סלט אבוקדו מאכלי ים - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סלט פירות ים עם אבוקדו

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

1. ביצים קשות, חתוכות לאורך לשני חצאים. מסירים את החלמונים, חותכים את הלבנים לרצועות.
2. מקלפים את הדיונון וחותכים לרצועות. הכניסו אותם למים מלוחים רותחים והבליחו כמה דקות (מכיוון שדיונון הוא מוצר עתיר חלבונים, ככל שתשמרו אותם זמן רב יותר במים רותחים כך הם יהיו קשים יותר, בדומה לביצים). מגניב (ניתן להעביר למיכל עם מים קרים).
3. הכן שרימפס ומולים לפי הוראות החבילה.
4. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, יוצקים מעל עם מים רותחים ומחזיקים 10-15 דקות במיץ לימון.
5. חותכים את האבוקדו לשניים. חותכים מחצית לרצועות, השנייה - חותכים לקוביות יחד עם חלמונים, שמנת חמוצה או מיונז, מקציפים למסה הומוגנית.
6. שלבו את כל המרכיבים, הוסיפו שמיר ופטרוזיליה קצוצים דק, פלפל ושפכו פנימה את רוטב החלמון-מיונז (חלמון-שמנת חמוצה).
הביאו לטעם והעקביות הרצויים (הוסיפו שמנת חמוצה, מיונז, תוכלו להוסיף יוגורט).