מקרל אפוי במייבש אוויר

קטגוריה: מנות דגים
מקרל אפוי במייבש אוויר

רכיבים

מלח
תיבול לדגים לא חובה
שמן חמניות

שיטת בישול

  • מרוסקים במלח, מתבלים לדגים, מפוזרים בשמן חמניות ועשן נוזלי.
  • משמנים את הסורג בשמן חמניות. אנחנו מורחים את הדגים.
  • מבשלים 30 דקות בחום של 180 מעלות, מהירות מאוורר בינונית.

מתכונים דומים


מקרל ממולא (אנג-קיי)

מקרל אפוי במייבש אוויר

velik
אה, ועשיתי את אותו הדג אתמול. טעים, טוב יותר מאשר בחנות ובריא יותר. עצה קטנה: כדי לא לפרוץ את עור המקרל, צריך לשמן אותו בשמן צמחי מספר פעמים במהלך הבישול.
70
תודה על העצה!
היה לי מקרל קפוא .... אולי זה פרץ את העור כי אני תמיד משמן אותו בשמן לפני הבישול, אבל רק פעם אחת.
אז העצה שלך מתוזמנת מאוד!
velik
יש לי גם קפוא (השני לא נמכר), אני משמן (כמוך) תחילה את הגרד, ואז את הדג עצמו כמה פעמים. העור נשבר כי הוא נדבק לסורג. אפשר להוסיף מעט כורכום למרינדה, מקבלים צבע יפה, אם כי זה לא משפיע על הטעם. אני לא מורחת את זה בעשן נוזלי, עוד לא קניתי וזה טעים מאוד.
fedoroff_sn
ואני אף פעם לא מפשירה את הדג, פשוט שמתי אותו על נייר כסף, מפזרים אותו בתיבול, מכסה אותו בחצי טבעות קצוצות, כף מיונז, עוטף אותו ואחרי 30 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות, הדג מסתובב להיות "ללקק את האצבעות."
וגה_373
מקרל אפוי במייבש אוויר עם לימון ועשבי תיבול בפנים)

מתכונים נוספים במדור "מתכונים לאוויר מייבש, אייר אייף אייר אייף דרייפר"

חביתה בטיגון אוויר
חביתה בטיגון אוויר
ירכי עוף במייבש אוויר 85128
ירכי עוף במייבש אוויר 85128
בשר (אפשרות קלה ביותר)
בשר (אפשרות קלה ביותר)
לחמניות שום שמרים בפיליפס Airfryer HD9235
לחמניות שום שמרים בפיליפס Airfryer HD9235

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם