עוף עם אננס (סלט) - וריאציות בנושא

עוף עם אננס (סלט) - וריאציות בנושא

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פילה עוף	מחשב אחד
פלפל אדום מתוק	מחשב אחד
מלפפון בינוני	מחשב אחד
אננס משומר	200 גרם
זיתים	100 גרם
קָארִי	0.25-0.5 כפית
שמן זית
חומץ יין או מיץ לימון
פלפל שחור גרוס, מלח

שיטת בישול

• חותכים את הפלפל והאננס המשומר לקוביות.
  
• מגרדים את המלפפון על פומפיה גסה (אפשר להשתמש בברנר).
  
• חותכים זיתים, אם גדולים, לשניים. אפשר לשים קטנים כאלה שלמים.
  
• חותכים את העוף לחתיכות קטנות, מפזרים מלח וקארי ומטגנים בשמן זית שחומם מראש עד לקבלת קרום. העוף צריך להראות בערך כך:
  
• 
  
• להלבשה, מערבבים חומץ או מיץ לימון עם שמן זית ופלפל.
  

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

זה אחד הסלטים האהובים עלי. מתברר סוג של ניגוד טעמים. התווים העיקריים הם עוף פריך חריף, אננס מתוק וזיתים מלוחים. פלפלים ומלפפון יוצרים רקע עסיסי ניטרלי.
את הסלט הזה צריך לאכול טרי. אם הוא יעמוד בן לילה, אז כל המוצרים יהיו רוויים זה בזה והניגוד הפיקנטי ייעלם

מתכון מבית הספר למעדניות.

אני אוהב את המנה הזו. ניסיתי את זה לראשונה בסין בזהירות, עוף ואננס לא היו תואמים לי. ועכשיו הם תואמים לשתי הלחיים.

וכבר ניסיתי בתפקידים הראשיים סלטים עם עוף ואננס. אבל כולם היו עם איזושהי ביצה / אגוזים / מיונז. כלומר, גם הטעם וגם המרקם היו עדינים למדי. אבל המתכון הזה שונה לחלוטין. פשוט קשת טעמים! לכן זה כבר נכס קולינרי שלי כבר שנה ולא משאיר אדיש מישהו שניסה את זה.

תודה על הסלט. טעם יוצא דופן, חדש עבורנו, נעים, לא סתום. הכל נעשה לפי המתכון, עם מיץ לימון (אני מאוד אוהב את הרוטב הזה בסלטים - לימון עם שמן צמחי). האורחים אהבו גם את זה, העריכו את החידוש

העוף נאפה עם ג'ינג'ר, חם למדי. החריפות הזו הונחה בהיר מאוד על טריות הירקות והוצלה על ידי זיתים.
כולם אהבו את הסלט. אני לוקח אותם לאנשים תכופים. תודה!

[רו]

רו, אחר הצהריים טובים! תודה על הסלט הנפלא הזה. הצטיידנו באננסים משומרים כאן ביורופוט למניות. הלכתי לחפש מתכוני סלט ונתקלתי במגשים שלך, ואז היה חזה עוף במקרר, וכל השאר ... באופן כללי, אכלנו ארוחת ערב נחמדה מאוד. אני סוחב את הסלט למחברת שלי - הוא טעים מאוד !!! מאוד מספק, אפילו הצעיר שלי הצליח לשמור על הכל וביקש עוד! וזה אומר הרבה!