דג מתחת לכרית הירקות

דג מתחת לכרית הירקות

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה בלעדי	1 ק"ג
בצלים	2 יח '
שום	3-5 ציפורן
גזר	1-2 יח '
פלפל בולגרי	2 יח '
עגבניות (גדולות)	2 יח '
לימון	0,5
שמן זית
מעט חומץ בלסמי

שיטת בישול

• הפשרתי את הדג, הצפתי במים חמים, סחטתי אותו החוצה (יהיה הרבה מיץ בתוך המלט), חתכתי אותו למנות (חתכתי אותו למרק - בעלי אוהב את זה, אני לא) וחימצתי אותו במיץ לימון, זרועים מעט חומץ בלסמי, מלח ומפזרים תבלינים לדגים. בזמן שהדגים במרינדה מטגנים את הירקות הקצוצים מראש במחבת בשמן זית - תחילה שום, אחר כך בצל, פלפלים, גזר ואז עגבניות. מטוגנים על אש גבוהה, ואז מכסים במכסה ומשאירים להתבשל על אש נמוכה. מלוח ופלפל.
  
• בתחתית המיקרו קוקר שמתי פרוסות של גזר גולמי (אמנם הוא לא נשרף בכמות, אבל זה הרגל ארוך טווח!). ואז הנחתי מחצית מהדג, ומעליו - מחצית מהירקות. ואז - המחצית השנייה של הדג וכיסה את הכל במחצית השנייה של הירקות. ובמצב MULTI-COOK למשך 20 דקות.
  

זמן ההכנה:

שָׁעָה

תוכנית בישול:

MULTI-COOK

הערה

הכל הצליח! טעים מאוד!