פמפושקי עם שום לבורשט באוקראינית

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אוקראיני
פמפושקי עם שום לבורשט באוקראינית

רכיבים

שמרים טריים 10 גרם
קמח 500 גרם
שמן צמחי 2 כפות. l.
מים (או חצי חלב) כוס אחת (250 מ"ל)
סוכר 1 כף. l.
מלח כפית אחת
ביצה (אפשר לעשות זאת בלי ביצים - הבצק יהיה רך יותר) 2 יחידות (מינוס החלמון לשומן)

שיטת בישול

פמפושק עם שום הוא תוספת טעימה מאוד לבורשט האוקראיני.

ללוש את הבצק ולהשאיר לתפיחה במקום חם למשך שעה.
אני חותך לכדורים של 50 גרם, מעצב, משמן כל צלי. שמן ולשים אותם היטב (!) בתבנית עם דפנות. תן להם לעלות למשך 30 דקות. במקום חם, בערך עד שהוא מכפיל את נפחו.
אני משמן את פני הסופגניות בתערובת מוקצפת של חלמון ושמנת (חלב), אופה 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 * צלזיוס.
בזמן שהסופגניות נאפות מכינים את הרוטב.

כיף שום:
6 שיני שום גדולות
שמן חמניות - 4 כפות. כפיות
מים - 4 כפות. כפיות
מלח לטעימה.

לשם כך טוחנים (כותשים) את השום במלח, מוסיפים שמן, מים ומערבבים היטב. הרוטב צריך להיות סמיך, כמו שמנת חמוצה. אני מפרק את הסופגניות המוגמרות לחתיכות נפרדות, מכניס אותן לסיר, יוצק אותן עם רוטב שום, מערבב (מנער) עד שהן ספוגות בשום. אני עוטף את זה.
הכל בתיאבון!

המנה מיועדת ל

17-18

זמן ההכנה:

30-40 דקות

הערה

פמפושקי עם שום לבורשט באוקראינית
דפנות הסופגניות צריכות להיות בדיוק ללא דפנות (לשם כך אנו מקפלים אותן קרוב לצורה), ולכן הן רוויות טוב יותר ברוטב שום

מישה
משהו לא עובד כדי להכניס תמונה ..
מנהל
ציטוט: MISHA

אני לא יכול להכניס את התמונה ..

MISHA, הנה אנחנו מתחילים כיצד להכניס תמונה להודעה שלך

תודה על המתכון, ברוך שובך!
גאשה
מישה, אוראאאאאא !!! מישה חזר !!! עכשיו אנחנו פעמיים נאפה פי מאה סופגניות !!!
גבי
ציטוט: גאשה

מישה, אוראאאאאא !!! מישה חזר !!! עכשיו אנחנו פעמיים נאפה פי מאה סופגניות !!!

גם אני, מדי פעם מישה נזכר כמה נהדר לחזור.
סוסליה
MISHA-Stelochka !! לאן נעלמת אז ??
אשת חתול
תודה על המתכון, בהחלט אנסה לאפות אותו.
מישה
מנהל,תודה שבאת להצלה !!! נראה כי נטען
כן, מזמן, כנראה, לא הייתי שם, יש המון חידושים בפורום! צריך להתרגל

גאשה, גבי, סוסליה, אשת חתול בנות, תודה על קבלת הפנים החמה

בריאות טובה
מנהל
ציטוט: MISHA

מנהל,תודה שבאת להצלה !!! נראה כי נטען
כן, מזמן, כנראה, לא הייתי שם, יש המון חידושים בפורום! צריך להתרגל

כן, אתה יכול להתרגל לזה במהירות, ואנחנו נעזור, אם בכלל ...
העיקר שהיא לא עוזבת את הפורום, היא מבקרת בתדירות גבוהה יותר ומביאה הרבה מאוד מתכונים, תמיד כל כך טובים, טעימים, אינפורמטיביים, יפים ...
אלכסנדרה
MISHA,
אני שמח מאוד לחזרתך !!!
1991
נגרר לסימניות
nata.zin
היום הכנתי פומפושקי על פי המתכון שלך - יצא פשוט טעים קלאסי, מטוגן גבוה. תודה
מיס פטל
לקחתי את זה לסימניות. אני חייבת לנסות לעשות את זה בעצמי, ניסיתי את זה לפני 15 שנה, חמותי עשתה את זה, זה היה טעים.
תודה על המתכון.
מיס פטל
מישה, תודה רבה על המתכון, אבל לא הכנתי את רוטב השום, והוספתי עוד סוכר. הילדים שלי אכלו ב -2 יושבים. פשוט טעים.
הנה דוח הצילום שלי.
🔗
מלניושקה
סטלה, תודה רבה על מתכון הסופגניות! אפיתי אותו לבורש הבוקר, הם ממש ביקשו סופגניות. אפילו לא הספקתי למזוג את הרוטב כך שהם היו ספוגים לפחות, ואף סופגנייה לא שרדה לסשן הצילומים - הם לקחו את הכל ברגע אחד.עשיתי חצי מנה, אני חושב, שהם ייקחו חתיכה אחת בכל פעם, אז תתפנקו, והתברר כשהסתבר - הם רק שיבחו והתחרטו שהם אפו מעט. זה התגלה כמו בתצלום שלך, רק שהצורה שהייתה לי, הייתה כמובן קטנה יותר, והסופגניות שלי גם התאימו היטב, אבל היו 10-12 חתיכות מהן, בערך 50 גרם כל אחת. הם יצאו מאוד שופעים, אדומים, מבריקים, וכבר טעימים, אוי, חבל שלא סבלו את שלי להיספג ברוטב שום, בפעם הבאה אני אעשה את זה מראש ועכשיו עם הספגה.
אלבינה
כמו שאני אוהב את זה: הקמומיל הקלאסי מתגלגל בפמפוס וכו 'וכו'.
וולקובה נטליה
אפיתי סופגניות! זה נס, כמה טעים! ולפני כן ניסיתי שני מתכונים והתאכזבתי, החלטתי שהשבח על הסופגניות מוגזם, אך לאחר שניסיתי את המתכון שלך, אני אומר: "דלעת זה כיתה!" תודה על הסוד (שימו את הסופגניות בחוזקה), למעשה, הן ספוגות היטב וסופגות את ארומת המילוי! עכשיו אני אבשל ככה! ויש לי שאלה אליך, ואתה לא מכיר את המתכון לפשטידות טעימות עם תפוחים? התייחסו אלי איכשהו, טוב, טעים מאוד, אבל לא הייתה שום דרך לשאול את המתכון, עכשיו אני מחפש כזה, אבל זה לא זה. שוב תודה על המתכון, זה נס!
אריני
בנות, אם שמרים יבשים, כמה לשים והטכנולוגיה משתנה?
וולקובה נטליה
1 כפית שמרים יבשים שווה 9 גרם שמרים טריים
רוצה לדעת הכל
מישהסטלה (אם אני לא טועה)
הכינו סופגניות!
לא הספקתי לבשל בורשט
שכנים וחברים לילדים התקרבו
התברר שפמפושקי עם שום + תה מתוק = תה אחר הצהריים נהדר! וגם עם ההשפעה של אנטי-גריפין!
תודה רבה! אני אחזור על מחר, עכשיו לבורשט!
אריני
והיום לארוחת ערב יש לי בורש עם פמפושקאמי עם שום מדהים! תודה.
פמפושקי עם שום לבורשט באוקראינית
פמפושקי עם שום לבורשט באוקראינית
אולגה גרה
מיד רציתי בורשט
אריני
אה, זה נדיר כל כך שיש לי בורשט וסופגניות בבית. לעתים נדירות אני מבשל בורשט וסופגניות בדרך כלל פעם בשנה. אפשר לקנות פמפות בכל מאפייה בבית, אבל בבלגיה הם אפילו לא יכולים לדמיין זאת
אנטונינה 104
כדי לרענן את הנושא. שנים רבות אני אופה סופגניות לפי המתכון הזה, הן תמיד יוצאות טוב, בזכות מישה הסופר. הנה:
פמפושקי עם שום לבורשט באוקראינית
טעים מאוד, ואפילו עם בורשיק! ממ-מם!
טוסיה טסיה
אנטונינה 104, ואני גם מוסיפה בצל מטוגן לרוטב השום. זה יוצא עוד יותר טעים.
אנטונינה 104
נטשה, צריך לנסות!
טוסיה טסיה
עשיתי את זה בשבוע שעבר, הוספתי גם פטרוזיליה, כמו בחנות. זה גם מצוין, במיוחד מכיוון שפטרוזיליה ובורשט משולבים בצורה מושלמת.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם