת לחם |
| קנווד BM 450 | יצרנית הלחמים Kenwood BM 450 - השילוב האופטימלי בין עלות לפונקציונליות |
|---|
מתכונים חדשים
