יצרנית הלחם קנווד BM-260

סליחה מיד מראש אם השאלות האלה הבזיקו איפשהו. אני פה קצת חדש.
כך:
1) המודל, לפי הבנתי, חדש יחסית. מידע - אפס. אילו מתכוני קנווד יתאימו ל -260 ללא כל התאמות?
2) אני רוצה להוסיף מילוי לבצק. אני מוסיפה מילוי (כמו בצל מוקפץ) אחרי הצפצוף. כתוצאה מכך, בתהליך הערבוב (או שאני לא יודע מה נעשה שם בעתיד), המילוי מתגלה כקרקע. אז מה הטעם באות הזו?
3) אני רוצה לפזר שומשום על הכיכר (למשל). באיזה שלב צריך לעשות זאת?

תודה מראש.

סליחה מיד מראש אם השאלות האלה הבזיקו איפשהו. אני פה קצת חדש.
כך:
1) המודל, לפי הבנתי, חדש יחסית. מידע - אפס. אילו מתכונים של קנווד יתאימו ל -260 ללא כל התאמות?

קחו כל מתכון מהפורום, הונחו על ידי שם תוכנית האפייה במתכון שנבחר.

2) אני רוצה להוסיף מילוי לבצק. אני מוסיפה מילוי (כמו בצל מוקפץ) אחרי הצפצוף. כתוצאה מכך, בתהליך הערבוב (או שאני לא יודע מה נעשה שם בעתיד), המילוי מתגלה כקרקע. אז מה הטעם באות הזו?

בצל מילוי רך מדי, קחו קשים יותר: אגוזים, זרעים, פירות יבשים ... אם אתם רוצים לראות חתיכות בבצק.

3) אני רוצה לפזר שומשום על הכיכר (למשל). באיזה שלב צריך לעשות זאת?

לפני תחילת האפייה, כ- 1 שעה וחצי לפני סיום התוכנית. מברישים את כיפת הלחם במשהו לפני שמפזרים.

הבעלים 260 אנא בטל את הרישום.

ערב טוב לכולם!!! אני חדש כאן מכיוון שהפכתי לבעלים של x / n 260 רק לפני יממה. מיד התעוררו כמה שאלות הנוגעות לאלו. מאפיין x / n:
במצב הבסיסי, במהלך תקופת מושג הבדיקה לאחר האצווה הראשית, האם הוא מופעל - האם התחתית (האם קר בתוך מיי - האם זה נישואין?)
-והגיד- התאורה האחורית בתצוגה דולקת עבור דגם זה ???

-והגיד- התאורה האחורית בתצוגה דולקת עבור דגם זה ???

זה לא נשרף

עד כה הכנתי מתכונים מהספר - התברר שלחם לבן ביצה (תוכנית 1), לחם בתוספת סוגים שונים של זרעים (תוכנית 1), לחמניית בריוש (תוכנית 4), אך צרפתית (תוכנית 2) לא לעבוד, למרות מה שאני עושה על פי המתכון של הספר קנווד (החלק העליון לא עולה - מתברר מלבן). השתמשתי בקמח הפרימיום ("קובש", רוסטוב און דון).

מעניין לדעת אילו מתכונים אהבת במיוחד על דגם זה של מכונת הלחם (BM260 או BM366), מכיוון שלא הייתי אומר שהלחם לפי המתכונים לעיל טעים מאוד.

Sanguine84,
אהבתי מאוד את מצב האפייה המהירה Eco תוך 85 דקות. הלחם נאפה במים. אי אפשר להשוות עם החנות.
אפיתי גם לחם לבן ביצה לפי ספר המתכונים. היום היא אפתה לחם שיפון נפלא, אפשר לומר לפי המתכון שלה. השתמשתי במתכון "לחם כהה" מדף הספר 5 כבסיס.

ויש תמונות של לחם מקנווד 260 ??

לסיקה, למרבה הצער עדיין אין תמונות, אבל הלחם יפה. זה תמיד עולה טוב, הקרום הוא כל מה שתבחרו (אני אוהב את האפל). ומה שאני גם אוהב זה החריצים הרדודים בצידי הכיכר (מהדלי). עבור לחם ממכונות לחם אחרות, הם עמוקים למדי ומורגשים.
באופן כללי, יצרנית הלחם טובה, רק שהיא לושה מאוד ברעש, אז אני לא שמה לחם בלילה, אבל הייתי כל כך רוצה.

אחר צהריים טובים חברי הפורום! עזרה אם אתה יכול. קנינו יצרנית לחם קנווד vm 260. אני כבר אופה לחם כבר שבועיים. ניסה את קמח הפרימיום "מקפו" ו"אוולקה ", שינה את השמרים. אני מנפה קמח, משתמש בקשקשים. אבל הקרום העליון נכשל. אתה מסתכל על הבצק על סט 3, הכובע גבוה מהתבנית, הוא צונח למטה בעת האפייה. אני אופה לחם פשוט, מים, מלח, סוכר, קמח, שמרים, על פי המתכון של מכונת לחם.קראתי פורומים, הוספתי שמן, שיחקתי עם מים, אני פשוט סתום. הלחם טעים אך אין קרום עליון. רציתי להכניס תמונה, לא מצאתי איך?

כבר ענית לך כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...47954.0

[מלח בבצק לחם - משמעותו והשפעתו]

bwalery, חבל שאתה לא יכול לצמוח. אני אופה חודשיים, זה מעולם לא קרה. יכול להיות שזה המלח? כמה מוסיפים במרשם? העובדה היא שמלח מונע מהשמרים להגדיל את הבצק בצורה חזקה ומהירה מאוד, ואז נושר. וגם אני מנסה לא להרים את המכסה שלא לצורך, במיוחד כשהבצק תקין. בהצלחה לך! כתוב על ההצלחה שלך.

בנושא זה - שימוש במלח בבצק לחם, אני רוצה להבהיר את הדברים הבאים.

ראשית, בואו נפתח את הנושא מלח בבצק לחם - משמעותו והשפעתו

אני מצטט כאן במלואו:
מרכיב הטעמים הזה היה כנראה הראשון שהתווסף ללחם. מלח לא רק נותן טעם נעים ומוכר לאדם, אלא גם משפיע מאוד על היווצרות מסגרת הגלוטן (גלוטן).
מצב השמרים בנוכחות מלח מתדרדר מכיוון שהמלח מעכב את תהליכי התסיסה של חומצת האלכוהול והחלב בבצק.

תוספת מלח ביחס של 1-3% ביחס לכמות הקמח משפיעה על גמישות הגלוטן, הופכת אותו לאלסטי ויציב יותר. בנוסף, המלח הוא היגרוסקופי מאוד ומאפשר לבצק לשמור על מים.

תוספת של 2% מלח מאפשרת לך לשמור על עד 5% מים, אשר מגדיל את תפוקת המוצר ומאט את ההתיישנות (אובדן לחות).
עם זאת, מינון יתר של מלח מאט מאוד את התסיסה - למלח יש השפעה גורפת על השמרים. לדוגמא, הוספת מלח בכמות 5% ביחס למשקל הקמח היא כמעט מפחית את כוח התסיסה של השמרים שלוש פעמים. בתחילת הלישה, כדאי להימנע בזהירות ממגע של שמרים עם מלח - זה מיד יהרוס אותם.

מחסור במלח מאפייני הפגם. בסוגים שונים של לחם, מחסור או היעדר מלח מלא, עם כל שאר האינדיקטורים הרגילים, יכולים להעניק למוצר מעט יותר מעורפל בצורתו, הקרום התחתון מעט קעור ובצורתו -
קרום רוחבי רך וקעור יותר. נקבוביות הפירור מוגדלות, עבות קירות. הקרום העליון שטוח או, כאשר הוא מוגן לחלוטין, קעור בחדות, בצורת אוכף. טעמם של המוצרים הוא תפל. לעיתים קרובות, היעדר מלח בבצק גורם להפחתת גמישות בגלל נפיחות לא מספקת בחלבון במהלך היווצרות פירורים.

חוסר מלח
מאפיין פגם... בלחמי אח, חוסר או היעדר מוחלט של מלח, עם כל שאר האינדיקטורים הרגילים, יכולים להעניק למוצר צורה מעט מעורפלת יותר, הקרום התחתון מעט קעור, ובכאלה המעוצבות, הקרום הצדדי רך וקעור יותר. נקבוביות הפירור מוגדלות, עבות קירות. הקרום העליון שטוח או, כאשר הוא מוגן לחלוטין, קעור בחדות, בצורת אוכף. טעמם של המוצרים קלוש. לעתים קרובות, היעדר מלח בבצק גורם להפחתת גמישות בגלל נפיחות חלבון לא מספקת במהלך היווצרות פירורים.
שיטת מניעה. הקפדה על מינון המלח בבצק בהתאם למתכון הייצור.

לפיכך, אופטימלי להוסיף לבצק על כל 100 גרם קמח לפחות גרם אחד ולא יותר מ -3 גרם מלח.
עבור 500 גרם קמח מתקבלים 5-15 גרם מלח.

עכשיו בואו נחשב כמה מלח מכיל במתכון הלחם bwalery.
ואם תסתכלו כאן על מתכון הלחם https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0, נראה שנלקחה רק כפית אחת של מלח, וזה לא מחסור ברור במלח על מנת להשפיע על שקיעת גג הלחם! הנורמה של מלח בתוך 2% ממשקל הקמח נותנת לנו 450x2% = 9 גרם מלח, כפית מכילה 7-8 גרם מלח - בטווח הרגיל!

וכמה מלח ממליצים יצרני מכונות הלחם לשים בבצק לחם?
הנה, למשל, המלצות ליצרן הלחם היטאצ'י, מתכונים מאוד מוצלחים ובודקים זמן (קמח בגרם / מלח /% לקמח):
200 גרם - 0.5 כפית נמדד או 2%
300 גרם - 1 כפית או 2.6%
400 גרם - 1.5 כפית או 3%
לפיכך, המפיקים גם מתבוננים במתכונים שלהם, בהמלצות טכנולוגיית האפייה, בהטלת מלח בטווח הרגיל!

תוספת מלח בשיעור של פחות מ -1% היא, למשל, 5 גרם מלח לכל 500 גרם קמח - זה נמוך מהמקובל, ואז זה יכול להשפיע על בצק הלחם ולהיות בעל מאפיינים של פגמים המופיעים ב טקסט למעלה.

באיזו מידה החומר הנ"ל "מלח בבצק לחם - משמעותו והשפעתו" תואם את המציאות, עם המאפיינים המתוארים של פגמים, תוכלו לראות בסעיפי לחם השמרים והחמץ, במתכוני הלחם המוצגים על ידי המשתמשים שלנו, לחשב את יחס הקמח והמלח במתכונים שלהם, והעריך לפי מראה הלחם, כולל במקרים עם גג שנפל על הלחם!

לעולם אל תשכח לעשות חישובים ראשוניים!

לחם מוצלח לכולם!

תודה רבה על עזרתך והשתתפותך. אנסה את מצב "כלכלה", זה צמצם את זמן הגישה של הלחם. אני אאפה, מבטל את המנוי!

קראתי באתר אחד שיש הסעה במודל זה - האם זה נכון?

שלום יקירי! היום הפכתי לבעלים הגאה של מכונת הלחם Kenwood BM-260 ואפיתי את הלחם הראשון שלי בחיי! אפיתי על מצב דגנים מלאים מקמח פרמיה וסובין, היחס בין קמח וסובין נלקח על פי המלצותיך. יצא מדהים - טעים, רך, עם קרום פריך! אני מחכה למשלוח מפלטיפוס עם קמחים שונים היום - אני אנסה. רק שאלה - אני רוצה להשתמש בקמח כיתה 1 במקום בקמח פרימיום - זה לא ישפיע על הרכב המתכון, אין צורך להוסיף נוזלים? נקודה כואבת נוספת - האם מישהו ניסה לאפות בתנור זה לחם ללא שמרים על אבקת אפייה? מצאתי כמה מתכונים, אך הם כוללים לישה ידנית של הבצק ואחריה אפייה בכח. אולי מישהו השיג תוצאות טובות עם תוכנית מס '6 ג'אם פאי? מעוניין ביחס המרכיבים לקבל לחם לא ממותק מקמח חיטה / קמח תירס כיתה 1.
ואני אענה על השאלה הקודמת - יש מצב הסעה במהלך האפייה - יש מאוורר קטן וחריצים במקרה.
מחכה לתשובות

קראתי באתר אחד שיש הסעה במודל זה - האם זה נכון?

הסעה זמינה בכל דגמי קנווד מ- BM-260 ומעלה.

[חייבים לעשות משהו עם הצרפתי, אבל המשטר הזה הוא הארוך ביותר.]

עד כה הכנתי מתכונים מהספר - התברר שלחם לבן ביצה (תוכנית 1), לחם בתוספת סוגים שונים של זרעים (תוכנית 1), לחמניית בריוש (תוכנית 4), אבל צרפתית (תוכנית 2) כן לא עובד, למרות מה שאני עושה על פי המתכון של הספר קנווד (החלק העליון לא עולה - מתברר מלבן). השתמשתי בקמח הפרימיום ("קובש", רוסטוב און דון).

מעניין לדעת אילו מתכונים אהבת במיוחד על דגם זה של יצרנית הלחם (BM260 או BM366), מכיוון שלא הייתי אומר שהלחם על פי המתכונים לעיל טעים מאוד.

שלום!

יש לי אותו מזל רע עם לחם צרפתי!

רק אני, לאחר שקראתי את הפוסט הקודם, החלטתי להכין פורנצוזה לפי המתכון של פנסוניק 2502.

לאמי יש יצרנית לחם כזו, הלחם נפלא, רק התוכנית אורכת 6 שעות והמתכון לא כולל סוכר. כמה אנחנו אופים, תמיד תוצאה מצוינת! אבל על קנה שלי לבנה שטוחה ואפילו בקושי נמתח מהצורה !!!! (אופים בפעם השנייה, הכל חדש)

צפיתי בתוכנית: (400 גרם קמח, קרום בינוני)

השוואת טמפרטורה -25 דקות
לישה - 6 דקות
בילוי - לֹא

לישה - 29 דקות, כלומר הלישה נמשכת 35 דקות !!!! זה לא יותר מדי עבור 400 גרם. קמח?

מעלים 20 + 25 + +55 דקות = שעה 40 דקות (המיקסר לא זז יותר, הבצק לא מורח)
אפייה - 55 דקות
סה"כ: 3 שעות 55 דקות

חייבים לעשות משהו עם הצרפתי, אבל המשטר הזה הוא הארוך ביותר. מישהו מ- hdebakers מנוסים יכול לעזור ??
לחם רגיל יצא כמו בחנות, עלה היטב, עם קרום פריך, אבל עדיין לא אותו דבר כמו בפנסוניק! לא כל כך שופע!

באופן כללי, בעלי השמחה של קנווד 260, בואו נתאחד ואיכשהו נתאים את עצמנו למכוניות שלנו, אחרת אנחנו באמת רוצים לרצות את יקירינו במאפים טובים, ואני לא רוצה לשלוח אותם למדף בארון.
עוד בצק לישה:

לישה - 6 דקות + 24 דקות = 35 דקות (בלי לעצור)
עלייה - 60 דקות (זמני איילים)

האם מספיק לגדל את הבצק לפשטידות?

תודה מראש על כל עצה ועזרה!

אני לא מומחה באפייה, יש לי יצרנית לחם לשבוע השני, אבל משום מה המומחים לא עונים - הם כנראה עסוקים מאוד בהמצאת מתכונים חדשים ואין להם זמן למתחילים.
אפיתי לחם 4 פעמים. הכיכר הטעימה ביותר עשויה מתערובת של קמח כיתה א 'וקמח מלא 50/50 בתוספת זרעי פשתן, גרעיני חמניות ושומשום (כף כל אחת, גרעיני חמניות ופשתן טוחנים מעט במטחנת קפה, אך לא למצב הקמח) בתכנית השלישית. היא הוסיפה 15 מ"ל מים. יצא טעים מאוד! באופן כללי, אפיתי רק בתכניות 1 ו -3 כיכרות קטנות של תערובת קמח כלשהי (קמח כיתה א '+ סובין, קמח כיתה א' + קמח תירס וסתם קמח מלא + זרעים). עוד לא ניסיתי שום דבר אחר.

אפה היום קאפקייק.
הכל לפי המתכון, תוכנית 6. אפייה במשך 85 דקות !!! כפי שציפיתי, העוגה נשרפת בצדדים, נאפתה בפנים, והקרום חום כהה וקשוח. אתה יכול לאכול, אבל זה בכלל לא צריך להיות !!! הרושם של המכונית הזו הולך ומחמיר כל יום.

חבל אפילו לא בשביל כסף, רק שעכשיו אין תנאים מוסריים לקנות מכונת לחם טובה, אני קניתי את זה רק ברושם של "אומנת פנסוניק", איפה עוד השנייה?

אפה היום קאפקייק.
הכל לפי המתכון, תוכנית 6. אפייה במשך 85 דקות !!! כפי שציפיתי, העוגה נשרפת בצדדים, נאפתה בפנים, והקרום חום כהה וקשוח. אתה יכול לאכול, אבל זה בכלל לא צריך להיות !!! הרושם של המכונית הזו הולך ומחמיר כל יום.

חבל אפילו לא בשביל כסף, רק שעכשיו אין תנאים מוסריים לקנות מכונת לחם טובה, אני קניתי את זה רק ברושם של "אומנת פנסוניק", איפה עוד השנייה?

ולמה לבכות על משהו! תנור הגון למדי. אימנו את הידיות, הניחו את הקאפקייק בסיר גדול ופתחו מעט את המכסה, הקרום יהפוך רך לאחר כמה שעות. הסוכר במאפין נשרף, זה בסדר. כדי להימנע מכוויה, ישנם יצרני לחם אחרים או תנורים לכך.

אפיתי בריוש היום (יש לי הוראות באנגלית)

תכנית 4, צבע הקרום הקל ביותר, משקל 1 ק"ג. - עלה טוב, אבל שוב חום כהה מכל הצדדים, רק הגג בהיר. כלומר, האם הסוכר נשרף שוב?

את העובדה שהתנור לוש ואיכשהו אופה איכשהו, אפשר לקרוא לזה "תנור נסבל", אבל מדוע יש צורך בכזה שעבורו אתה צריך לאמן את הידיים, לחתוך את הקרום, לרכך את העוגה השרופה ולחמניה אם יש תנור ???

באיזו תוכנית תוכלו ללוש את הבצק לכופתאות?

יש לי אותה בעיה (צריבת בריוש ומאפינס), תנור BM 366.
אני מוציא את זה לפני כ -10 דקות.

באשר לכופתאות, התוכנית היא כמו בצק פיצה.

כשמכינים לחם בתכנית הצרפתית על פי מתכונים למכונת לחם פנסוניק או מכונת לחם זו, חלקו העליון של הלחם אינו עולה (מתברר שטוח). האם מישהו מקבל לחם רגיל בתכנית 2 של מכונת הלחם הזו, ומה המתכון?

"קניה" שלי "הורה לחיות זמן רב"

וחודשיים לא עברו. נעשה שימוש 15 פעמים בסך הכל. הכל יתחיל ברעש הולך וגובר והליכה סביב משטחי העבודה. ואז היא התחילה "לחשוב" בתחילת כל תוכנית, ואז הפסיקה לעבוד.

הם לקחו את זה לשירות באחריות, אמרו שאי אפשר לתקן את זה, הם פשוט יחליפו אותו חדש. אתה יכול לקחת את מורפי ריצ'רדס בתשלום נוסף. כנראה שניפרד מקנווד לנצח.

נתנו לי יצרנית לחם כזו לאחרונה. נעשה שימוש שלוש פעמים בלבד, אך כבר יש שאלות, הייתי רוצה תוצאות טובות יותר
לחם לבן רגיל אפוי 750 ו -500 גר ', קרום בינוני. 750 גר '- החלק העליון לא התרומם, הוא היה לא אחיד, ובאופן כללי התברר שהוא לחם טוב. היום הכנתי 500 גרם, הקרום העליון עלה, אך נשאר לבן לגמרי
מערבל הבצק נשאר בתוך הלחם פעמיים (בגלל זה עדיין גירדתי אותו בסכין, אצטרך להזמין חדש אחר כך)
גם אפיתי את הדגן המלא פעם אחת, הקרום העליון לא התרומם, הוא נשאר שטוח.
אני לא יודע שאני צריך לעשות כמה ניסויים עם פרופורציות, כנראה, בזמן שאני עושה הכל בדיוק על פי ההוראות, המאזניים הם אלקטרוניים
והקרום פריך בהתחלה, ואחרי חצי שעה הוא נהיה רך

בבקשה תגיד לי)
לפני שבוע קניתי מכשיר לחם קנווד BM-260 ובמצבים מסוימים נתקלתי בדברים כאלה:
1) במצב מס '6 (עוגה, עוגת IMHO), התנור מתחמם מאוד וכתוצאה מכך, העוגה מתבררת להיות על סף, אבא "קצת יותר ותתחיל להישרף";
2) החל להבחין כי לאחר אפיית המוצר במצב זה (6) החל הקצה מהמכסה בצד אחד להצהיב.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

מישהו נתקל בזה? האם זה חייב להיות?
באופן כללי, תוכניות אחרות מייצרות לחם טעים

ברצוני לבקש עצות! לפני כמה ימים קנינו את קנווד BM-260, אפינו לחם פעמיים על פי תוכנית bread1 לחם לבן רגיל. מאוד מאוכזב. בשתי הפעמים החלק העליון של הלחם התברר כנפול ​​בחדות, אפילו קעור, אם כי הלחם עצמו התגלה כמבנה נקבובי יפהפה, אפוי היטב. באפייה עקבתי בקפדנות אחרי המתכון, לקחתי את קמח הפרימיום, סיננתי אותו, השמרים היבשים היו טריים ולא חרגתי מהמתכון בכמות. מישהו התמודד עם בעיה כזו ואיך הצלחת להתגבר עליה? ועדיין, כולם כותבים על ספר מתכונים צבעוני, שלא היה לי בערכה. אני אופה לפי המתכונים המודפסים בהוראות השימוש. האם לכולם היה את זה בערכה, או שזה תלוי בדגם?

ברצוני לבקש עצות! לאחרונה קנינו את Kenwood BM-260, אפינו לחם פעמיים על פי תוכנית bread1 לחם לבן רגיל. מאוד מאוכזב. בשתי הפעמים החלק העליון של הלחם התברר כנפול ​​בחדות, אפילו קעור, אם כי הלחם עצמו התגלה כמבנה נקבובי יפהפה, אפוי היטב. בעת האפייה עקבתי בקפדנות אחרי המתכון, לקחתי את קמח הפרימיום, סיננתי אותו, השמרים היבשים היו טריים ולא חרגתי מהמתכון בכמות. מישהו התמודד עם בעיה כזו ואיך הצלחת להתגבר עליה? ועדיין, כולם כותבים על ספר מתכונים צבעוני, שלא היה לי בערכה. אני אופה לפי המתכונים המודפסים בהוראות השימוש. האם לכולם היה את זה בערכה, או שזה תלוי בדגם?

כן, הכל בסדר אצלכם, פשוט למדו קצת כאן והכל יסתדר!
תוכן הסעיף קטן "יסודות הלישה והאפייה"
אולי אפילו לא תזכרו את הספר, קחו את המתכונים לכאן ותשמחו. ויש כאן עוד ברירה.

הכיכר הראשונה. לחם ביצה 500 גרם

בריוש 1 ק"ג

שיפון 750 גרם

לחם ביצה 1 ק"ג

אפיתי בריוש היום (יש לי הוראות באנגלית)

תכנית 4, צבע הקרום הקל ביותר, משקל 1 ק"ג. - עלה טוב, אבל שוב חום כהה מכל הצדדים, רק הגג בהיר. כלומר, האם הסוכר נשרף שוב?

את העובדה שהתנור לוש ואיכשהו אופה איכשהו, אפשר לקרוא לזה "תנור נסבל", אבל מדוע יש צורך בכזה שעבורו אתה צריך לאמן את הידיים, לחתוך את הקרום, לרכך את העוגה השרופה ולחמניה אם יש תנור ???

באיזו תוכנית תוכלו ללוש את הבצק לכופתאות?

כשאני מכניס את החומרים, אני לא דוחף אותם מיד לתבנית, אלא קודם לכל קערה, מערבבים שם ואז לתוך התבנית. שום דבר לא בוער אצלי והכל תמיד עולה כרגיל

שלום, לאחרונה הוצגה בפני מכונת לחם קנווד BM-260, אנא יעץ מהו הקמח הטוב ביותר לקנות, האם ניתן לקנות מקפה רגילה בדרגה הגבוהה ביותר או לא? תודה מראש

בדיוק קניתי קנווד BM260 ...
ניסינו מייד להכין לחם חלבון ביצה - זה לא עבד. האיש של ג'ינג'ר התגלה כמפחיד, לא אחיד, עקום, הוא הכין אותו בקפדנות על פי המתכון, לא היו קשקשים, הוא השתמש במדידות כלים מהסט. נכנסתי לפורום שלך, קראתי אותו, בדקתי הכל מחדש וגיליתי שתוקף השמרים פג ... האם זו הסיבה לכישלון הראשון שלי?
עכשיו אני מכין לחם צרפתי, תוכנית 2 ... שמתי לב שב"גישה של בצק 3 "(מצב פעולה של תפריט תוכנית 2), 1:40 לפני סיום התוכנית, הטמפרטורה בפנים גבוהה מאוד, במצב האפייה יש עדיין לא התחיל, והבצק כבר מכוסה בקרום חלש, היד סובלת 1 שניות. תגיד לי, ככה זה צריך להיות או ש- x / n פגום?
נ.ב. עכשיו נלמד מיומנויות חדשות באפיית לחם ביתי!

[נאוטילוס]

נאוטילוסהתחל על ידי בחינת הנושא. #

[סזלקססטר]

סזלקססטר, כן, כבר למדתי את הפורום ... אבל שוב, אני חושד שה- x / n לא עובד כמו שצריך!

אחריות להחלפה של 14 יום, ואז - תיקון! אבל לעזאזל, האם אצטרך לתקן מוצר חדש, כביכול x / n ??? אני אחליף אותו, מאשר אחטוף בעיות בהמשך

קראתי את זה כאן: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ic=7271.0, כתוב שכשמגדלים את הבצק t * צריך להיות 26-28, אבל ב- x / n שלי - היד לא סובלת !!!

קראתי את זה כאן: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...ic=7271.0, כתוב שכשמגדלים את הבצק t * צריך להיות 26-28, אבל ב- x / n שלי - היד לא סובלת !!!

לפני שתצהיר הצהרות כאלה, עליך לבדוק הכל בעצמך.
בדוק את הטמפרטורה בתוך ה- x / תנור באמצעות מדחום ומדד את המחוון ובאיזו תוכנית הוא מתקיים.

ציטוט: 1:40 לפני סיום התוכנית, הטמפרטורה בפנים גבוהה מאוד, מצב האפייה עדיין לא התחיל, והבצק כבר מכוסה בקרום חלש, היד אורכת שנייה אחת.
אתה צריך גם לדעת באיזו תוכנית מדובר ובאיזה מחזור אפייה, איזו טמפרטורה וכן הלאה ... ולדבר לא על זמן הטיימר, אלא על השלב, על מחזור התוכנית, מה בדיוק עושה ה- x / תנור לַעֲשׂוֹת.

קח את ההוראות, בדוק את המחזורים, שלב ביצוע התוכנית בזמן, והשווה למה שבעצם בעבודה עם התנור, מדוד את הטמפרטורה ורשום אותה על נייר.

אם זו הגהה, לפני האפייה, הקרום עלול להיות קל - זהו סלילת הבצק ממחזור האוויר בתוך התנור.

[ללא קשקשים, השתמשו במדידות כלים מהערכה]

ללא קשקשים, השתמשו במדידות כלים מהערכה.... פג תוקף השמרים ..

הנה הטעויות הראשונות. כן, ולפי OZOPP החנות לא תשנה דבר, הם ישלחו אותה לבדיקה, תחילה משלה, אחר כך לשירות וכל השטויות האלה יימשכו 45 יום על פי החוק, שוב, כבר נתקלתי זאת, בעוד שפשוט לא הפעלתי את המנוע, הכל היה ברור מאוד ואם יתברר שלא מדובר בנישואין, אלא בשגיאת משתמש, הבדיקה, אבוי, תהיה על חשבונך.

[מנהל]

מנהל,

לפני שתצהיר הצהרות כאלה, עליך לבדוק הכל בעצמך.
בדוק את הטמפרטורה בתוך ה- x / תנור באמצעות מדחום ומדד את המחוון ובאיזו תוכנית הוא מתקיים.

ציטוט: 1:40 לפני סיום התוכנית, הטמפרטורה בפנים גבוהה מאוד, מצב האפייה עדיין לא התחיל, והבצק כבר מכוסה בקרום חלש, היד מחזיקה שנייה אחת.
אתה צריך גם לדעת באיזו תוכנית מדובר ובאיזה מחזור אפייה, איזו טמפרטורה וכן הלאה ... ולדבר לא על זמן הטיימר, אלא על השלב, על מחזור התוכנית, מה בדיוק עושה ה- x / תנור לַעֲשׂוֹת.
קח את ההוראות, בדוק את המחזורים, את שלב הביצוע של התוכנית בזמן, והשווה למה שבעצם בעבודה עם התנור, מדוד את הטמפרטורה ורשום אותה על נייר.

אם זו הגהה, לפני האפייה, הקרום עלול להיות קל - זהו סלילת הבצק ממחזור האוויר בתוך התנור. פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

יצרנית הלחם Kenwood BM260, המתכון הוא כדלקמן: בצורת מים 310 מ"ל (מיכל מדידה כלול), 1.5 שעות. מלח, 2 כפית. l. סוכר (כף מדידה כלולה), קמח חיטה פרימיום 350 גרם. + קמח שיפון 100 גרם. (קנה משקל מטבח אלקטרוני), שמרים "בטוח-רגע" 1.5 כפית.
הכנסתי את הטופס ל- x / p ובחרתי בתוכנית מספר 2 בהתאמה, המשקל הוא 750 גרם והקרום הממוצע ... הפעלתי את ה"התחלה "...

תוכנית מס '2

משקל 750 גרם. t * בצק t * צורות
להתחמם 20 דקות. 45.2 65.9
לישה 1 6 דקות. 47.6 47.2
תפסיק -
לישה 2 29 דקות. 47.1 47.9
גישת מבחן 1 25 דקות. 58.2 85.7
לישה 3 -
גישת מבחן 2 30 דקות. 87.0 98.6
לישה 4 -
גישת מבחן 3 55 דקות. 97.1 119.3
אפייה 65 דקות. 105.8 141.2
זמן כולל 3:50

המדידות נעשו בסוף כל מחזור. נמדד בפירומטר אינפרא אדום של עדה טמפרו (דיוק 1.5%) ...
אלה התוצאות ...

[סזלקססטר]

סזלקססטר,

כן, ולפי OZOPP החנות לא תשנה דבר, הם ישלחו לבדיקה, תחילה משלהם, אחר כך לשירות וכל השטויות האלה יימשכו 45 יום על פי החוק שוב, כבר נתקלתי בזה, בעוד שהמנוע שלי פשוט לא נדלק, הכל היה ברור מאוד ואם יתברר שלא מדובר בנישואין, אלא בשגיאת משתמש, הבדיקה, אבוי, תהיה על חשבונך. פרטים נוספים: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=105732.0

בואו ננסה את זה:

מנהל חברת LLC "______"
ליפצק, pr .________
ממני
ליפצק, כתובת
8-95*********

תְבִיעָה

00.00.2014 קניתי בחנות "********", שנמצאת בכתובת: ליפצק, *******, מכונת לחם קנווד BM260 בשווי * *** רובל, שמאושרת בקבלת מכירה. וקבלת קופה מרושמת משעה 00.00 .14 גרם.
בהתאם לסעיף 4 לחוק הפדרציה הרוסית "בנושא הגנה על זכויות הצרכן", המוכר מחויב לספק לקונה מוצר באיכות נאותה, המתאים למטרות שלרוב משתמשים בסוג זה.
מכונת לחם זו מיועדת לאפיית לחם ביתי איכותי. אך במהלך פעולתו התברר כי הלחם אינו איכותי ואינו אכיל. כפי שאני מניח, ליצרן הלחם הזה אין מצב תרמי נכון להכנת הבצק.
בהתאם לסעיף 18 לחוק הפדרציה הרוסית "בנושא הגנה על זכויות הצרכן", לצרכן שנמכר לו מוצר שאינו מספיק מספק יש לו את הזכות לדרוש מהמוכר דרישה לסיים את הסכם הרכישה והמכירה. יחד עם זאת, לצרכן הזכות לדרוש גם פיצוי מלא בגין הפסדים שנגרמו לו כתוצאה ממכירת טובין באיכות שאינה מספקת. המוכר אחראי לפגמים בסחורה שתקופת האחריות נקבעה לגביהם.
סעיף 22 לחוק קובע תקופה של עשרה ימים למוכר לספק באופן רצוני את דרישת הצרכן לסיים את הסכם הרכישה והמכירה. בגין הפרה של תקופה זו, המוכר משלם לצרכן קנס בגובה אחוז אחד ממחיר הטובין עבור כל יום עיכוב (סעיף 23 לחוק). ההפסדים הישירים שלי, שנגרמו לי ברכישת מוצר באיכות נמוכה, היו העלויות של הגשת בקשה לסיוע משפטי בסך *** רובל.
בכך שמכרת לי מוצר באיכות נמוכה, הפרת את זכויותיי כצרכן. בהתבסס על האמור לעיל, מונחה על ידי אמנות. סעיפים 4, 18, 22 לחוק הפדרציה הרוסית "בנושא הגנה על זכויות הצרכן" אני מסרב למלא את החוזה, להחזיר טובין פגומים, וכן

אני דורש:

החלף מכונת לחם Kenwood BM260 באיכות נמוכה במחיר דומה באיכות תקינה. בהעדר מוצר דומה ביום ההתקשרות, סיים את הסכם המכר והרכישה והחזיר לי את הכסף בסכום של * *** רובל, וכן החזיר לי את ההפסדים הקשורים לפנייה לסיוע משפטי ב כמות של *** רובל.

אני מזהיר אותך שאם הדרישות המשפטיות שלי לא יתמלאו, אאלץ להגיש כתב תביעה לבית המשפט, שם אבקש פיצוי לא רק בגין נזק מהותי, אלא גם בגין נזק מוסרי, חילוט, וכן קנס התקציב הפדרלי בגובה עלות התביעה בגין אי עמידה בהליך מרצון העונה על דרישות הצרכן.
תאריך: ____ / ____ / 2014
חֲתִימָה:_______________

עוד לא הלכתי, אבל אני מתכונן לקרב!

[נאוטילוס]

נאוטילוסזה נראה כמו נישואים. צרו קשר עם החנות. עם הצהרה זו. אבל היכונו לבדיקה ארוכה, אמנם היו מקרים שהחנות התחלפה ללא בעיות, מיד, אבל זה רק הרצון הטוב של החנות.
נ.ב: שנה לפנסוניק.

[סזלקססטר]

סזלקססטר, ומהו המודל של Panasonic?
באסה! אין מותג Panasonic בחנות זו ...

אלקטרולוקס (1)
גורג'ין (3)
קנווד (1)
מקסימה (1)
מקסוול (1)
מולינקס (2)
מסתורין (4)
פיליפס (2)
רדמונד (2)
רולסן (4)
סקרלט (1)
לעיל (2)
ויטק (3)
זלמר

מותגים וכמה דגמים זמינים

[נאוטילוס]

נאוטילוסחפש עזרה 🔗 לפי דגם https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

[סזלקססטר]

סזלקססטרבבקשה, ממליץ על מודל מוכח, עובד, אה?

[נאוטילוס]

נאוטילוס, Panasonic SD-2501

שלום! קניתי את התנור הזה היום. כרגע הבצק הוא לישה. על פי המתכון יש צורך ב -300 מ"ל נוזל ו -450 גרם קמח. בלי קשקשים אבל הוספתי כחצי חבילת קמח. קניתי חפיסה של 1 ק"ג. מדדתי את הנוזל בכוס מדודה. וכך. נראה לי שהבצק תלול מדי. כאילו כל התנור בפנים לא הופצץ. או שזה אמור להיות ?? תבנית האפייה נעה קדימה ואחורה כאשר האצווה בעיצומה. אני חושש שהוא ישבור את הקן מהר מדי על מה הוא מחזיק את הדלי בתנור? נהגתי להכין לחם עם הידיים שלי, בצק, כך שהוא צריך להיות רך לשלי. באמת עשה. וכאן זה כמעט כמו כופתאות. או שום דבר נורא וצריך להיות .. ??

[סזלקססטר]

סזלקססטר, פחות מחודש קיבלתי פעולת מיחזור ה- xb הזה ... קיבלתי כסף בחנות וקניתי Panasonic SD-2501 wts. כאן אפיתי את הלחם הראשון לתה https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160881.new#new, התברר כמצוין! התנור פשוט כיתה !!! תודה על העצה!!!

[alexandrFox]

alexandrFox, אה, אני עצמי תפסתי צער עם קנווד (כתוב לעיל), אגב, רעשתי אותו במהלך הלישה, עברתי כבר לאורך השולחן

[Ir4i]

Ir4i, שלום, אני מתחיל, חלום שהתגשם, קניתי יצרנית לחם במשך זמן רב בחר בקיוווד 260 פעמים לחם אפוי לפי מתכונים שונים מספרים, הכל ממש לפי משקל ופי 3 החלק העליון לא עלה, זה החיסרון היחיד.יצא טעים, אוורירי, רק קרום של כובע, אבל מתוק בתכנית 6 הוא אידיאלי, אנא ספר לי למי יש דגם 260 כזה מה הסיבה, אני אודה מאוד אם המתכון שלך אפשרי !!! !!! תודה מראש!!!!

היי, אני מאוד שמח, קיבלתי לחם נהדר. העוזר שלי Kenwood260 פשוט חכם, החלפתי את הקמח והכל התברר - זה 500 גרם ביצה, הוספתי גם זרעים. כבר ניסיתי מתכונים רבים מהספר כולם OKEY. Kenwood260-SUPER, אני מאוד מרוצה מזה. וזה לחם בכיריים איטיות.