מרק קישואים

מרק קישואים

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
קישוא	מדיום אחד
בצל בגודל קלמנטינה	מחשב אחד.
שום	שן אחת
שמן צמחי וחמאה	לטיגון
שמנת חמוצה שמנה	2 כפות. l.
בייקון	אפשרות להגשה
קרקרים	אוֹפְּצִיָה
יְרָקוֹת	לשרת
מים / מרק	2 כוסות
מלח	טַעַם
סוכר	1/2 כפית
כורכום לצבע	קַמצוּץ
עלה דפנה	1
שמנת חמוצה להגשה	טַעַם

שיטת בישול

אתחיל מהסוף: המרק הוגש ללא שם, כשזיהה אותו הבעל פרץ לחיוך וזיהה את הפטריות ... קנטרלים ... גם את המרק אהבתי מאוד כי מכינים אותו מהר מאוד ובהרכבו - "למטה") על בסיס הזמינות ...
הייתה קישואים לאורך המברשת והאגרוף שלי, הורדתי את העור, שמתי את הקומקום.
חתכתי את הבצל וחתכתי אותו לקוביות קטנות, טיגנתי אותו בתערובת של ירק וחמאה, והשום הלך לשם בדרך.
בינתיים חתכתי את הקישואים לשניים, חתכתי 4 ספלים להגשה (בזכות אנג'לה היא לקחה ממנה את הרעיון), חתכתי את שאר הקישואים לקוביות.
היא הכניסה את הטיגון מהמחבת לסיר, ובאותה מחבת היא טיגנה במהירות את הקישואים עד להזהבה, שפכה אותו לסיר לבצל, הוסיפה מים ושמנת חמוצה, מלח, סוכר ובישלה עד לריכוך.
בינתיים, 4 כוסות קורט להגשה ובייקון שחום בו זמנית.
למען האמת, זה יהיה נחמד בלי בייקון, זה לא הכרחי כאן.
כשהיה מוכן, הקישואים בעטו במרק עם כף הרגל של הבלנדר ממש בתבנית, הוסיפו כורכום, לברושקה, הרתחו - כיבו אותו. עמד מתחת למכסה.
היו להם קרקרים משלהם, הירוקים כבר היו בצלחת, זה היה יפה, אבל זה לא נוח לאכול, עדיף לקצוץ אותו בכל זאת. אבל החלטתי לפצות על פשטות הקומפוזיציה עם תפאורה להגשה)
המרק כל כך אהבנו שלא יכולתי שלא לחלוק אותו איתך!

המנה מיועדת ל

2 מנות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

תודה על הרעיון לאנג'לה

מרק דלעת שמנת עם גבינה כחולה בסיר עם תחתית כבדה מטגנים קלות את הבצל והגזר הקצוצים. מוסיפים קישואים קצוצים אקראית. עלי קורנית ושן שום. מתבלים בפלפל ובמלח. יוצקים בול ...אנג-קיי

הם רימו את בעלי! במתכון למרק לא היו שום קנטרלים
ליתר דיוק, הוא עצמו שולל :)

מרק קליל!

[וטה]

הם רימו את בעלי! במתכון למרק לא היו שום קנטרלים
ליתר דיוק, הוא עצמו שולל :)

וטה, אני לא מסכים
ננה, כן, מכל הבחינות

[עַיִן]

עַיִן, Tanechka, אני הולך לעשות את זה בעצמי מחר! הודעה!
ילדה טובה, מה היא הביאה!
לנשק אותך....
ואז

אני פשוט "רווקה" כרגע.
יש לי מתכונים כאלה טוב!
שוב להכות!

[ממוסי]

ממוסי, איך אני מרוצה מתשומת לב כזו)
אני אשמח אם אתה אוהב את זה.
אנחנו גם אוהבים את זה:

מרק גרטן לברוקולי מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות. מטגנים עד שקיפות בשמן צמחי. מוסיפים שום קצוץ ומטגנים עד שריח השום. יוצקים מרק, נותנים לו להתבשל. כרוב בישול ...אנג-קיי

ברוקולי נמצא כעת אצלנו בשוק.

מצטער. תרכיב את המרק שלך ואנג'לה. טעים התברר!

[עַיִן]

עַיִן, טניה, אני יושב שם ואוכל את המרק שלך!
ובכן, טעים מאוד! ממש אוהב "דייסה מגרזן".
פשוט מאוד, מהיר מאוד וטעים מאוד
שמתי בזיליקום יבש, כורכום, שמנת חמוצה.
בפנים יש רק שום, בצל, קישואים!
עליכם קרוטונים של לחם שיפון ופרוסות קישואים, כפי שנלמד!
התמונה לא נטענת ... אני זורק אותה אחר כך. האינטרנט "נחלש" מבחינתי ...

[ננה]

ננה, ממוסי, בנות, כמה נחמד לי שאת אוהבת מרק!
בריאות טובה!

ובכן, הנה דוח תמונות!

אני מאשר, מרק טעים מאוד)) והקנטרינות הולכות לבשל הרבה זמן, אבל הגברים שלי בכלל לא מכבדים קישואים מהמילה.קטנים עדיין יכולים להתפתות עם לביבות אצל רב-אופה, או להתפורר בדיסקרטיות למרק. והבעל "הקטן ביותר", שמזהה קישואים בכל מקום ומסרב לאכול.
באופן כללי, בישלתי את עצמי! טָעִים מְאוֹד! בישלתי אותו בסיר לחץ (יש לי 2 ליטר hemlux), 15 דקות בלחץ, מטגן מראש מעט ירקות באותו מקום. הוספתי גם קורט שיבולת שועל כדי שיהיה קצת יותר משביע))
תודה על המתכון!