כיצד להגביר את הארגונומיה של המטבח?

המטבח הופך פונקציונלי יותר. מנגנונים חדשים עוזרים לצייד את החלל בצורה טובה יותר ולמצוא את הפתרונות הרציונליים ביותר. אלו אפשרויות פינתיות שונות, מערכות רול-אאוט, שאחראיות להבטיח שיש לך הכל בהישג יד. וגם ארונות אחסון אנכיים רחבי ידיים. תפיסת CleverStorage כוללת את מערכת CONVOY. בשטח של 0.5 מ"ר מוצבים האספקה ​​של משפחה בת 3 נפשות. ארון אחד כזה מחליף 4.5 מקובלים. זה גם נוח וגם מקום חוסך.

כיום חושבים על שטח העבודה לפרטי פרטים. בנוסף, נעשה הכל בכדי להפוך את המטבח למקום התכנסות לכל המשפחה. יש לוח פלזמה מובנה בתוך השולחן. במידת הצורך זהו פינת עבודה, כאשר לא, טלוויזיה תופסת מקום.

יש לקחת בחשבון את כל תהליכי העבודה האופייניים במהלך התכנון. העובדה היא שכל העבודה נעשית בתחומים מסוימים. להלן החלוקה העיקרית של אזורים אלה: אספקה, כביסה, בישול. כל מה שאתה צריך צריך להיות ממוקם באזורים אלה. נניח שזה הגיוני להציב משטח עבודה בין הכיריים לכיור. המשמעות היא שיש למקם שם גם סכינים, קרשי חיתוך ותבלינים. מומחים יסדרו את כל האזורים הללו ברצף הארגונומי ביותר, תלוי בפריסת המטבח שלכם.

כדי לארגן כראוי את סביבת העבודה שלך, עליך לשקול את "כלל שלושת השלבים". כלומר, ניתן להגיע לכל אזור פונקציונאלי בשלוש ספירות. כאשר מתקיימים התנאים הללו, המהומה שקיימת בדרך כלל במטבח נעלמת מעצמה.

ארגונומיה אפשרית על ידי שיפור הזמינות והנראות של ציוד המטבח. לדוגמא, בתנועה אחת של היד שלך, כל "המזווה" שלך מועמד קדימה. זה מפשט את עבודת המטבח וחוסך זמן וכסף.

אם מדברים על פונקציונליות המטבח, אי אפשר שלא לגעת בנושא הציוד הטכני. אילו פריטים חדשים הופיעו בשוק המכשירים הביתיים המובנים?

הטכנולוגיה המודרנית עושה הכל כדי להקל על תהליך הבישול. לדוגמא, תנור אחד מכיל עד אלף אלגוריתמים. אתה פשוט בוחר את מידת הצלייה, והטכניקה עושה את השאר בשבילך. פילטר ארומה המובנה בתנור מנטרל ריחות. אך אם בכל זאת תרצו להריח את האוכל האהוב עליכם, ניתן לכבות פונקציה זו. בדיקת טמפרטורה מיוחדת מאפשרת לכם להשיג בישול מסעדה ללא טעויות של מנה מסוימת.

נותר רק להגיש יפה את המנה על השולחן.

ואיכות המוצרים המוגמרים עולה במידה ניכרת. הנה טכנולוגיית בישול נוספת - כיריים אינדוקציה... הם נחשבים לפרוגרסיביים ביותר ותופסים 90% מהשוק האירופי. הם עובדים על ידי יצירת שדה מגנטי בין הכיריים לכלי הבישול. היעילות של תנור חשמלי היא כ -30%, וההשראה היא כולה 90%. לוחות אלה חסכוניים באנרגיה. כאשר המים רותחים, רמת ההספק מופחתת אוטומטית. אזור העבודה מתחמם במהירות ומתקרר במהירות.

ברגע שמניחים את הכלים, המשטח מתקרר מיד. זה הופך את המטבח לבטוח עוד יותר.

העוזר הראשון בתחום זה הוא מדיח כלים... הוא מיועד לשימוש יומיומי. ואל תדאגי לגבי המחיר. מכוניות מודרניות משתמשות בכמות המשאבים הנדרשת, ומחושבות באופן עצמאי את מידת העומס. טעות נפוצה נוספת: מרבית הלקוחות בטוחים איכשהו שהם זקוקים למדיח כלים בעל נפח קטן. העובדה היא שדגמים ברוחב 45 ס"מ אינם נוחים לחלוטין. לא סירים גדולים וגם מחבתות לא יתאימו שם. ומתברר שעליך לבצע את העבודה הכי מלוכלכת באופן ידני.כמובן, אתה עדיין צריך לעשות הערת שוליים על גודל המטבח. זה דבר אחד כאשר לאדם יש מטבח בגודל 12–20 מ"ר, וזה דבר אחר כשאדם יש לו 6 מ"ר.

א.