רולסן RBM-1320. לחם לבן

רולסן RBM-1320. לחם לבן

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	1.5 שעות ל '
קמח חיטה	500 גרם
מלח	1.5 שעות ל '
סוכר	1.0 כפות
שמן צמחי	2 כפות
אבקת חלב	2 כפות
מים	280 מ"ל

שיטת בישול

• הזמנת סימניות לחומרים:
• יוצקים את השמן ישירות על המרית,
• ואז מחממים את המים ל 40 מעלות
• קמח מנופה
• מלח, סוכר, חלב - הכל בכיוונים שונים
• שמרים במרכז בפוסה
• למרות שהמרכיבים מותאמים לחלוטין לפי משקל, איכות הקולובוק (במהלך המנה הראשונה)
• בכל מקרה, עלינו לבדוק, אם הבצק עדיין נדבק לידיים, כדאי להוסיף עוד מעט קמח.

המנה מיועדת ל

יציאה - 750 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

קרום בסיסי, בינוני, 750 גרם

הערה

החומרים מותאמים מעט
גובה הכיכר 19 ס"מ.

[גודווין]

גודווין, מזל טוב על לחם יפה!

שמרים יבשים - 1.5 גרם.

זה לא שגיאת הקלדה?

[1.5 כפית]

שמרים יבשים - 1.5 גרם.

זה לא שגיאת הקלדה?

סביר להניח שגיאת הקלדה, תודה על ה"ערנות "

עבור 500 גרם קמח, בערך 1.5 כפית... שמרים יבשים

בוא נחכה למחבר, לדעתו על שמרים?

כן, כמובן שהקלדת הקלדה אינה 1.5 גרם אלא 1.5 שעות ליטר

לחם מעולה התברר, אוורירי במידה, אינו מתפורר, עם גג יפה. באפייה בדיוק על פי המתכון, לא היה צריך להוסיף שום דבר - הלחמניה יצרה את הנכון מיד. אני בהחלט אאפה עוד קצת, אשמור את המתכון הזה ללחם העיקרי. תודה!

אפיתי אתמול לחם לפי המתכון הזה. אהבתי את זה מאוד, אקח פתק ללחם העיקרי. זה מה שעשיתי:

נכון, הקרום העליון התגלה כחיוור, אך הוא לא השפיע על הטעם.
בהקשר:
תודה למחבר על המתכון! אני אאפה עוד. יש לי X, P Scarlett, השארתי את כמות המוצרים כמו שעשה המחבר, לא ספרתי כלום, הכל הסתדר.

תודה על המתכון! יצא טעים מאוד! בזכות המתכון שלך הכנתי לחם טעים! אבל ספר רולסון לא פעל.