מרק גבינות שעועית לבנה - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק עם שעועית לבנה וגבינה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
קח ... לשתי מנות
מרק ירקות או עוף	כ 500 מ"ל
בצל - קוצצים דק	1 \ 2 יח '.
גזר צעיר קטן על פומפיה	1 \ 2 יח '.
חותכים עגבנייה טרייה לקוביות	1 קטן
קוצצים את השום דק	0.5-1 ציפורן
שעועית לבנה מבושלת	1/2 כוס או לפי הצורך בצפיפות
קליפת תפוז	פרוסה שלמה אחת
גבינת פרמזן או גבינה קשה אחרת עם קרום	50 גרם
ירקות סלק או תרד טרי	6 גבעולים עם עלים
פטרוזיליה קצוצה טרייה	1 כף. l.
מלח, תבלינים, לברושקה	טַעַם
שמן לטיגון בצל	1 כף. l.

שיטת בישול

- מחממים את השמן בסיר, ומטגנים עליו בצל, גזר, שום.
- הוסף מרק, עגבנייה, קליפת תפוז, חתיכת גבינה שלמה ובשל במשך 10 דקות בזמן להמסת גבינה (אך לא להרתיח!)
- מוסיפים גבעולים קצוצים דק של צמרות סלק, שעועית מבושלת - עדיין מבשלים על אש נמוכה עד שהחלקים הראשונים מוכנים.
- מוסיפים עלים קצוצים של צמרות, פטרוזיליה ומבשלים עד שהם רכים 5-7 דקות.
יוצקים את המרק לקערות.
חתכתי את הגבינה לחתיכות ושמתי אותה על צלחת בתוך המרק.

הערה

נציג חדש של המחלקה הקולינרית הופיע בערוץ TonusTV, עם רעיונות מעניינים. הוא מבשל במהירות, ללא בעיות, שהתברר כמעניין ואינפורמטיבי.
המתכון למרק הזה נראה לי מעניין, הכנתי אותו ושיתפתי את רשמי.
רשמים: מרק שעועית נעים, אהבתי מאוד את הטעם של גבינה מבושלת.
צמרות הסלק במרק לא מתאימים לכולם, אני לא טוב במיוחד וגם לא הרגשתי את הטעם והריח של קליפת התפוז.

אני כולל מרק כזה בתפריט שלי, אבל בלי צמרות הסלק. ובהחלט אוסיף גבינה מעושנת
מומלץ להגיש את המרק הזה עם טוסטים של לחם לבן, למזוג מעט שמן זית מעל!

בתיאבון, כולם!