קונפיטורה כתומה - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ריבת תפוזים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
תפוזים	890 גרם -3 יחידות
סוכר	500 גרם
ז'לפיקס 1: 1	חבילה אחת
לימון	2 יח '

שיטת בישול

התפוזים נשטפו היטב בעזרת מברשת סודה לשתייה. ניקב את העור, שטף במים רותחים ושפך מים קרים. השארתי את זה למשך 3 ימים. החלפתי את המים כל 8 שעות.
ספגו את התפוזים, הורידו מהם את הקליפה, קילפו את העיסה הלבנה. חותכים את הגרידה לרצועות, תפוזים לעיגולים. ואז כל מעגל ל-6-8 חלקים והסיר מהם את הסרט.
תפוזים קלופים שקלו 670 גרם. שמתי אותם בסיר, כיסיתי אותם בסוכר וסחטתי מיץ של 2 לימונים (בערך 70 גרם). השארתי את זה למשך 12 שעות.
למחרת העלו את האש והרתחו 30 דקות, ברתיחה איטית, עד שהקצף הלבן נעצר.
בסוף הוספתי חבילה של ז'לפיקס, כנראה בשלמותה. יכול היה לשים פחות ולהתבשל עוד 5 דקות.
קצוץ בבלנדר, מסיר תחילה חלק מהקליפה.
ניתן להשתמש במאפים, והכנתי אותו לעוגיות קרמל https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156313.0, אבל אתה יכול לאכול וליהנות מהטעם.

הערה

התוצאה היא קונפיטורה נפלאה, לא סוכרית, לא מתוקה במיוחד, עבה.
מקור הפורום של קרינה 🔗 וכל האינטרנט, מכיוון שסקרתי מספר עצום של מתכונים לפני שהכנתי אותו ונשארתי מרוצה מהתוצאה.
אני מאוד ממליץ על זה לחובבים. ניתן לשים את כמות הז'לפיקס לפי שיקול דעתך.
בישל לבריאותך !!